一、马铃薯有什么糖？

马铃薯富含淀粉，淀粉属于多糖，在淀粉酶催化下可以水解为小分子糖，例如麦芽糖葡萄糖等等。

马铃薯在发芽时，可以把淀粉水解为葡萄糖，供细胞生命活动利用。马铃薯里的多糖淀粉，可以用碘检测，发芽时产生的小分子糖可以用菲林试剂检测。

二、马铃薯的升糖系数？

在食用食品时，不仅仅要关注食物的糖分含量，同时也要看它的淀粉含量。最重要的是要看它的升糖指数，如果一种食物，它的升糖指数高，说明这种食物对血糖的影响大，土豆作为一种健身类的薯类食物，它的升糖指数一般在60左右，而平时食用的米饭，它的升糖指数却超过了80%。

不仅仅要靠食物的甜度来判断对血糖有影响，还要关注食物的升糖指数，对于减肥的朋友们，建议多食土豆，红薯，山药。这样对于血糖的影响较少，还能减肥。

三、马铃薯控旺最佳时间？

马铃薯控旺的最佳时间是当土豆苗长到一尺五左右，且长势非常旺盛的时候，及时打顶(掐尖部)，让营养转向土豆生长。

当土豆植株长到45厘米到50厘米的时候，定心掐尖，让营养反向输送给地下块根，促进结豆生长。

控旺的最佳时间是马铃薯地上部分刚封垄时，站在地边一眼能看到3-5个花蕾或已开的花。

四、马铃薯控旺高产技术？

马铃薯旺长非常不利于地下薯块膨大，导致产量降低。对于出现徒长的马铃薯地块可以每亩用400-500倍的5%烯效唑兑水30～40公斤喷施2次，每隔10天喷施1次。建议尽量不要用多效唑，多效唑控旺效果最好但是一旦浓度把控不到位极易造成药害，而且在土壤中残留期长极易影响下茬作物生长。

  有的专家表示可以摘掉马铃薯花蕾能增产，这个说法理论上是可以的，但是对于规模化种植户来说摘花增加的效益还抵不上人力费用，况且现在许多马铃薯品种极少开花，所以对于摘花增产的方式根本没必要，因为现实情况不允许。

五、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

六、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

七、马铃薯怎么控旺和壮苗？

多给马铃薯施肥浇水这样控旺千人壮苗

八、控糖电饭锅真的控糖吗？

低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。

如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。

九、护肤控糖都控哪些糖呢？

护肤和控制糖分的目的不同，但一些糖分对皮肤健康可能产生影响，因此一些护肤专家会建议控制一些特定的糖分，例如：

1. 简单糖：即单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖分容易被分解为葡萄糖，会导致血糖上升，可能增加面部炎症和老化的风险。

2. 加工食品中的糖分：如糖果、饮料、巧克力等，这些食品中的糖分含量高，而且有些还可能含有添加剂、防腐剂等，对皮肤健康不利。

3. 高升糖指数的糖分：一些食品的升糖指数高于其他食品，例如米饭、白面包等，这些食品会导致血糖急剧上升，对皮肤健康不利。

需要注意的是，对于正常人来说，适量摄入适当的糖分是必要的，但是如果有糖尿病、肥胖等疾病或者面部出现痤疮、皮肤过敏等问题，建议控制糖分的摄入。但即便没有以上问题，也应该适当控制糖分的摄入，保持健康的饮食习惯。

十、孕妇控糖该怎么做？

少量多餐：一般人一日三餐，孕妈们的消耗比较大就会容易饿，可以在正常三餐之间加餐，但要注意每次不要吃太多。

少吃甜食：血糖高的孕妈应该避免进食含有白糖等糖制品的甜食，如巧克力、蛋糕、糖水、等；少吃含糖较高的水果，如葡萄、菠萝等。

少吃高淀粉食物：淀粉摄入后会转化为糖，孕期血糖高的准妈妈应控制淀粉摄入量，少吃高淀粉食物，如土豆、粉皮、烤麸等。

多吃粗粮、膳食纤维：在可摄取的分量范围内，尽量选择高纤维食物，比如以糙米或五谷米饭取代白米饭等。

脂肪适量摄入，占总能量30%以下，特别是坚果类食品应酌量摄入。

选低糖水果如苹果、猕猴桃、柚子、草莓、樱桃等，每次不宜多吃，最好不超过100克。

孕妈们在孕期的营养是非常重要的，不但影响自己的健康，还影响胎宝宝的发育，所以在孕期一定要注意营养均衡。

适量增加孕期运动量：可以进行低强度的有氧运动，主要包括骑自行车，爬爬楼梯，散散步，打打太极拳等，合理运动对辅助孕期控糖有益。

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