一、砂糖橘不是沙糖橘？

一样的。

沙糖桔最初产自广东肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村，因最早来源于沙糖村，因此得名为沙糖桔。因为这个果树在10月份开始成熟，也叫十月桔。

    其实砂糖橘和沙糖桔是一样的，只是不同的地方和不同的时间段，叫法不一样而已，但它们指的是同一种果树。

二、如何挑选沙糖橘？

1、挑选砂糖橘，首先要看的就是外观，外观有破损的受伤的腐烂的都不能要，一般砂糖橘剪下来的时候上面是带有个柄的，这个柄在运输过程中可能会损伤到别的砂糖橘，在橘子皮表面戳出一个洞，这个洞慢慢的就会腐烂；

除了看损伤，还要看新鲜度，新鲜度一般从橘子表面的叶片或者是果蒂最好判断，叶子或者果蒂如果是发黄变枯萎了，那就说明砂糖橘是不新鲜的，相反的果蒂或者叶片是翠绿的，那就说明砂糖橘还是新鲜的，可以购买；

第二点：橘子的软硬程度；

挑选砂糖橘的时候要看一下砂糖橘的软硬程度，不要买过软或者过硬的砂糖橘，过软的砂糖橘可能是表皮和果肉已经分离了，摸上去表皮才会软软的，轻轻一捏，表皮会凹陷下去，说明里面的果肉水分过少了，才会和表皮分离，如果是过硬的砂糖橘，可能是还不够成熟，所以挑选的时候尽量选择软硬适中的，但是大家要注意文明购物，不要用力的掐或者捏；

第三点：看橘子皮；

砂糖橘很多人都会叫它小橘子，但也并不是越小越好，大小并不能判断出砂糖橘的甜度，可以观察橘子皮的厚薄，橘子皮的厚薄很关键，正宗的砂糖橘皮是很薄的，砂糖橘的橘子皮上有均匀的小点点，摸上去手感有点粗糙，这个小点点越密集越明显越好，皮就会越薄，口感就会越好，相反的如果是表皮光滑的，那吃起来口感就会差一点

三、沙糖橘的营养？

沙糖橘营养价值比较高，它比较甜，里面含有多种糖葡萄糖、果糖等，还有一些有机酸，大量维生素，还有一些微量元素。沙糖橘能够补充营养，提供热量，里面的糖分非常丰富，热量相对别的水果高。

四、沙糖橘泡酒方法？

1、准备砂糖桔，挑出烂果后将砂糖桔洗净、去皮，装入不锈钢发酵桶中

2、将冰糖加水化开，倒入桶中。

3、按0.5%的比例加入水果酒曲，搅拌均匀。

4、前3天半密封，每天搅拌1次，3天后全密封发酵。

5、大概发酵15天左右，待果浆下沉，酒液变清，无气泡时，发酵即完成。若您打算做砂糖桔白酒，发酵完成后就可用白酒设备蒸馏成砂糖桔白兰地。

6、用压榨机进行压榨结束发酵的果浆，使渣汁分离，分离出的汁液即为原酒。

7、将原酒液移入发酵罐内，保温15～20℃，时间为30～50天，使残糖进一步发酵。

8、把酒用虹吸管吸入桶内，常温下贮存使之成熟。其间需用红吸方法换捅若干次, 以除去酒中沉淀, 陈酿。

9、当酒精含量达16%以上时，不需杀菌即可直接灌装在洗净的瓶中。酒度不到16%时，则需经巴氏杀菌后装瓶，装瓶后需密封。

五、四会沙糖橘和广西沙糖橘的区别？

两地的沙糖桔区别不是很大，不过要吃到正宗的沙糖桔还是四会的好点。四会沙糖桔是发源地，广西沙糖桔是在四会产地爆发黄龙病后慢慢迁遇广西的，在品种上后者比不上广西，属嫁接后几代了，在甜度和果质上稍逊些。

六、金秋沙糖橘和砂糖橘哪个好吃？

金秋沙糖桔好吃。金秋沙糖桔则是柑橘和沙糖桔的杂交品种，它的体型要比其它砂糖橘都要小一些，果皮较薄容易剥离，最大的特点就是口感细嫩，甜度高，酸度低。也属于早熟的沙糖桔品种之一。

七、沙糖橘应该怎么包装？

在冷库中采用低温高湿贮藏法储藏沙糖桔，以确保沙糖桔在销售期保持更佳的口味。

1、选果修果：剔除病果、烂果、伤残果和无蒂果，选择大小均匀的果实。将果柄修剪整齐，不能太长或太短，以免在试验过程中划伤其他果实或影响自身的正常呼吸。

2、清洗后药剂浸果：修剪后，将沙糖桔先用清水清洗，晾干，然后分别用300mg/L水杨酸(A)、250mg/L多效唑(B)、200mg/L2,4一D(C)和清水(CK，D)浸泡1min，晾干，再用聚乙烯薄膜袋单果包装。

3、预贮：预贮对果实有愈伤、发汗、预冷的作用。并能降低果实贮藏过程中的枯水、粒化程度。经预贮的果实，后期枯水率大大下降，因此对贮藏期间易发生枯 水的宽皮柑，预贮特别重要。将果实置于干燥、阴凉、通风、温度较低而稳定的场所，2d后失重率达3%左右，待果实伤1：3愈合、果温降低、果皮软化但仍 有弹性时，表示已达到预贮的目的。

4、湿冷库贮藏条件：湿冷库温度设置为0℃、相对湿度90%，使用臭氧进行消毒。臭氧消毒时间按照臭氧保鲜浓度4.28mg/m来计算，计算公式为T=Ve/G。式中，T为臭氧发生器工作时间(h)、V为湿冷库容积(每立方米)、e为所需的臭氧浓度(克/立方米)、G为臭氧发生器每小时臭氧产生量(g)。本湿冷库实际容积42m，臭氧发生器每小时臭氧产生量5g。将沙糖桔分装在聚乙烯塑料薄膜袋中，简易封口，然后轻轻堆放于塑料筐中，堆高不超过10cm。这样贮藏沙糖桔可以能大大延长沙糖桔的贮藏时间.贮藏90d的好果率仍高达92%，且感官品质能得到较好的保持。

八、螃蟹能吃沙糖橘吗？

不能。

螃蟹和沙糖桔通常不能一起吃,螃蟹是一种水产品,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分;沙糖桔是一种水果,富含维生素C、苹果酸、柠檬酸等营养成分,螃蟹中的蛋白质可能会与沙糖桔中的酸性物质发生反应,形成蛋白质沉淀,蛋白质沉淀会加重肠胃的负担,容易造成消化不良。

九、沙糖橘如何补钙镁锌？

柑橘缺钙根系容易出现问题，新根毛根不长，果实缺钙，裂果、浮皮、太阳果、软身烂果都容易出现，柑橘缺镁老叶叶脉发黄，甚至引起新梢叶不转绿，落果等。

柑橘缺锌花芽分化不好，来花少花弱，不易坐果。钙镁锌最好在柑橘不同发育阶段，叶面喷施速效补充，同时每次追肥加微补倍力，能同时补充钙镁锌硼，促根壮长势。

十、沙糖橘苗种植多久发芽？

15-20天左右。

沙糖桔树苗的栽种时间及方法：

沙糖桔树苗在种植过程中，最佳栽种时间应该是在春季的3-4月份和秋季的9-10月份，那时候无论是温度和雨水都非常合适，移栽后成活率会更高。

沙糖桔对于土壤的适应度非常好，但为了它更好的生长，建议最好还是将它种植在疏松、肥沃的土壤中。

在种植沙糖桔树苗的时候，需要注意一定要保持土壤湿润，种植的时候一定要为它浇透水，这样缓苗期度过后，它才能更好的成活。在种植沙糖桔的时候还要注意密度合理，而行距和间距控制在50*50cm左右就可以了。