一、吃什么食物搭配营养更好？ 报告告诉你最佳食物组合

引言

我们都知道饮食健康是保持身体良好状态的基础。但是，除了选择健康的食物外，食物搭配也是非常重要的。不同食物之间的配对可以最大化营养的吸收利用，提高我们的身体素质。本文将向您介绍一些最佳食物组合，帮助您更好地搭配食物，享受全面的营养。

1. 桔子 + 菠菜

桔子富含维生素C，而菠菜则富含铁。维生素C可以促进铁的吸收，因此将桔子与菠菜一起食用，可以帮助身体更好地吸收铁元素，预防贫血。

2. 面包 + 鸡蛋

面包是碳水化合物的重要来源，而鸡蛋含有丰富的蛋白质。将面包与鸡蛋搭配食用可以提供身体所需的能量和蛋白质，有助于增强肌肉力量和提供饱腹感。

3. 番茄 + 橄榄油

番茄富含抗氧化剂，橄榄油则富含单不饱和脂肪酸。将番茄与橄榄油搭配食用可以提高抗氧化能力，降低心脏病和癌症的风险。

4. 牛奶 + 燕麦

牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而燕麦则含有高纤维和低GI值的碳水化合物。将牛奶与燕麦搭配食用可以提供全面的营养，增强肌肤弹性和健康骨骼。

5. 菠菜 +草莓

菠菜富含维生素A和叶绿素，而草莓则含有抗氧化剂。将菠菜与草莓搭配食用有助于保护眼睛健康，增强免疫力。

结论

食物搭配是饮食中重要的一环，在吃饭的时候我们不仅要注意选择健康的食物，还要合理搭配。通过上述的食物组合，我们可以最大限度地获得各种营养素，提高身体的健康水平。

感谢您的阅读！希望通过这篇文章可以为您提供关于食物搭配方面的一些建议，帮助您更好地享受健康的生活。

二、老年人营养均衡饮食指南：6大类食物搭配营养全面

随着年龄的增长,老年人的身体机能会逐渐下降,营养需求也发生了变化。合理的饮食搭配对于老年人来说尤为重要,既能满足身体所需的营养,又能预防一些常见的老年疾病。那么,老年人应该如何制定一个营养均衡的饮食方案呢?

老年人的营养需求有哪些特点?

与年轻人相比,老年人的营养需求有以下几个特点:

• 能量需求降低:随着年龄增长,基础代谢率下降,老年人的总能量需求也会相应降低。但同时,蛋白质、维生素、矿物质等营养素的需求反而会有所增加。
• 消化吸收能力下降:老年人的胃肠功能会逐渐减弱,对某些营养素的吸收效率也会降低,因此需要适当增加摄入量。
• 慢性疾病风险增加:老年人更容易患上高血压、糖尿病、骨质疏松等慢性疾病,因此在饮食上需要特别注意。

老年人应该如何搭配营养均衡的饮食?

为了满足老年人的营养需求,专家建议老年人的饮食应该遵循以下6大原则:

1. 谷物类食物

谷物类食物是老年人主要的能量来源,应该占到每日总热量的50%-65%。建议选择全谷物类食物,如全麦面包、燕麦、糙米等,既能提供足够的热量,又能补充膳食纤维,有利于肠道健康。

2. 蛋白质类食物

老年人每天应摄入50-65克蛋白质,其中动物性蛋白质应占到1/2左右。优质蛋白质如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品等更有利于肌肉的合成和维护。

3. 蔬菜水果类

蔬菜和水果富含维生素、矿物质及膳食纤维,对老年人的健康非常重要。每天应摄入300-500克蔬菜和200-300克水果,尽量选择新鲜的季节性产品。

4. 奶类及其制品

奶类及其制品是老年人补充钙质的主要来源,每天应摄入300-500毫升。选择低脂或脱脂奶类产品更有利于控制热量摄入。

5. 油脂类

老年人每天应摄入25-30克油脂,以植物油为主,如橄榄油、菜籽油等,可适当补充一些动物性油脂,如奶油、猪油等。

6. 其他食物

适当补充豆类、坚果、种子等食物,既能提供优质蛋白质,又能补充维生素、矿物质等营养素。同时,老年人还应适当补充水分,每天饮用1.5-2升水。

总之,老年人应该根据自身的身体状况和营养需求,合理搭配各类食物,保证营养的均衡摄入,从而维护身体健康,预防各种老年疾病的发生。

感谢您阅读这篇文章,希望通过这些建议,您能够为老年亲人制定出一个营养均衡的饮食方案,让他们在晚年享有健康美满的生活。

三、鲫鱼最佳搭配营养食物？

鲫鱼和豆腐搭配最有营养，因为鲫鱼和豆腐一起最容易保存两者原有的营养素。

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

四、山药搭配什么食物最营养？

山药配一些菜，能够提升营养，一般我们推荐为菌类，比如说鸡腿菇或者是平菇，香菇都可以，然后有条件的还可以放一些黑木耳或者是小型的木耳，这样子营养就更多了

五、食物怎样搭配才有营养？

合理的饮食搭配首先要做到粗细搭配。现在很多人在吃主食的时候，精米精面吃得比较多，还吃一些油炸主食，但是糙米、燕麦、小米、玉米等粗杂粮却吃得少。粗杂粮富含膳食纤维和维生素，有润肠通便的作用，还可以平稳血糖，因此，主食中粗杂粮一般可以占总主食量的三分之一到一半，同时红薯、土豆等薯类也可以替代一部分主食。

还要做到荤素搭配。我们在一天的饮食中，要注意饮食种类多样化，有荤有素，这样补充的营养才全面。一般每天可以吃2-3两瘦肉，50克左右豆制品，一斤蔬菜，200-300克水果等。一天的食物种类在12种以上，包括主食、鱼虾瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品、各类蔬菜水果等。

六、怎样搭配食物才能营养均衡？

早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

早晨的第一餐是营养摄取最关键的一餐。早上最好吃一些营养丰富的东西，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。燕麦是谷物中膳食纤维和碳水化合物含量较高，并且含有独特的水溶性膳食纤维的粗粮谷物，它能像海绵一样吸收胆固醇并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，减少心脏病的罹患几率。

午餐要荤素搭配好，尽量吃饱，为了营养均衡，应经常变换菜色，但是不宜吃太油腻的食物，以免影响下午的工作。

晚餐可根据自己的喜好，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

早餐的科学搭配：

营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。

◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科学搭配：

俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。

晚餐——接近睡眠须吃少：

晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。

七、木耳搭配什么食物最有营养？

搭配鸡胸肉

黑木耳炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉、黑木耳、青尖椒、葱姜蒜

做法：

鸡胸肉切成薄片，加入生抽、料酒、胡椒粉、适量盐、玉米淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟入味。

黑木耳提前泡发，清洗干净后剪掉根部，然后切成小片放碗里备用。

清洗黑木耳的时候，可以放点面粉，面粉有很好的吸附作用，可以把黑木耳清洗得很干净。

青尖椒洗干净，切成粗一点的小块。葱切成葱花，姜蒜切成末备用。

起锅烧水，水开后放入黑木耳焯水3分钟捞出控水。

起锅烧油，放入鸡胸肉翻炒至变色后捞出。留底油，爆香葱姜蒜末。接着放入黑木耳翻炒一分钟左右，调味：半勺蚝油和少许盐。翻炒均匀。

再将鸡胸肉和青椒丝倒入翻炒均匀，翻炒大概半分钟即可出锅。

八、早餐搭配哪种食物最有营养？

俗话比喻说：早餐吃的要像皇帝，中午吃的像大臣，晚上吃的像乞丐。意思是早餐要吃好的有营养的，水煮鸡蛋和牛奶都是很好的选择，一日之计在于晨嘛。

中午需要补充能量，是一天当中最重要的一餐，要营养均衡，所以要吃碳水化合物和多种蔬菜，最好再加上一拳头大小的肉类，这一餐必须吃饱，但是也不要吃撑了，八分饱就好，经常吃的肚子发撑胃就撑大了，日积月累就容易发胖。

到了晚上这一餐就简单了，因为晚饭后不久都要休息睡觉了，没有太多的时间消化食物，吃饱了会影响睡眠，因为大脑要发号指令让胃分泌胃液消化食物，大脑休息不好第二天我们就有点头昏，所以晚餐三分饱就可以了，带着一点点饥饿感睡觉是最好的养生方法。这是我个人总结的一点小小经验，希望大家都找到适合自己的方式，每天都能吃好休息好身体健康！

九、“适当的营养”应该怎么搭配食物？

虽然网络上有许多流行的饮食搭配，如低碳生酮饮食，高蛋白饮食，果蔬断食法，蛋奶素／全素饮食，原始饮食等等，每种饮食都有大量的追随者， 其中的原理也各有各的道理， 许多人成功达到了自己想要的状态，比如减肥，增加肌肉，但只能说这些是anecdotal evidence（个案／轶事证据，这种证据达不到可以官方推广的标准）这些饮食也许在以后会有更多研究结果，会衍生出一些更好的饮食搭配，但这都是未知。目前最证据最全，被系统研究过，最安全的适合本国民族，经国家机构被推广的饮食，就是各国的膳食指南了。这些膳食指南都略有不同，但大致是一样的。膳食指南也被经常性的更新，根据新的证据发现，做稍许的调整。

比如澳大利亚2013年更新的膳食指南（也就一页纸，里面是五方面的饮食指导），你可知这短短五条指导，2006年的膳食指南基础上，参考了1128本／篇文献，在群英荟萃的专家团里总结出来的。所以 各国膳食指南可以说是各国人民饮食的最好典范了。

膳食指南不太好记，为了更形象更好推广，各国都设计了容易记忆的图案，中国做成了宝塔形状，叫膳食宝塔，澳大利亚设计的是一个像披萨的形状，美国的就是一个盘子。

下面就是中国的膳食宝塔。这具体的克数不重要，但比例很重要。并不是每顿饭一定严格吃蛋类40-50g。几天里平均大致吃这么多就可以。 因为人有时运动多，有时心情不好，多吃少吃每顿饭都不一样。如果能做到每顿饭都是这个比例，那是最好的，如果做不到，那要保证短期内，平均比例达到这样。其实如果比例能做到，想多吃也很难，你要想吃一斤肉，得同时吃三倍的果蔬，才保证这顿饭“不欠债”，欠谁的债？你自己身体的。

日本的膳食宝塔是个陀螺形状，也挺好玩。

有兴趣也可以看看澳大利亚的膳食指南。他们建议每顿饭全谷物和蔬菜应各占1/3. 肉蛋，奶，水果各占1/9的样子。

英国的和澳大利亚有点像，不过英国人建议吃更多的蔬菜水果和全谷物。

美国的就没有那么澳大利亚花哨又严谨，也没中国宝塔那么古典又精确。他们的盘子稍显抽象（可能设计人员比较懒）

十、虾与什么食物搭配更有营养？

建议虾和豆苗搭配，营养更好，而且口感很不错。虾与西南花同吃，可补脾胃，增进食欲，也可以枸杞，或者...莲藕等这些蔬菜搭配，营养会更好。