一、糖尿病忌口15种食物
<p>糖尿病是一种常见而严重的慢性疾病,世界卫生组织估计全球有4.25亿人患有糖尿病。糖尿病患者需要特别注意饮食,控制血糖水平对于他们的健康非常重要。在管理糖尿病饮食时,有一些食物是需要避免或限制摄入的。今天我们将会讨论到与糖尿病密切相关的15种需要忌口的食物。</p>
<h2>1.糖</h2>
<p>对于糖尿病患者来说,糖是一个绝对的禁忌。糖直接会导致血糖水平升高,加重糖尿病的症状。糖还会给人们带来空热量,容易导致体重增加。因此,糖尿病患者应该尽量摄入低糖或无糖的食物。</p>
<h2>2.高GI食物</h2>
<p>高GI (血糖指数)的食物会迅速提高血糖水平,给糖尿病患者带来麻烦。这些食物包括白面包、白米饭、土豆等。建议糖尿病患者选择低GI食物,如全麦面包、全麦米饭和蔬菜。</p>
<h2>3.饮料</h2>
<p>糖尿病患者应该避免或限制摄入含糖饮料,如碳酸饮料、果汁和甜茶。这些饮料含有大量的糖分,会迅速提高血糖水平。最好的选择是喝水、无糖茶或饮用含人工甜味剂的饮料。</p>
<h2>4.加工食品</h2>
<p>加工食品通常含有大量的添加剂、防腐剂和盐。这些食物对于糖尿病患者来说是不利的,因为它们会影响血糖水平和整体健康。因此,糖尿病患者应该尽量避免加工食品,而是选择新鲜的、天然的食物。</p>
<h2>5.脂肪食品</h2>
<p>大量摄入高脂肪食品会导致体重增加和增加胰岛素抵抗,这对于糖尿病患者来说是非常危险的。因此,避免摄入高脂肪的食物,如油炸食品、肥肉和黄油。选择好脂肪,如橄榄油、鱼油和坚果。</p>
<h2>6.碳水化合物</h2>
<p>糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量,因为它们会导致血糖水平上升。建议糖尿病患者选择低GI的碳水化合物,如全麦面包、全麦米饭和燕麦。控制碳水化合物的摄入量有助于稳定血糖水平。</p>
<h2>7.饼干和蛋糕</h2>
<p>这些美味的点心含有大量的糖和脂肪,糖尿病患者应该避免摄入。尽量选择无糖或低糖的替代品,如无糖饼干和无糖蛋糕。记住,控制低糖食物的摄入量也是非常重要的。</p>
<h2>8.葡萄糖浆和蜂蜜</h2>
<p>葡萄糖浆和蜂蜜是常见的甜味剂,但它们会立即提高血糖水平。对于糖尿病患者来说,最好避免摄入这些甜味剂。选择无糖或低糖的替代品,如甜味剂或人工甜味剂。</p>
<h2>9.饭后甜点</h2>
<p>饭后甜点是许多人的传统习惯,但对于糖尿病患者来说是不可取的。糖尿病患者应该避免在餐后立即食用甜点,因为它们会迅速提高血糖水平。如果一定要吃甜点,选择低糖或无糖的替代品,并尽量减少摄入量。</p>
<h2>10.水果罐头</h2>
<p>水果罐头通常含有大量的糖浆,给糖尿病患者带来麻烦。建议选择新鲜的水果,而不是罐装水果。如果必须食用罐装水果,请选择低糖的替代品,如无糖水果罐头。</p>
<h2>11.酒精</h2>
<p>糖尿病患者需要小心饮酒,特别是在空腹或没有吃东西的情况下。酒精会降低血糖水平,导致低血糖发生。如果要喝酒,要适量,并在餐后饮用以防止低血糖。最好咨询医生的意见。</p>
<h2>12.淀粉食物</h2>
<p>淀粉食物如白面包、米饭和土豆会迅速转化为糖分,导致血糖水平上升。糖尿病患者应该选择低GI的淀粉食物,并控制摄入量。选择全麦面包、糙米和红薯等替代品。</p>
<h2>13.咖啡伴侣</h2>
<p>咖啡伴侣通常含有一定比例的糖和脂肪,糖尿病患者应该避免使用。使用低糖或无糖的咖啡伴侣替代品,如低脂牛奶或无糖奶精。也可以尝试在咖啡中加入一些香草提取物来增添风味。</p>
<h2>14.油炸食品</h2>
<p>油炸食品含有大量的油脂和热量,对于糖尿病患者来说是不利的。油炸食品还会增加胰岛素抵抗,导致血糖水平变化剧烈。选择健康的烹饪方法,如煮、蒸或烤。</p>
<h2>15.果酱</h2>
<p>果酱经常被用作烤面包、饼干等食物的配料。然而,它们通常含有大量的糖分。糖尿病患者应该选择低糖或无糖的果酱,或者尝试使用天然的水果作为替代品。</p>
<p>总结来说,糖尿病患者应该尽量避免糖和高GI食物,限制加工食品和高脂肪食品的摄入。选择低GI的碳水化合物、新鲜的食物和无糖或低糖的替代品。此外,控制摄入量,餐后甜点尽量避免,合理饮酒,并注意烹饪方法。这些措施可以帮助糖尿病患者控制血糖,维持良好的健康状态。</p>
<p>请记住,以上只是一些建议,糖尿病患者在选择适合自己的饮食时,最好咨询医生或营养师的建议。每个人的身体状况和健康需求都是不同的,因此个性化的营养计划对于管理糖尿病非常重要。</p>
二、控糖十大超级食物
控糖十大超级食物
随着现代社会生活水平的提高,更多人开始关注健康饮食,特别是那些患有糖尿病或控制血糖的人群。控制血糖的关键在于饮食,选择合适的食物对于维持血糖水平至关重要。以下是控糖的十大超级食物:
1. 燕麦
燕麦是一种营养丰富的谷物,富含可溶性纤维,可以帮助调节血糖水平并增加饱腹感。建议早餐时食用燕麦,有助于控制血糖。
2. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜如菠菜、生菜等含有丰富的维生素和矿物质,同时热量较低,是控制血糖的理想选择。
3. 杏仁
杏仁富含健康脂肪、蛋白质和纤维,有助于稳定血糖并增加饱腹感。作为零食或加入酸奶中食用效果更佳。
4. 鳄梨
鳄梨富含单不饱和脂肪酸和纤维,可以帮助降低血糖和胆固醇水平,是健康的脂肪来源。
5. 肉类
选择瘦肉如鸡胸肉、鱼类等作为蛋白质来源,有助于控制血糖并提供足够的营养。
6. 豆类
豆类如黄豆、黑豆含有丰富的膳食纤维和蛋白质,可以降低血糖和胆固醇水平,是理想的血糖控制食物。
7. 胡萝卜
胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜,有助于降低血糖和增加饱腹感,是血糖控制的好帮手。
8. 酸奶
低脂酸奶含有丰富的蛋白质和维生素,有助于控制血糖并维持肠道健康,是健康的控糖食物之一。
9. 蓝莓
蓝莓富含抗氧化剂和纤维,有助于降低血糖和改善胰岛素敏感性,适合作为水果的选择。
10. 大蒜
大蒜具有抗炎和降血糖的功效,可以帮助稳定血糖水平并促进身体健康。
以上是控糖的十大超级食物,通过合理搭配食用,可以帮助控制血糖并维持健康的生活方式。
三、糖尿病的控糖标准?
临床上糖尿病患者根据患者的病情状况,年龄,严重程度的不同所定方案也就不同。年轻的患者,并且没有并发症,空腹血糖要尽量的控制在6mmol/L以下,餐后血糖要尽量的控制在10mmol/L以下。之所以严格控制血糖主要是避免引起糖尿病的并发症。而老年人应该适当的提高一些,避免引起低血糖的症状,建议您去咨询一下专业医生来控制血糖的标准。
四、孕期控糖十大食物
孕期控糖十大食物
懷孕對許多準媽媽來說是一段美好的時光,但是對於患有糖尿病或有血糖控制問題的孕婦來說,需要格外注意飲食,以確保自己和寶寶的健康。在孕期,控制血糖是非常重要的,因為高血糖可能導致胎兒健康問題。以下是十種在孕期控糖中非常有益的食物:
- 燕麥:燕麥是一種營養豐富的穀物,含有纖維和蛋白質,可以幫助穩定血糖水平。懷孕期間可以添加燕麥到早餐中,例如燕麥片或燕麥粥。
- 菠菜:菠菜是一種富含纖維、維生素和礦物質的綠葉蔬菜,有助於血糖管理。可以將菠菜用於色拉、炒菜或果汁中。
- 豆類:豆類是優秀的植物蛋白來源,含有豐富的纖維和營養素,有助於穩定血糖。豆類可以用來製作豆漿、豆腐或添加到湯中。
- 蘋果:蘋果含有大量的纖維和維生素,是一種非常健康的水果選擇。可以作為健康的零食或添加到沙拉中。
- 南瓜:南瓜是一種富含β-胡蘿蔔素和維生素的食物,對於控制血糖有益。可以將南瓜煮熟後作為蔬菜或添加到湯中。
- 坚果:堅果是富含健康脂肪和蛋白質的食物,有助於延緩血糖上升速度。可以選擇杏仁、核桃或腰果等坚果作為零食。
- 鮭魚:鮭魚是富含奧米加-3脂肪酸的魚類,對於預防糖尿病和降低血糖有益。可以烤、蒸或煎鮭魚。
- 豆薯:豆薯是一種富含澱粉和膳食纖維的食物,有助於穩定血糖水平。可以烹製成豆薯泥或炒豆薯絲。
- 胡蘿蔔:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,是一種有益的蔬菜選擇。可以生吃、煮熟或做成胡蘿蔔汁。
- 番茄:番茄含有豐富的抗氧化劑和維生素,有助於降低血糖和預防糖尿病。可以生吃、煮熟或製作番茄醬。
以上是孕期控糖中非常有益的十種食物,準媽媽們可以在日常飲食中適量添加這些食物,以幫助穩定血糖水平,確保母子健康。
五、适合控糖吃的食物?
1.蔬菜:比如有芹菜、木耳、白菜、洋葱、花椰菜、香菇、菠菜、金针菇、生菜、苦瓜、黄瓜等。
2.五谷杂粮:比如荞麦、黑米、玉米、黄豆、四季豆、紫米等。
六、控糖代餐的食物?
控糖可以选择低GI(血糖指数)的主食,包括:
1.糙米饭:糙米饭相比白米饭更加健康,因为它含有更多的纤维和营养物质。
2.燕麦饼干:燕麦是一种低GI的谷物,可以制成饼干或燕麦粥等食品。
3.红薯:红薯是一种低GI的主食,含有丰富的纤维和维生素。
4.面条:选择用全麦粉制成的面条,可以增加纤维摄入量,降低GI值。
5.豆类:豆类是一种低GI的主食,含有丰富的蛋白质和纤维,可以选择豆腐、豆浆或豆类制品作为主食。
6.蔬菜:蔬菜也可以作为主食,选择低GI的蔬菜,如西兰花、胡萝卜、南瓜等,可以保持血糖稳定。
七、控糖控油的食物有哪些?
控糖控油的食物有:牛奶、瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆腐、大白菜、卷心菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、茄子、西葫芦、山药、枸杞、苹果、柚子、橘子、胡萝卜、白萝卜。
八、羊有忌口的食物吗?
羊有忌口的食物。1.根据养殖学家的研究指出,羊忌口的食物主要是寒凉性食物,因为羊体温较低,容易被凉性食物影响而引发疾病。2.例如,西红柿、莴笋、柚子、西瓜、荸荠等寒凉性食物都属于羊忌口的食物,如果羊吃了这些食物容易引起消化系统的不适甚至导致消化不良、腹泻、拉稀等症状。3.因此,为了保证羊的健康成长,饲养者需要了解羊的忌口食物,合理选择饲料,为羊提供营养均衡的饮食。
九、糖尿病患者饮食指南:合理搭配营养食物助力控糖
糖尿病是一种慢性代谢性疾病,主要表现为血糖升高。合理的饮食管理是糖尿病患者控制病情的关键。那么,糖尿病人应该如何选择食物,才能更好地控制血糖、预防并发症呢?
合理搭配碳水化合物
对于糖尿病患者来说,合理控制碳水化合物摄入量是非常重要的。一般建议每餐碳水化合物摄入量控制在45-60克左右。可以选择全谷物、薯类、豆类等富含复合碳水化合物的食物,既能满足能量需求,又能缓慢吸收,有利于血糖的稳定。同时要注意控制白米饭、面食等简单碳水化合物的摄入。
增加优质蛋白质摄入
蛋白质不仅能维持肌肉组织,还能调节血糖。糖尿病患者应多摄入优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。这些食物不仅富含蛋白质,还含有多种维生素和矿物质,有利于维护身体健康。
增加优质脂肪摄入
脂肪也是人体必需的营养素,但糖尿病患者应选择优质脂肪。如坚果、橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物,有助于改善血脂异常,预防心血管疾病。同时要限制动物性脂肪的摄入。
多吃高纤维食物
膳食纤维不仅能促进肠道蠕动,还能延缓糖的吸收,有利于血糖的控制。糖尿病患者可多食用蔬菜、水果、全谷物等高纤维食物。
合理控制饮食
除了注重营养素的搭配,糖尿病患者还要合理控制进食量和进食频率。建议每天分3-5次小餐进食,适量进食,避免暴饮暴食。同时要注意饮食时间的规律性,养成良好的饮食习惯。
总之,糖尿病患者要通过合理的饮食管理,摄入营养均衡的食物,才能更好地控制血糖,预防并发症的发生。希望本文对您有所帮助。
十、糖尿病患者应该避开哪些升糖快的食物?
我建议你去看西瓜视频里大量食物的升糖实测。我看了好多,于此做出了大量总结。有的食物,特别是怀疑升糖高的食物,却升糖低的食物,都是做过数个视频总结,而不是单个视频总结。但是个个人身体敏感性不同,具体食物有区别。自己做测试后,食用安全。再次声明,以下食物都是基于西瓜,BILIBLI视频测试做出,并非自己亲测。
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主食篇
1 土豆 我看主食唯一升糖慢的就只有水煮土豆,2个点左右,不要炒着吃,升糖不少。也不要红烧,更不能和牛奶水一起吃,也是找死。另外有说法土豆水煮后放冰箱,形成抗性淀粉,升糖低。经过实测,这个说法是胡说八道。冷冻后还是正常吃没区别,胡说成了真理。
2 大米 升糖5个点以上,不适合糖友大量吃,但是黑米却不一样,黑米显著低于普通大米升糖。黑米只有不到4个升糖点。
3,面条 升糖5个点以上,但是干拌面炸酱面一般,含水少,可以少量吃。包子也可以少量吃,因为含水少,实测升糖并不高。
4 玉米饼,窝窝头,说是粗粮,但是磨成粉后,人体吸收很快,不适合吃,5个点以上。不适合食用。
6 红薯,芋头,也是粗粮,淀粉不少,升糖5个点。不适合食用。
7 燕麦 还是燕麦粥2.7个点左右,随便吃。
8 饺子水饺4个点上,蒸饺略微第一点,嘴馋少量吃。
9 魔芋 1.5个糖点,魔芋含有炭水少,几乎升糖很少和蔬菜差不多,随便吃。
10 各种豆类 升糖都不到2个点,非常适合吃豆饭。但是黄豆每天数量不应超过50克,否则有可能得生衰竭,因为多吃大豆会让身体生成草酸含量过高,极其伤肾。还是吃土豆配点豆腐干比较好。
11 粉丝,水煮粉丝升糖5个点以上,炒粉丝不高可以吃点炒粉丝。
每天血糖波动4个点以内比较好,你按照这个标准去卡着选择食物。
12 猪羊牛鸡肉 实测升糖并不快,有的吃了升糖1个点,牛肉也不到1个点,大肘子也不到2个点。鸡肉也不高1个点。饺子实际升糖有的吃了4个点以上。猪肝升糖也不快。这些内脏主要是脂肪高。
13 糯米 超级升糖炸弹,真的炸弹,升糖10个点,6个点的空腹血糖可以到16个mol,绝对绝对不能吃,年糕,汤圆这类用糯米做的完全是一点不能粘。
14玉米粒 或者整个玉米餐一升糖2.4个点。老玉米更低,老玉米指不是糯玉米的,颗粒显黄的品种。
总结,肉类不直接含有炭水,对糖人很友好。但是肉类只要和炭水主食配合,升糖速度就高起来了。
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如上都不是我发明的,都是西瓜视频上看实测升糖记录下来的总结,任何食物都不能糊化吃,除除了燕麦。任何食物最好都不要吃了就吃汤,吃了汤就会部分糊化。最好主食饭菜和汤分开吃,中间间隔1小时以上。但是有例外,就是肉类煮汤,比如牛肉汤配合杂粮窝头,血糖上升2.6个糖点。营养也好,非常适合补充营养猪脚蹄花汤很多人喜爱,那它的升糖有点怪,就是餐1血糖提高不到1个点,餐2血糖2.5个点左右。那么鸡汤如何呢,根据实测观察,鸡汤吃肉不到0.5,哇塞太友好了。那么鱼汤可以吗?鱼汤甚至不到0.5。
总结,糊化的淀粉类主食吃了升糖吓死人,但是汤汁类肉食却不会显著提高血糖,对人类友好。因为肉食主要是纤维和蛋白质,主食是碳水化合物,两者根本不同。肉类实测升糖高的,目前是鱼肉最高,3个点。
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零食副食篇
1 花生,生花生和花生米的升糖不一样。生花生升糖1.5个点,花生米就1个点不到,适合吃
2 核桃,基本就1个点。适合吃
3 五香或麻辣豆腐干 ,1个点升糖,适合吃
4 蛋糕 这个是找死,炭水加糖。
5 面包 这个也是找死
6 饼干 这个还是找死
10 葡萄干 葡萄干这么甜吃吗?意外,能吃,葡萄干餐1,1个点血糖左右,餐2,0.6个点。这么意外。
看来一个事物是否可吃,还并不是看它甜不甜,之前水果里的西瓜葡萄都可以吃,果糖类虽然甜却可以吃,只要炭水少。
11 牛肉干,猪肉脯 随便吃,没炭水。
12 鱿鱼丝鱿鱼片,随便吃
13 蜂蜜水。这东西好甜,该升糖爆炸吧。错!餐半小时3个不到糖点上升,餐1小时1.2个糖点上。从蜂蜜水的特点看,果糖应该对升糖作用很有限,淀粉的作用才是升糖爆炸的根本原因。人们能喝蜂蜜水。甚至可以秘制糖豆来当零食吃。
14 午餐肉这个算副食,升糖一般,餐1是2.8个点。适量吃没事。
15 火腿肠,按说火腿肠和午餐肉都是一样的,火腿肠升糖吓死人,不知道为什么。只能估计和淀粉含量有关。之前的午餐肉淀粉含量少一些,火腿肠淀粉含量高。
16纯黑巧克力 升糖1个点,餐2也是1个点,适合唐人吃,记住是纯黑巧克力。
17 牛奶巧克力 含糖 理论上50克含糖巧克力应该是升糖爆炸,但是实测餐半小时升糖1.5,餐1升糖1.7。升糖这么低,真是奇怪。
18 牛奶 250mm餐后半小时不到1个点升糖,餐后1小时升糖不到1.5,牛奶适合糖尿病人补充营养,但是牛奶不能和淀粉主食一起食用,否则会糊化,升糖迅速上升。
拓展推测,所有坚果都非常适合唐人。你也可以吃一顿花生饭。把花生全部蒸熟了吃,和豆饭一样。其实中国古代就有豆饭,花生是汉代从西域带来的,现在吃花生饭也不错,还香呢。
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降糖及蔬菜篇
1 霉茶,400ml亲测降1,5-2个点血糖,亲测,效果非常好,价格适中不贵。我可不是带
货,有一说一。
2 白酒 降糖1-2个点,非常有害,短期降糖,中期伤害胰脏,会造成以后空腹血糖更高。
3 黄瓜,升糖很少,不会降糖。
4 苦瓜 升糖很少,不会降糖。苦瓜茶嫩轻微降血糖和绿茶类似
,根据多个视频测试,不降糖。以讹传讹的经典谣言。
5 大蒜,会轻微降糖,0.2个糖点
6 黑木耳,不会降糖,升糖很少。
7 绿茶,可以降糖,1个糖点。
8 山药,推荐的砖家完全胡说八道,山药升糖非常猛,无论淮山药和铁棍山药都是升糖爆炸,升糖4个点以上,和大米一个级别。你想想也知道,山药是薯类,淀粉和红薯差不多,怎么可能降血糖。你成分再多,吃了升糖爆炸都不能吃。
9 洋葱,根本不降糖,升糖2.5个以上,不知道这些人怎么瞎扯的
10黄鳝 有降糖作用,具体多少糖点视频并没有给出,但是符合正常区间。
11 西红柿 没有降糖作用,升糖1小时1.2个点
12花菜 餐后1小时升糖不到1个点,非常适合唐人吃,因为花菜是十字花科,可以改善胰脏分泌,
13 海带 餐后1小时升糖接近1个点。不能降糖。
14 十字花科蔬菜 油菜,卷心菜 都是非常适合糖人吃,原因前述了。
中医药物篇
- 来说说中医传说的降糖不难的中药实测水平,分别是黄芪,桑叶,乌梅,枸杞,莲子心,黄莲
1 黄芪,有人说黄芪泡水有降血糖功效,实测,餐1,有的只有.01个点有的下降1个点,,不超过绿茶的作用。大部分属于大蒜水平。
2 桑叶,餐1,下降1个点,不超过绿茶。
3 乌梅 乌梅的测评没找到。
4 枸杞,枸杞传说降血糖,实测,全是胡说八道,枸杞泡水半小时升糖2.5以上。
5 莲子心 还是中医吹牛,莲子心没有降糖作用,会轻微升糖0.5。但是莲子心做汤可以轻微降糖0.5个点。
6 黄莲 没有找到测试,按照中医一贯特性,需要先把他看成吹牛。
总结:中医还是一如既往的吹牛逼,黄芪和桑叶虽然有轻微的作用,但是不会超过绿茶的降糖,不到霉茶一半的功效。我说哟,你们少吹点,做点实验再吹好不,几千年了,天天吹牛逼。一测就拉稀。中医就不可能有一治疗糖尿病的能力,连控糖都达不到。还不如一碗绿茶。这个可不是什么黑你,你一侧就知道了,不信自己扎指尖。难道我是中医黑,错,中医好的东西我自己都用,比如三金汤,亲测,效果杠杠的,比西医好的多。我这种从来不是哪个黑,只要你有用我就吹,没用说出来,算黑吗?
总结
实测能降糖的食物只有大蒜,黄鳝,莲子心,但大蒜,莲子心对是效果效果一般 ,黄鳝肯定能降糖,但是作用没找到准确测评。饮料只有霉茶,绿茶,即使传闻能降糖的食物测试后,都只是升糖少,而不是降糖。实践是检验真理的唯一标准。说话前,你自己还是测试下比较好。不测试,信口开河,别看挂着什么专家名号,也是个欺世盗名的骗子。
中药喝霉茶能否复合有效并不清楚。如果复合有效,则可以在霉茶基础上继续降糖。但是霉茶降糖原因是黄酮。
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水果篇
来看看水果如何
1 苹果,苹果是餐后半小时峰值最高可以到3个,只能适量吃。
2 香蕉 餐后峰值4个点,不适合吃
3 橙子 半小时餐后1 个糖点,1小时1.5个糖点。适合吃。
4 西瓜 餐后半小时1个糖点,1小孩1.5个糖点。真奇怪,西瓜含糖不少但是升糖却不高。这个是多个视频的平均值,不是1个视频的代表值。真的很奇怪。适合糖人吃。
5 猕猴桃 餐后半小时2.5个糖点,餐后1小时13糖点。不是很适合。选取猕猴桃并不是熟烂甜蜜那种,而是狠生硬的。没想到升糖比较快。
6 桃子 餐后半小时2个糖点,餐后1小时3.5个糖点,不是很适合。
7 葡萄 餐后半小时2个糖点1小时1个糖点。升的一般,降糖比较快。适合吃。
8 哈密瓜 餐后半小时2.3个糖点,升糖一般,竟然可以吃!少量吃。
9 樱桃 餐后半小时2.2个糖点,餐后1小时1.5个糖点。适合吃
10 梨子 餐后1小时2个糖点。适合少量吃
11 李子 餐后1小时2个糖点,适合少量吃
12 芒果 餐后半小时3个糖点,1小时2个糖点,适合少量。生的淀粉不少,不适合吃,熟透的可以。
13 柿子 餐后半小时0.8个糖点。柿子熟透和没熟透是2个升糖值,熟透的柿子更适合吃,没熟透的淀粉含量高,升糖4个点,根本不适合。
总结,水果和其他食物不一样,升糖高峰是半小时。和很多传统想法不一样。你认含糖高的西瓜,葡萄,橙子升糖并不多。反而是苹果,香蕉不适合吃,可能与苹果香蕉含有不少淀粉有关系,特别是香蕉。西瓜,橙子含潭水较少,反倒适合吃。水果是否能吃,看来和果糖含量关系并不密切,而和水果含有的淀粉关系极其密切。上述测试水果吃的并不少,少的150克多的400克。水果熟透和没熟透是2个升糖值。熟透的虽然含有果糖更高,但是升糖却不高。没熟透的,淀粉含量高,根本不能吃。
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