一、山药具有哪些功效与作用？
山药也是药食两用的食材之一，中医对山药是非常认可的，“山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；山药作用缓和，不寒不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦”。由此可见山药的功效作用很强大，那么具体有哪些呢？下面我们一起来了解吧。
1.提高免疫力
山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
2.养生保健
由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
3.补中益气
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
4.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.养颜抗衰
元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特的疗效。 现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
6.滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
10.延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
11.山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
12.药理功能
这边特别要说到的是正宗的铁棍山药具有特殊的药理功能，其含有铜离子与结缔组织对人体发育有极大的帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
二、山药与炒山药功能区别？
山药一般是指生山药，和炒山药都具有山药的功效，即补脾养胃、生津润肺、补肾涩精等。二者功效的区别主要在于山药麸炒变黄后，健脾的功效会更好一些。所以炒山药除制作方法与健脾功效更好之外，与山药相同。
山药是药食两用的中药材，性甘味平，归脾、肺、肾经。生山药是将采挖后的山药刮去粗皮，经晒干或烘干后润透、切厚片而成。炒山药是将锅烧热后，先加入麦麸，冒烟后投入山药片并用中火加热，不断翻动炒成黄色时取出。
三、山药与山药苗的区别？
山药苗是用来种植山药的种苗。因为地域的不同山药苗有的叫山药栽子、山药嘴子、山药段子、还有的叫芦头。种植山药首先要选择一个好的山药品种和健壮、规格合适的山药苗，才能长出好山药淮山药它是专门的药材，一般用于药膳的;而山药，它一般都是当着食材的，可以直接炒作吃或是炖着吃的。
四、山药与山药豆的区别？
：山药豆和山药的区别，主要在形状、出处和食用方法上不一样。山药豆个头比较小，形状像豆子，多是不规则椭圆形的。而山药个头比较大，是圆柱状长形的。山药豆来源于山药的地上部位，而山药来自于山药的地下部位。山药豆可以做成酸奶山药豆吃，而山药可以煲汤、炒菜吃。
五、手表怎样判断深睡眠与浅睡眠？
它可以测你的心率，每个人在运动，休息等不同情况下的心率是不一样的，睡着和熟睡的时候也是不同的，所以根据检测到的心率就可以知道你处在一个什么样的状态。
六、吃山药提高睡眠质量的科学依据
山药与睡眠关系的科学解读
许多人都知道山药是一种营养丰富的食物，但你是否听说过它与睡眠质量之间的关系呢？近年来，越来越多的研究表明吃山药可以改善睡眠，帮助人们获得更好的休息。
山药中的关键营养成分
山药含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B6和镁等营养成分。这些成分在睡眠调节中扮演着重要的角色。膳食纤维有助于改善消化系统功能，减少胃肠道不适，从而提高睡眠质量。维生素C和维生素B6可以调节神经系统功能，帮助人们放松身心，进入深度睡眠。镁是神经系统正常运转所必需的元素，补充镁可以缓解焦虑和失眠等睡眠问题。
山药与睡眠质量改善的实际效果
研究表明，长期摄入山药能够显著改善睡眠质量。一项针对失眠患者的研究发现，每天食用山药均可缩短入睡时间，减少夜间醒来次数，并延长睡眠总时间。另外，山药还可以提高睡眠的连续性和深度，让人早上醒来后感觉更加清爽和有精力。
怎样添加山药到日常饮食中
如果你想尝试利用山药来改善睡眠，有一些简单的方法可以帮助你将其添加到日常饮食中。你可以将山药切片后蒸熟或煮熟，然后作为配菜或加入汤中。另外，你还可以将山药榨汁或通过制作山药粉来加入烘焙食品中。无论哪种方式，都能够让你享受到山药带来的睡眠改善效果。
需要注意的事项
虽然山药对睡眠质量有益，但并不适用于所有人群。对于存在山药过敏或消化不良的人来说，食用山药可能引起不适。此外，山药应该作为日常饮食的一部分适量摄入，过量食用也可能导致消化问题。在尝试新的饮食调整之前，最好咨询营养师或医生的建议。
感谢您阅读本文，相信通过本文你对吃山药提高睡眠质量的科学依据有了更深入的了解。希望这些信息能够帮助您改善睡眠，享受更加健康的生活。
七、怀山药与山药有何区别？
回答外观不同：普通山药的头部比较粗壮，下面的部分比较细，表皮光滑；怀山药表皮上长满了铁锈样的斑点，有很多的坑坑点点。
品质不同：普通山药含水分较多，稍微一碰就会折断，用手捏可以挤出水来；怀山药质地比较细腻坚硬，不容易折断，且密度比较大。
烹饪时间不同：普通山药需要烹饪很长时间；怀山药只需烹饪6-7分钟。
一、山药和怀山药有什么区别
1、山药的品种
山药分为很多品种，常见的有普通山药、细毛山药、灵芝山药、怀山药、大和长芋、铁棍山药、麻山药等，山药一般是指普通山药，淮山一般指淮山药。
2、山药和怀山药的区别
（1）外观不同：普通山药比较粗壮，主要是头部，其它下面的部分比较细，表皮光滑；怀山药表皮上长满了铁锈样的斑点，有很多的坑坑点点。
（2）品质不同：普通山药现在多为人工种植，含水分较多，稍微一碰就会折断，用手捏可以挤出水来；怀山药质地比较细腻坚硬，不容易折断，且密度比较大，拿起来有点像拿石头的感觉，也比较重。
（3）产地不同：普通山药是药食两用的中药材，主要产地分布在河南的博爱、武陟、温县等地，其中山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有大量的种植，种植地区分布比较广；怀山药是一种药用价值极高的食物，被中药界称为地道的药材，主要产地分布在安徽、江苏等地。
（4）烹饪时间不同：普通山药需要烹饪很长的时间才能够食用，吃进嘴里有入口即化的感觉；怀山药只需要烹饪6-7分钟的时间，就能达到人口即化的感觉。
二、山药的价值
1、山药的块茎中平均含粗纤维3.48%、粗蛋白质14.48%、糖1.14%、淀粉43.7%、钾2.62%、磷0.2%、钙0.2%、镁0.14%、灰分5.51%、锌29.22ppm、铁53.57ppm、铜10.58ppm、锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。
2、铁棍山药，因种植地不同，种植间隔年限不同，品质上会有所不同，其中以产自古怀庆府的怀山药药用价值更高，《焦作志》及清代《农学丛书》都有记载，它在食用、药用方面均有价值，《神农本草经》称薯蓣，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称怀参。
八、铁棍山药与怀山药的区别？
应该是淮山药。
区别：
1.淮山药和铁棍山药两者长得很相似，但其实山药的营养价值以及功效是具有区别的，淮山药口感软糯，主要是作为一种食材食用，药物价值比较低，而铁棍山药的营养价值以及药用价值都是比较高的，所以相比下来铁棍山药的营养价值以及药物价值会比淮山药高一些。
2.产地不同：淮山药主要出产于我国江苏安徽等地的山药品种，一般比较山药细长，而铁棍山药则是主产与我国河南焦作地区的一种山药这种山药外表比较粗糙
3.外观不同：淮山药一般呈圆柱形，弯曲而稍扁，有明显的纵沟，皱纹或平坦；两端不平齐，而铁棍山药地下根茎圆柱形、细直，长80-100厘米，直径2-3厘米，须根长而密，毛眼较突出，芦头渐细。
4.颜色不同：淮山药表面黄白色或棕黄色，质坚实而脆，易断，断面白色，颗粒状，粉性强。而铁棍山药表皮为土黄色或土褐色，表皮光滑有白色斑点，质地坚硬，断面肉质细腻、色白粉足、黏液质少。
九、手掌山药与铁棍山药的区别？
手掌山药和铁棍山药的区别在于外形不同，其中的营养价值也不同，另外味道也是不一样的。
山药是属于常见的一种食物，其中的营养特别丰富，在日常生活中煮着吃、蒸着吃，还可以与其他的菜肴搭配而食用，比较容易消化，有利于排便，能有效给身体补充多种营养成分，还可以增加身体抵抗力。
十、粗山药与铁棍山药的区别？
粗山药是粗大，铁棍山药是细长
