一、姜糖水用什么糖？

姜糖水是用姜、红糖制作的一道甜品。

姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

二、姜糖水用什么糖好？

要用红糖，如果着凉了喝姜糖水，一定要用红糖，糖加错了，不但没效果，有时还会适得其反。 白糖是经过红糖提炼的，经过提炼，白糖里面的营养素已经很少了，

三、生姜糖米糖的做法？

. 老姜清洗干净([爱买]用牙刷刷洗的)

2. 洗好的老姜阴干,用调理机打碎(没调理机就用磨姜板磨成姜泥)(再不然就用手工切碎了)

3. 锅中放砂糖,红糖,麦芽糖与打碎了的老姜

4. 开小火慢慢煮,(实际上前45分钟都是呈现液体状)用搅拌至糖变黏稠有丝出现(请小心温度非常高不要被烫伤)准备一碗冷开水,把糖滴入冷开水中会马上凝结就可以关火.

5. 在容器中铺上烤盘纸倒入煮好的糖浆

6. 放凉切块

四、姜糖水用啥糖最好？

我做姜糖水，是分季节性来放糖的。夏季做姜糖水，主要用冰糖，有温中暖胃，补气养血的作用。冬季喝姜糖水，最好是放红糖，喝姜糖水最好加热。

五、姜糖薄荷糖的做法？

原料：姜 (10克)

冰糖 (30克)

薄荷 (1克)

开水 (适量)

做法：1.准备好所有食材

2.姜切成碎块，放入料理机，并榨成汁；薄荷用盐水泡10分钟

3.做一锅开水，水开后，放入已经榨好的姜汁

4.再放入30克冰糖，待冰糖溶化后，关火

5.冰糖水彻底晾凉后

6.过筛，筛去姜末，如果放入冰箱里，喝起来口感会更好。

7.最后放入薄荷，口味更加清新，爽口。

六、做姜糖片用的糖是什么糖？

1、姜糖是一道美味可口的汉族名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。

2、目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成;在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。

3、由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。

七、姜糖能用来炒糖色吗？

不可以。炒糖色最好用冰糖，其次是用白砂糖或绵白糖。锅中加入少许的水，加入糖炒制到棕红色就好啦。炒糖色用的糖可以是碎冰糖、白砂糖或绵糖，炒糖色的正确比例是250克白糖、200克清水和25克油。炒糖有三种方法:水炒，油炒，水油混炒。色宝糖色厂家直供。糖色不用自己炒。熬糖难点:比较难把握熬制时间和温度。熬制不好容易发苦或者不上色。

八、鲜姜糖是麦芽糖吗？

你好。不是一回事。姜糖是用姜跟糖做的 。麦芽糖又称糯米糖， 它由小麦和糯米制成，

九、做姜糖用沙糖还是棉糖？

做姜糖，需要用白砂糖和麦芽糖搭配，才会有柔韧的口感，如果只用麦芽糖不成型，而只用白砂糖则会发硬，熬煮糖水不用放太多水，主要是为了能将糖化开，如果水太多了，后续要花费更长时间将其中的水分敖干。姜糖最早发源于南方，湘西凤凰特产，山东曲阜特产，是用生姜提炼姜汁和白砂糖混合制成的。

十、做姜糖的糖可以再做吗？

可以的。每次外出旅游带上一些自制的糖姜片当零食、并与朋友分享，效果真的超好。

用料：白糖或红糖300克，肉姜或老姜 600克，盐 少许。

做法：

1.将生姜去皮洗净，切片，将所有材料放入锅中，没称重的朋友可以看姜片粘满糖即可。

2.不用加水，过十分钟后姜汁出来再开火，先用中火煮，煮至浓稠转小火。

3.煮至很粘时关火后，用锅铲搓，直搓至发白反沙即可。

4.做好的成品大约400克，多余的糖粉可以冲成姜茶喝。制好的糖姜片要放冰箱冷藏，包装要留个口子让姜片的水份蒸发。