一、燕麦的升糖指数?
作为一个专业的营养学和食品科学学生，并且是家族糖尿病遗传者，我在吃麦片的道路上也是一路走到黑了 。
燕麦之所以声称有低升糖作用，是因为燕麦中含有大量的ß－葡聚糖（ß－glucans）被发现有减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病的作用。燕麦本身含有11%的蛋白质，人体必需的维他命和矿物质，高于其它，比如小麦，大麦，大米，玉米等谷类，而这些都是健康的身体所需要的必备营养元素。更重要的是，燕麦是膳食纤维的重要来源之一，它含有45%的可溶性以及55%的不可溶性纤维，这个比例完美的解决的我们对膳食纤维的需求，也可以保持健康的消化系统。
即食燕麦片是超市里最常见的燕麦产品，也是加工程序最多， 营养流失最严重，但是最方便的一种麦片。这种麦片非常大众化，味道丰富，方便快捷，价钱也相对便宜，而且也会有各种各样的预调的味道。但是，从营养学和食品学角度来讲，这种麦片加工程度最深，基本上已经没有麦片本身麦香的味道，加上预调的味道和食品添加剂，健康指数也是最低，里面添加的大量调味剂还有可能有增加体重的危险。目前加工最少，升糖指数最低就是加工工序最少的钢切燕麦粒（Steel-cutOats）。就是把燕麦粒用锋利钢刀切成两三段。这种燕麦在北美以及澳洲十分流行，但是因为生产工艺成本高，对燕麦原材料的品质要求也高，所以钢切燕麦国内不太常见。
食品这种东西当然是加工工序越简单越好啦～如果你是在意升糖指数的宝宝，我建议你参考澳洲的标准。因为对于低升糖的研究，我发现澳洲已经有了很完善的系统，澳洲血糖指数协会和悉尼大学和糖尿病学院研究基金会共同推出了‘低升糖（low GI）食品标签计划’。只有真正的经过官方认证的低升糖的食品才敢在包装上贴上低升糖的标志。
希望可以帮助到你。
二、控糖燕麦怎么吃？
一般情况下控糖燕麦要掌握好，一定的量也不能多吃，可以每天用燕麦煮粥或煮饭。空腹实用。但也要搭配，营养合理可以搭配一些蔬菜或者瘦肉之类的进行食用，可以更好的起到降糖的效果。
三、燕麦升糖指数表
燕麦的升糖指数为55,属于中升糖食物,同为中升糖食物的五谷类还有:红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包(麦粉红糖)、麦片等,所以如果患有糖尿病还是不要多吃燕麦片了。
四、燕麦面升糖指数？
七成燕麦面条升糖指数大概45左右。燕麦是低升糖指数食品，GI大概是20左右，燕麦面稍高点，GI大概25-30，七成燕麦面，是指70%燕麦混合30%小麦面粉做成的面条，因为增加了升糖指数更高的小麦面，升糖指数会增加一些，大概45-50左右（不同品种面粉升糖指数有差异）
五、燕麦酥升糖指数？
升糖指数为55
做法
1· 准备好花生酱。
2· 将花生酱挖两勺放入碗中。
3· 倒入80毫升淡奶油。
4· 将花生酱搅拌均匀。
5· 再加少许糖搅拌均匀。
6· 盆中放入低筋面粉、泡打粉。
7· 放入软化好的黄油。
8· 用手将黄油与面搓成颗粒状。
9· 放入花生酱。
10· 再加入奇亚籽燕麦片。
11· 再加入蔓越莓干。
12· 将面团揉匀即可。
13· 将面分成小块，逐一团成圆形，放入烤盘中。
14· 用叉子将饼干压平。
15· 逐一做好的饼干，可以放入冰箱冷藏半小时，烤出来的酥会更酥一些。
16· 在酥饼上抹上一层蛋黄液。放入预热好的烤箱，170度烤20分钟。即可出炉了。
17· 又酥又脆的花生淡奶燕麦酥就上桌了。
六、燕麦饼干升糖指数？
升糖指数58%
做法步骤
1· 准备好所需原料；
2· 低筋面粉过筛，筛入大碗中备用；
3· 倒入准备好的燕麦片，椰蓉、砂糖，用筷子搅拌均匀；
4· 倒入玉米油、鸡蛋液，蛋液要提前搅拌均匀；
5· 倒入牛奶；
6· 充分搅拌均匀（如果允许的话里面还可以添加一些黑芝麻、坚果碎、葡萄干碎、蔓越莓碎等，让味道更好）；
7· 用手掌搓成若干个小丸子状；
8· 大小随意，个人觉得越小越好，更薄更容易熟，口感也好，小孩吃起来也方便；
9· 用手掌按压成饼形，这里是用瓶盖凹了一个比较圆的饼干造型；
10· 烤盘上防油纸，均匀的摆上饼干；
11· 烤箱提前预热5-10分钟，中上层160度，烤25分钟左右；
12· 取出晾凉，营养健康的小点心就做好了。
七、控糖可以吃燕麦吗？
1.可以
2.一般情况下控糖燕麦要掌握好，一定的量，也不能多吃，可以每天用燕麦煮粥或煮饭。空腹实用。但也要搭配，营养合理可以搭配一些蔬菜或者瘦肉之类的进行食用，可以更好的起到降糖的效果。
八、哪种燕麦控糖效果最好？
无糖燕麦减脂最好，因为无糖燕麦在食用的时候内部没有任何的糖分，同时内部含有大量的纤维素和脱脂成分，所以可以促进糖的消化
九、控糖燕麦片推荐？
一般超市里买的需要自己煮的燕麦片都是不含糖的。糖是按照自己需要的口味口感及生活条件自己忝加的。不含糖的燕麦片分别是欣善怡/Sanitarium、金日禾野、穗格氏/SHEGURZ、五谷磨房、永和豆浆、西麦/Seamild、王饱饱、阿尔发、神探伍伍、蜜思诺
十、控糖米饭的升糖指数？
米饭的升糖指数是83，升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指数≤55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。
