一、南杏仁和北杏仁？

两种杏仁形状不同

北杏仁呈扁平的心形，表面为黄褐色至深褐色。一端锋利，另一端钝不对称，种皮薄，剥皮后表面呈乳白色或黄白色。南杏仁心形扁平，皮色比北杏仁浅、顶尖对称，部分为白色。

二、南杏仁北杏仁区别？

       区别如下：

       1、来源不同：

　　北杏仁又叫苦杏仁，为蓄薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子;而南杏仁又叫甜杏仁，为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥成熟种子。

　　2、性状不同

　　北杏仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆、肥厚、左右不对称。种皮薄，去皮后表面乳白色或黄白色;

　　南杏仁呈扁心形，皮色比北杏仁浅，顶端尖，基部圆，左右对称，种皮较苦。断面白色。

　　3、气味不同

　　北杏仁有特异的香气，味苦;南杏仁气微，味微甜。

三、南杏仁别名？

南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。

小杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用。具有止咳平喘、润肠通便的功效。

四、南杏仁产地？

杏仁的产地分布

1、世界产地分布：杏仁原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。

2、中国产地分布：杏仁在中国除广东、海南等热带区外的全国各地，多有栽培。

杏仁的主要产地

杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。山杏生于海拔700-2000m的干燥向阳、丘陵、草原。东北杏生于海拔400-1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下。野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。杏分布于在新疆伊犁一带有野生。

五、新疆杏仁是南杏仁还是北杏仁？

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。通常说的南杏仁就是甜杏仁。

新疆甜杏仁主要分为喀什巴旦木和库车、轮台小白杏为主，尤其是小白杏尤为正宗。据新疆杏产业龙头企业大德恒介绍，当初他们在新疆建厂经过大量数据得出，新疆库车、轮台地区小白杏仁具有非常高的营养价值，是甜杏仁里的“极品”。

六、杏仁糖别名？

杏仁糖也叫杏仁酥。其特色为:甜香酥脆，有杏仁清香味。

七、南杏仁是甜杏仁吗？

南杏仁又叫甜杏仁, 一般就是指南方产的杏仁,甜杏仁大而扁,杏仁皮色浅,味不苦,无毒。

八、广杏仁是南杏仁吗？

不是

最通俗的分法：甜杏仁称南杏，苦杏仁称北杏。此分法较为广泛和科学。

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在市面上，出现了以杏仁粒型来分化的标准，南杏仁比北杏仁稍大，饱满圆润如桃形，北杏仁也属于桃形但是饱满度不如南杏仁。但单纯的从形态上比较难区分，最简单的方法就是尝一下。

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按国内权威研究机构的分法，因杏仁主要分布在秦岭、淮河以北，故称北杏；以南称为南杏！

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市面上有另一种按地域分法，长江以南称为南杏，以北称为北杏。

九、光杏仁是南杏仁吗？

是的

光杏仁就是把南杏仁表皮去掉以后得到的食材，光杏仁属于甜杏仁，可以日常服用，杏仁分为两类，分别是甜杏仁和苦杏仁，它是蔷薇科杏的种子，杏仁含有蛋白质，脂肪，糖，微量苦杏仁苷等营养元素。

十、苦杏仁是南杏仁吗？

不是

杏仁有南北之分，北杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子，南杏仁为蔷薇科植物水晶杏、金叶大杏等栽培杏味甜的干燥成熟种子，北杏仁味偏苦，南杏仁味偏甜，因此，北杏仁又称为苦杏仁，南杏仁又称为甜杏仁。

苦杏仁果实的皮是深黄色，上面的纹路比较细，个小、仁厚，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁果实的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗，呈扁平卵形，一端圆，另一端尖，大而扁，基部略对称，个子比苦杏仁略大些。