一、糖蒸肉的做法？
主料：猪肉500克。
辅料：米线100克。
调料：酱油10克、姜3克、小葱3克、红糖150克、糖桂花3克、胡椒粉1克、黄酒10克。
做法：
（1）猪肉洗净，切成6、厘米长、厘米宽的长块，盛入碗中。
（2）籼米粉入锅炒熟备用。
（3）猪肉内加硝水（极少许）、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍。
（4）将红糖50克清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水。
（5）将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1小时出笼。
（6）再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1小时。
（7）待肉熟透味时出笼，翻扣入盘即成。
二、糖蒸肉怎么做好吃，糖蒸肉的家常做法？
.肉毛处理干净然后空锅放灶上将锅烧热然后肉皮朝下烧至肉皮金黄
肉洗干净抹上酱油这样肉的颜色好看锅里放油烧到7成热时将抹了酱油的肉在油锅里跑下这样做出来的肉颜色好看也更入味
酥好的肉切好两片之间不要切段
锅里放少许水烧开后把红糖放进去熬到红糖有粘稠的感觉期间要不停的搅拌以免粘锅凉凉备用
切好的肉放到凉了的红糖水里让肉均匀地染上颜色
豆沙馅用手捏碎如果太干可适量加些热水捏成稀泥状
捏好的豆沙馅放到切好的两片肉中间摆在碗里
红薯切块要稍微厚点大点切好后放在包好的肉上面放锅里蒸30分钟即可
蒸好的肉端出来用一个空碗盖在蒸肉上翻到空碗里撒上少许白糖就可以吃了
三、蒸肉糖色怎么放？
1、首先将选好的五花肉全部切麻将块大小，然后放入清水中泡出血水。
2、接着把铁锅放上炉子，再倒入冷水，放入切好的五花肉块。
3、根据肉的份量，放入适量的花椒。
4、等锅内的水烧开后，再倒入料酒，去除腥味，再焯出血沫，然后关火，捞出来。
5、接着把捞出来的五花肉块全部清洗干净，控干水分，放在一旁备用。
6、把锅烧热后，倒入适量食用油，再放入白糖。
7、开小火，将放入的糖熬化，直到起小泡的样子。
8、再倒入一旁的五花肉，用力地翻炒均匀。
9、再加入切好的姜片、葱段。
10、然后转开中小火，翻炒到肉中油出来，外观上糖色均匀裹满肉面。
11、接着倒入适量的老抽
12、再翻炒至所有的肉块基本均匀上色。
13、根据肉的份量倒入适量的热水。
14、加入少量的八角，盖上锅盖，用大火烧开，转中小火一个半小时，至肉烂汤汁浓稠。
15、再加盐调味，用大火收汁，即可出锅。至此，肉上糖色完成。
四、糖蒸肉的家常做法？
做法：
（1）猪肉洗净，切成6、厘米长、厘米宽的长块，盛入碗中。
（2）籼米粉入锅炒熟备用。
（3）猪肉内加硝水（极少许）、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍。
（4）将红糖50克清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水。
（5）将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1小时出笼。
（6）再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1小时。
（7）待肉熟透味时出笼，翻扣入盘即成。
五、控糖米饭真的控糖吗？
控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。
植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。
从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。
六、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？
在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案
七、控糖电饭锅真的控糖吗？
低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。
如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。
八、护肤控糖都控哪些糖呢？
护肤和控制糖分的目的不同，但一些糖分对皮肤健康可能产生影响，因此一些护肤专家会建议控制一些特定的糖分，例如：
1. 简单糖：即单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖分容易被分解为葡萄糖，会导致血糖上升，可能增加面部炎症和老化的风险。
2. 加工食品中的糖分：如糖果、饮料、巧克力等，这些食品中的糖分含量高，而且有些还可能含有添加剂、防腐剂等，对皮肤健康不利。
3. 高升糖指数的糖分：一些食品的升糖指数高于其他食品，例如米饭、白面包等，这些食品会导致血糖急剧上升，对皮肤健康不利。
需要注意的是，对于正常人来说，适量摄入适当的糖分是必要的，但是如果有糖尿病、肥胖等疾病或者面部出现痤疮、皮肤过敏等问题，建议控制糖分的摄入。但即便没有以上问题，也应该适当控制糖分的摄入，保持健康的饮食习惯。
九、粉蒸肉糖色怎么炒？
做法:根据肉的量，放入油和糖，加热至褐色,倒入肉翻炒上色深红色出锅即可。炒锅洗干净,烘干,要求无水无油。
十、糖色粉蒸肉正宗做法？
糖色粉蒸肉的正宗做法
【主料】五花肉500克
【辅料】豌豆(鲜)30克、大米200克、糯米100克
【调料】酱油5克、花椒5克、豆瓣酱5克、花椒粉5克、五香粉3克、葱姜汁5克、腐乳(白)1块、醪糟1勺、糖色10克
步骤：
1.大米和糯米(约2：1的比例)混合均匀，加10粒花椒，入锅小火炒至发黄，放凉后用料理机打成粗颗粒米粉；
2.另取花椒炒至微焦，香味浓郁，放凉后捣成粉，或者用料理机打成粉；
3.五花肉洗净沥干水，切大薄片；
4.加入腐乳、醪糟、糖色。腐乳要碾碎；
5.继续加入剁细的豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少许酱油；
6.加入蒸肉粉和豌豆，彻底搅拌均匀，用葱姜汁调整干湿度；
7.取深盘，盘底铺豌豆，上面整齐码好肉片，盖锡纸，冷水上锅，大火烧开后转小火蒸1.5小时即可。
