一、怎么自制杏肉干？

把杏洗净 切成两半（也可以用手掰）然后放在阳光下晒干 阳光要足最好是暴晒 是迅速晒干脱水 不然杏子会发霉长毛的。 　　等杏子变成黑色 脱水收缩成很小干硬的杏肉干之后收起。 　　吃的时候泡20分钟之后 ，控干水， 放冰糖一起上锅蒸到软就可以吃了， 比买的杏肉还好吃。

二、自制思乡牛肉干？

食材：牛肉，生姜，大葱，五香粉，辣椒粉、花椒粒，孜然粒、料酒10克，生抽，蚝油，鸡蛋一个。

【详细制作步骤】

第一步，做牛肉干时，一定要挑选没有脂肪没有筋膜的瘦牛肉，用瘦牛肉做出来的牛肉干，不油不柴，好吃还有嚼劲。

第二步，把买回来的牛肉放入盆中倒入适量的清水将牛肉清洗干净，然后把把洗净的牛肉放到菜板上，先用刀切成牛肉大片儿，然后用扎眼器在每一片牛肉上均匀的扎上小眼，这样做的目的可以使牛肉腌制时更加入味。

第三步，把切好的牛肉片再改刀切成5厘米左右的长条，把切好的牛肉条放入碗中，接下来咱们开始准备配料，准备适量的葱姜，去皮后改刀切葱段，姜片备用，下面开始腌制牛肉。

第四步，把加入切好的葱段，姜片放入碗中，再调入少许的生抽，蚝油，料酒，五香粉，然后用手将调料干牛肉条一起装扮，均匀腌制一个小时左右。

第五步，将炒锅烧热，然后倒入适量的食用油，将油温烧至6成热，把腌制好的牛肉条下入锅中开始炸制，炸至牛肉条时，保持中火，将油条炸干炸透后捞出来控干净油备用。

第六步，另起锅将炒锅刷洗干净，然后倒入少许的食用油，将油温烧至5成热时，放入提前准备好的辣椒面，花椒粒，孜然粒，小火炒香炒出红油，接着再把炒炸好的牛肉条倒入锅中，快速翻拌均匀，最后出锅前撒上适量的熟芝麻翻炒均匀后即可出锅装盘。

三、自制肥瘦牛肉干？

主料未知

牛肉（嫩的）1000克

辅料

老抽20克

 生抽20克蚝油20克 食用油50克糖60克 盐15克姜片适量 香叶几片水30克 料酒20克八角几粒 花椒10几粒干辣椒几只（可省） 喜欢的调料粉适量

步骤1

选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉，洗净顺纹切成条

步骤2

牛肉条冷水下锅，水开后后捞出洗净备用

步骤3

将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上

步骤4

将姜片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的调料也要放入

步骤5

按下煮饭键，等到电饭锅自动跳闸即可

步骤6

焖好的牛肉条再次拌匀

步骤7

取出装入容器，撒入自己喜欢的调料拌匀（辣椒面、孜然粉、烧烤料、咖喱粉等）

步骤8

最后脱水风干：方法一：通风阴凉处自然风干12-24小时。 方法二：微波炉大火叮1-2分钟。 方法三：烤箱100度无需预热，放中层烘烤，具体时间温度要根据自己烤箱调整，中间可取出看看状态。

四、自制五花肉干？

1、五花肉1000g、洋葱半个、盐适量、生抽老抽适量、生姜适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、料酒适量、花椒适量。

2、五花肉切手指粗条，洗净控干，加入辣椒粉、花椒粉、盐、老抽生抽料酒、花椒粒、生姜洋葱块，拌匀腌制。

3、盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一天，穿竹签风干，风干后，放烤箱上下200度，烤15分钟。

五、怎么自制牛肉干？

以下是自制牛肉干的基本步骤：

所需材料：

- 牛肉（肥瘦搭配，最好选择大块的肉质好的部位，如肉眼肉、腿肉等）

- 盐

- 糖

- 生抽

- 料酒

- 孜然粉

- 辣椒粉

- 烤炉或烤箱

- 烤盘

- 切肉刀

- 干净的毛巾

步骤：

1. 准备好牛肉，将其沥干水分，然后用切肉刀将肉切成大块，切的方向应与肉纹垂直。

2. 将切好的牛肉放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉和任何其他喜欢的调味料，按照个人口味进行调味。

3. 用手将调好味的牛肉搅拌均匀，确保每一块肉都被均匀地涂上调味料。

4. 可以将牛肉放入冰箱中腌制3个小时以上，时间越长味道越入味。

5. 将烤炉或烤箱预热至150度左右，然后将牛肉块均匀地放在烤盘上，上下火，放入烤炉中焖烤四小时左右，期间要将牛肉逆时针放一下，确保两面都受热均匀。

6. 将烤好的牛肉取出，用干净的毛巾轻轻擦拭干净，晾凉后即可享用了。

注意：

- 烤制的温度和时间会因烤炉或烤箱的型号和品牌有所不同，需要按照实际情况进行调亲自。

- 最好选用大块的肉质好的牛肉部位，这样烤好的牛肉更加美味。

- 烤之前必须将牛肉的水分全部沥干，否则烤制过程中容易出现翻面不方便等问题。

六、自制香辣牛肉干

自制香辣牛肉干

牛肉干是一种非常受欢迎的零食，它不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们将介绍一种自制的香辣牛肉干，它不仅成本低廉，而且味道鲜美，绝对值得一试。

所需材料

• 牛肉馅500克
• 辣椒粉适量
• 孜然粉适量
• 盐适量
• 糖适量
• 酱油适量
• 料酒适量

制作步骤

首先，将牛肉馅洗净并沥干水分。然后，加入适量的辣椒粉、孜然粉、盐、糖、酱油和料酒，搅拌均匀。接下来，将牛肉馅平铺在烤盘上，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤制20分钟左右，直到牛肉馅变得干松有嚼劲。

自制香辣牛肉干做好了！它可以作为零食直接食用，也可以作为礼物送给亲朋好友。如果你喜欢辣味，可以多加一些辣椒粉，如果你喜欢甜味，可以多加一些糖。无论怎样，这款自制的香辣牛肉干都会让你回味无穷。

此外，如果你想让牛肉干更加美味，可以在烤制前在牛肉馅中加入一些芝麻、葱花等食材，增加香味。还可以根据个人口味加入一些香料，如五香粉等。

总的来说，自制香辣牛肉干不仅成本低廉，而且做法简单，味道鲜美。如果你想在家尝试一些新的小吃，不妨试试这款香辣牛肉干。无论是在家休闲时品尝，还是在朋友聚会时分享，它都会成为一款受欢迎的美食。

注意事项

• 在烤制过程中要注意观察牛肉馅的烤制情况，以免烤焦或烤过头。
• 如果你不喜欢吃辣或不能吃辣，可以减少辣椒粉的用量。
• 在加入调味料时要注意适量，以免口味过重。

七、自制风干狗粮鸡肉干

如何自制风干狗粮鸡肉干

自制宠物食品越来越受到宠物主人的青睐，因为他们能够控制食物的成分和质量，确保宠物获得健康的饮食。今天我们将分享如何自制风干狗粮鸡肉干，这是一种简单又营养的宠物零食。

所需材料：

• 新鲜鸡肉
• 燕麦片
• 蔬菜（可选）
• 橄榄油
• 烤箱
• 食品干燥机（可选）

制作步骤：

步骤一：准备材料

首先，准备新鲜的鸡肉，尽量选择无添加激素的优质肉类。准备燕麦片作为主要的碳水化合物来源，也可以根据宠物的口味添加一些蔬菜。另外，橄榄油可以增加食材的口感和营养价值。

步骤二：切割处理

将鸡肉去骨切成适合宠物食用的小块，然后将蔬菜洗净切丁备用。燕麦片可以稍微处理一下，使其更容易被宠物消化吸收。

步骤三：烹饪食材

在一个平底锅中加热少许橄榄油，将鸡肉块和蔬菜一起炒熟，直到熟透为止。在炒制的过程中，可以根据需要适量添加调味料，但尽量避免添加过多盐分和调味剂。

步骤四：风干处理

将炒好的食材均匀摊开，放入预热好的烤箱中以低温烘烤，直到完全干燥。这一过程需要一定的耐心，确保食材干燥均匀，避免出现潮湿导致变质。

步骤五：存储与享用

等食材完全冷却后，可以将它们存放在干燥通风的容器中，或者使用食品干燥机进一步处理。制作好的狗粮鸡肉干可以作为宠物的零食，也可以作为主食的补充。

小贴士：

• 尽量避免使用添加剂和调味料，保持食材的原汁原味。
• 根据宠物的喜好和消化能力，可以调整食材的比例和处理方法。
• 定期清洁食品容器和食品干燥机，确保食品的卫生与安全。

希望以上的自制风干狗粮鸡肉干制作方法能够帮助到您，给宠物一个健康又美味的选择！

八、猪肉干升糖指数？

升糖指数是2.4。

猪肉为猪科动物家猪的肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有改善贫血、补肾滋阴、保护视力、促进发育、强壮骨骼等功效。猪肉含有优质蛋白质及所人体所需要的全部必需氨基酸，同时，含有丰富的多种维生素和矿物质，其中，B族维生素和铁含量丰富，特别是精瘦肉，是人体B族维生素的主要来源。

九、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

十、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案