一、糖山楂条为什么叫糖山楂条？
糖山楂条为什么叫这个名字？就是因为他既有糖又是山楂条，所以就叫做糖山楂条了。
挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。山楂的颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。山楂的大小太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。做好的果酱和果糕冷藏保存
二、山楂糖里面全是山楂吗？
全是山楂的。
山楂糖是以山楂，白糖为主料制作的药膳，因为山楂口感酸，有些人往往接受不了它的味道。
但经过加工处理的山楂糖不仅口感好，还含有钙、铁、磷等矿物质，其中含钙量很高，达到100克果肉70毫克，而且在加工过程中也不会损失，非常适合老人和小孩吃。
三、山楂酒山楂与糖的比例？
新鲜山楂1000g，无添加泡酒白酒5000g，冰糖400g,比例约为1:5:0.4。步骤如下：
1山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。
2处理好的山楂和冰糖一同放入无添加泡酒专用酒，盖好密封。
3放在阴暗干燥处保存即可，如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存。
4等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。
四、糖炒山楂热量？
平均每100克的糖炒山楂含有382大卡的热量，看完糖炒山楂热量后，相信很多人都不敢放肆的吃了吧，不过对于那些消化系统不好的人来
五、山楂棉花糖做法？
将棉花糖融化在锅里，然后放上山楂 山楂的表面裹上棉花糖
六、雪糖山楂做法？
1/10 准备300克山楂，先把山楂处理一下，去除凹陷处的杂质。
2/10 山楂洗干净晾干。
3/10 锅里倒上适量清水，放入白糖（熬制成这样，起大泡的时候，要不停地翻搅，不然会糊锅）
4/10 小火翻炒至起小泡，再加上几滴白醋，迅速关火。
5/10 然后倒入洗干净的山楂，迅速的翻炒跟雪霜一样就OK。
七、糖雪球山楂做法？
食材准备：山楂、绵白糖、白醋、清水。
做法步骤：1、将山楂用清水洗干净，晾干水分。
2、锅内放入绵白糖和适量的清水，糖和水的比例是2:1。（白糖量按照山楂的数量来自己调节）
3、开小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水，熬煮糖水时要用铲子不停的搅拌，以免糊锅。
4、熬煮至白糖融化，水分蒸发。
5、此时，锅内已出现大量细小的气泡。加入1勺白醋，加入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象。
6、用铲子把白醋和糖汁快速搅拌均匀，然后立即关火。倒入处理干净的山楂，并用铲子快速搅拌。
7、山楂表面均匀被糖汁包裹后，继续搅拌，随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。
8、酸甜可口的山楂雪球就做好了。
【小贴士】1、白醋和糖汁快速搅拌均匀后，一定要立即关火，否则山楂会变软变酸，口感不好。2、如果不怕麻烦的话，可以用吸管或者筷子穿过山楂，从而达到去核的效果，这样吃起来会比较方便~
八、糖炒山楂做法？
1.准备好主要食材，水和糖的比例其实就是1:1，用冰糖或者白糖都可以，可以等量替换。我用的是苹果醋，因为我家白醋用完了，放醋可以加快最后挂霜的速度。放醋后口感会更好吃，且吃不出来醋的酸味。
2.山楂先清洗干净。将山楂表面的水分擦干或者晾干，这一步很重要。在挂糖时，山楂表面一定要是干的，否则会稀释糖液导致挂霜失败。
3.锅中倒入清水和冰糖，开中火。不停的搅拌至冰糖全部融化，继续搅拌一小会就会看到糖液边缘一圈开始出现细密的小泡，且越来越多。待冰糖全部融化后，底部会开始出现小泡泡，此时转小火。记住这个泡泡的状态，此时就是可以挂霜的阶段，果断倒入苹果醋或者白醋，然后关火。记得倒入醋就关火。
4.静置大约30秒到1分钟的时间，就消泡了，这个状态就可以倒入山楂了。不用管具体时间，只要消泡了就可以放入山楂了。当然还会留有少量气泡，那没有关系，不要纠结这个，看着差不过就行了。让山楂均匀的挂上糖液，翻拌起来会很粘。可以看到倒入山楂糖液就开始变白了，这个状态的变化是非常快的。不到一分钟山楂就挂霜完成。其实最后这个阶段，眼见着山楂挂霜是一件很有意思很神奇的事。
九、怎样做糖山楂？
主料：山楂
辅料：淀粉，水，糖
步骤
1、准备好山楂、糖
2、清洗山楂，用果蔬洗剂
3、用刀去除山楂的蒂
4、用厨房试纸把水擦干
5、准备锅放入水和糖
6、用中火熬出气泡
7、之后换成小火，变成小气泡
8、关火，倒入备好的山楂翻炒
9、之后加入淀粉，继续翻炒
10、翻炒至全部包裹住山楂
11、成品，冷却之后即可食用
十、山楂糖的热量？
每一百克山楂糖的主要热量如下：
热量297.60卡路里，蛋白质0.22克，碳水化合物73.58克，脂肪0.24克，纤维素0.58克
由此可见山楂糖热量较高，需适量食用
