一、味噌汤升糖指数？

升糖指数为65

做法

西葫芦切丁

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豆腐切丁

3

金针菇去梗撕开， 海带丝切一下免得太长吃的时候不方便，豆芽清洗备用

4

锅里放上骨头汤，海带丝和豆腐一起放在汤里面（海带丝比较不容易软要先放，豆腐不怕煮，煮的时间长比较好吃）

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利用这会功夫把豆芽和金针菇焯水（豆芽不焯水会有豆腥味，金针菇焯水是为了去除草酸）

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开锅后放入4勺味噌酱 、2勺韩国辣酱

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煮10分钟左右海带丝软了后放入西葫芦、刚刚焯水的豆芽和金针菇

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煮3--5分钟西葫芦软了后撒入香菜

二、天天喝味噌汤好吗？

天天喝味增汤好吗？好处可以从几个纬度来分析：

1、日本人是天天喝味增汤，大部分人身材苗条，很少有胖子，除了相扑选手和举重选手这些特殊职业人群。

2、原因是味增汤底料是黄豆制作的酱料发酵制作而成，在做味增汤时清水加一大勺酱料，不用放盐和油，通常加入豆腐和海带，肉类就比较随机可能是牛肉粒，猪肉粒，鱼干都可以，操作也简单，味道好很美味。

3、味增原料是黄豆为主原料，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常吃对健康有利，尤其是冬天来上一碗味增汤还可暖身醒胃。

4、味增做法多元化，可与蔬菜制作，也可与肉类制作，还可以制作成火锅锅底。

三、味噌汤是直接喝的吗？

是的。

味噌汤是日本的一道传统料理，它看上去好像很普通，但它却是日本饮食文化里不可缺少的部分，几百年来都被视为日本的“国汤”。

味噌汤不仅味道鲜美，营养还非常丰富。这是因为，味噌汤里的麹在发挥作用，它能有效地吸收蛋白质，促进肠胃消化，加速身体的新陈代谢。

四、味噌汤好喝吗？

好喝，不同国家制作的一些菜品以及一些汤类食物都会有地方的一些特色，但是也都是很受人们的喜欢，尤其是比较受到当地人们的喜爱，因为当地所吃的一些食物，都是根据当地人们的喜好以及受欢迎程度来流传下来，是比较的受到人们当地人民的喜爱以及流传当然也是会比较好喝。

通常吃泡菜或者是吃一些米饭的时候，都会熬煮这道汤类食物进行搭配，很下饭，流传的地区也逐渐的广泛起来，很受喜爱。

五、味噌汤要放油吗？

其实不管是什么汤,就算是素汤也是要放油的, 而油不会是生的,除非是压炸油 一般是像什么猪油都是高温炸出来的,都已经熟了, 而且有些凉菜直接淋油上去,就可以直接吃的 如果你怕的话,就淋猪油或者麻油,香油这些油百分之百不会是生的,而且还很香很有味道的. 汤上面放不放油问题不是很大,不像炒菜那样,一定要放油,不然菜的色泽和味道就没法吃了,而汤的话就算不放油也没有关系 我一般都是在汤快熟的时候再放油,这样油会产生一个个的油圈,看去比较好看而且刚倒出来的油,会比熟很久的油要香一点,你不防试试

六、味噌汤能过夜吗？

味增汤最好不要过夜，如果保存得当,隔夜的汤也可能不会出现变质,可以正常食用;但如果保存不当,容易出现变质...

个人认为味增汤最好是放一天左右就可以了，不要放时间太长，放时间长是会引起变质的，而且会滋生细菌，是不利于身体健康的

七、2岁宝宝可以吃味噌汤吗？

可以吃的

味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。

八、味噌汤是辣的吗？

味增汤是咸的。

味噌在日本主要分为三大类：通过加入米或麦、大豆、盐一起混合制得的叫米味噌或麦味噌，直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的叫豆味噌。

从口感上讲，韩国大酱更咸更粗一点，里面有很多碎豆瓣。而日本味噌就很细腻了，带浓厚的甜味。

九、味噌汤是酸的吗？

味增汤的口味就是咸鲜口味，没有酸味的。

十、味噌汤真的有营养吗？

有营养

味噌汤有豆腐和海带等多种食材，这些食材营养丰富，有大量的蛋白质和植物脂肪存在，另外还有多种维生素和一些对人体有益的微量元素，人们食用以后，能起补充身体营养成分的作用，对保持身体代谢平衡有很大的好处。