一、木糖醇能做糖蒜吗？
可以是可以，不过腌出来不是标准的糖蒜味道。因为糖参与了腌制过程中的有些发酵反应，这个木糖醇代替不了，所以如果想降低含糖量，那就减少糖的使用，用木糖醇把甜度补上来。
腌制蒜最好不要用木糖醇，吃着口感不一定好，建议你可以用糖醋腌制或腌制成当地的特色饮食。
二、糖发芽还能腌糖蒜吗？
糖不会发芽，只有蒜才会发芽，蒜发芽不可以腌糖蒜
腌糖蒜吃的是那种脆嫩感，而大蒜如果发芽了，对于糖蒜的口感来说，它实际上就已经变老了，大蒜根部因为蒜苗的发芽而变得空心了，吃起来纤维感还非常重，所以大蒜发芽了，是不可以做糖蒜的。
三、糖蒜和糖姜哪个好吃？
这两种都是味道相对重的食物，具体哪个好吃，因人而异。比如我特别爱吃蒜，别说糖蒜了，就是生蒜只要我看见了，喝水都要吃两瓣。对于姜我就没那么喜欢了，我用姜都是：要么切的特别碎，要么一大块的放。总之就是不能咀嚼姜。
我姥姥特别喜欢吃姜，她老人家在世时，我经常给她买糖姜片。还有我妹妹也特别喜欢吃姜，她能用鲜姜当菜吃。所以说要问糖蒜和糖姜哪个好吃？
我就选糖蒜，而我妹妹一定会选糖姜。
四、控糖米饭真的控糖吗？
控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。
植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。
从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。
五、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？
在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案
六、糖粉能用做腌糖蒜吗？
糖粉是可以腌糖蒜的，但是最好是不用糖粉腌糖蒜，因为味道没有放蜂蜜和白糖味道好，糖粉是做点心用的，糖蒜腌制以后特别好吃，也有解酒解腻下饭的作用，每到立秋以后，每家都要腌一些糖蒜，留着冬天食用，但糖蒜一定也不要一顿吃的太多太多，会对胃肠产生不适的
七、cma是什么糖蛮糖蒜证书？
中国计量认证简称“CMA”，英文全称China Inspection Body and Laboratory Mandatory Approval，是根据中华人民共和国计量法的规定，由省级以上人民政府计量行政部门对检测机构的检测能力及可靠性进行的一种全面的认证及评价。这种认证对象是所有对社会出具公正数据的产品质量监督检验机构及其它各类实验室；如各种产品质量监督检验站、环境检测站、疾病预防控制中心等等。
取得计量认证合格证书的检测机构，允许其在检验报告上使用CMA标记；有CMA标记的检验报告可用于产品质量评价、成果及司法鉴定，具有法律效力。
八、木糖醇糖蒜的腌制方法？
做法：
1，准备好五斤的紫皮大蒜剥掉外皮，留最里面的一层皮就可以了，然后把大蒜的根部切掉，把大蒜梗液切掉一点
2，准备一个大一点的盆倒入清水，再加入两勺食盐，倒入大蒜浸泡24个小时，用盐水泡过的大蒜腌制后不会发蔫
3，24个小时后大蒜泡好了，把大蒜清洗干净放到架子上均匀的摊开沥干水分
4，调一个糖醋水：准备好一个无水无油的大碗，加入白醋或者米醋，醋的多少要根据大蒜的量来定，在加入木糖醇搅拌均匀，木糖醇和醋的比例是2：3
5，沥干水分的大蒜装入一个无水无油的密封罐中倒入调好的糖醋水，糖醋水一定要盖过大蒜
6，盖上盖子密封一个月，放在常温的地方就可以，尽可能不要放在有阳光的地方
7，一个月后取出，腌制好的糖醋蒜酸甜脆爽，吃着没有一点辛辣味，而且研制好的糖蒜可以保存一年
九、控糖电饭锅真的控糖吗？
低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。
如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。
十、护肤控糖都控哪些糖呢？
护肤和控制糖分的目的不同，但一些糖分对皮肤健康可能产生影响，因此一些护肤专家会建议控制一些特定的糖分，例如：
1. 简单糖：即单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖分容易被分解为葡萄糖，会导致血糖上升，可能增加面部炎症和老化的风险。
2. 加工食品中的糖分：如糖果、饮料、巧克力等，这些食品中的糖分含量高，而且有些还可能含有添加剂、防腐剂等，对皮肤健康不利。
3. 高升糖指数的糖分：一些食品的升糖指数高于其他食品，例如米饭、白面包等，这些食品会导致血糖急剧上升，对皮肤健康不利。
需要注意的是，对于正常人来说，适量摄入适当的糖分是必要的，但是如果有糖尿病、肥胖等疾病或者面部出现痤疮、皮肤过敏等问题，建议控制糖分的摄入。但即便没有以上问题，也应该适当控制糖分的摄入，保持健康的饮食习惯。
