一、煎包升糖指数？

生煎包的热量比较高，每100克生煎包中含有270大卡以上的热量，升糖指数较高，主要是用一些面粉、肉品、蔬菜经过煎制之后制作而成的一种食物。

少量的吃一些生煎包，可以有效的吸收其中的碳水化合物、氨基酸、蛋白质，不但可以促进食欲，增加饱腹感，还可以补充人体所需要的各种矿物质，增强人体的免疫力。

但是摄入过量之后，它的热量会在体内转变成脂肪，容易形成肥胖现象，还可能会升高血脂。

二、水煎包升糖吗？

水煎包升糖，100克生煎包的热量大概在250卡左右，生煎包是面粉发酵而成的，面粉在发酵的过程中会产生丰富的B族维生素和一些益生菌，B族维生素可以促进胃液的分泌，可以增进食欲，起到帮助消化的作用，益生菌可以调理肠胃，补充肠道益生菌，可以预防便秘和腹泻，早餐吃生煎包可以开胃健脾，补充能量。

三、自动控温煎包炉故障处理？

故障原因：一般为保险保护，电闸本身故障。

维修方法：如果是保险跳了，复位即可。如果保险没跳，查一下电闸到设备的线路是否有电压。如果有电压，那就要查一下交流接触器，看是否能正常接合工作。维修比较麻烦，需要专业人士操作。

四、煎包锅怎样做煎包？

在锅底先刷一层油，放入煎包，待煎包底部煎起黄壳后，再淋入淀粉水盖锅盖焖五分钟后即可出锅。

五、煎糖糍粑，煎糖糍粑怎样做才好吃？

煎糖糍粑的做法

1.糍粑切薄块后，洗净沥干水份

2.锅里放少许油，油热后下糍粑，中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。（这个过程就是“炕”了）

3.把糍粑上撒上白糖，待糖稍贴上糍粑后翻面，煎至金黄色。另一面也同样处理好

烹饪技巧

1、糍粑很容易粘连，煎的过程中要特别注意。

2、装盘时，在盘底抹上一层薄油以免粘盘。

六、生煎包煎多久？

1准备食材：面粉、瘦肉、葱蒜等，将中筋面粉倒入厨师机中，再加入酵母、清水，和成面团，把面团取出揉圆，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2把葱切段，把姜切成丝，加入60克热水制成葱姜水，把包菜和葱切碎，倒入肉末中。

3往肉末里加入葱姜水、白砂糖、盐、白胡椒粉、老抽、黄酒、生抽，搅拌均匀，制成肉馅。

4把醒发好的面团搓成长条，切成20克每等份，再擀成5mm的圆形薄片，包入15克肉馅。

5把锅烧热放油，放入包好的包子，煎至底部呈金黄色，加清水盖好盖子，大火煎2分钟，撒上芝麻和葱花即可完成。

综合上述制作方法！注意“生煎包”“大火”煎两分钟即可。

七、生煎包怎么煎？

食材：普通面粉300克，清水160克，酵母三克，牛肉150克，小苏打1.5克，清水60克，洋葱1/4个，芹菜一根，生姜一块，蛋清半个，玉米淀粉十克，胡椒粉一克，五香粉一克，生抽八克，盐两克，白糖两克，油少许

［做法如下］：

1、先来制作馅料，牛肉切成末，加入小苏打，再加入没过牛肉的清水，浸泡20分钟，泡出里面的血水，这个步骤主要是为了让牛肉更加的鲜嫩

2、20分钟后把血水倒掉沥干，牛肉的腥味就没有了，只有鲜味，加入盐，抓捏出黏性，再分多次打入清水，少量多次的加，每一次把水吸收后再加下一次

3、再开始调味，加入姜末，生姜可以去腥增嫩，再加生抽，白糖，五香粉，胡椒粉，玉米淀粉，蛋清充分的搅拌均匀

4、再把准备好的芹菜和洋葱切成细末，放入碗里，这里要注意的是，开始做的时候再把它们混合均匀，不然菜丁容易杀出汁水，这样拌出来的馅料鲜美汁足，也适合用来做馅饼

5、再来准备好面团，先把清水、酵母倒入碗里面搅拌均匀至酵母化开，成酵母水，再加入面粉，用筷子搅拌成面絮状

6、下手将面絮揉成光滑，软硬适中的团，现在天气这么炎热，不需要提前发面，现做现吃，可以把面团多揉一会儿

7、面团搓成长条，用刀切成小段，撒一些干粉，防止粘连，再用掌心稍微的压扁

8、取小块面团，用擀面杖擀成四边薄中间厚的面片，放上馅料，捏出褶子，做成包子，捏褶子是经过练习，就会越寸捏越好看的啦

9、做好了包子生胚放入平底锅（平底锅不用放油），盖上盖子，让它发酵12分钟左右，生胚体积明显变大，开小火煎制生胚底部微黄

10、这个时候倒入水油至，包子的2/3处，水油，就是一份的油，三份的水拌匀而成的，这个特别的适合用来做生煎，很多人直接加清水，导致包子的边缘都糊掉，压根就没有脆的口感

11、盖上盖子，继续小火焖煮，听到锅里面有噼里啪啦的响声，说明水分已经全部蒸发完了，撒上熟芝麻和葱花点缀，咱们的牛肉生煎就做好啦！

八、生煎包和水煎包区别？

1. 制作面皮不一样，生煎包是发酵面做面皮，而水煎包是死面团做面皮。

2. 外形不一样，生煎包要比水煎包大一些

3. 制作馅料不一样，生煎包以猪肉为主，而水煎包以牛肉或者韭菜为主。

4. 使用的水不一样，生煎包使用清水，而水煎包使用的是面水！

九、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

十、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案