一、鸡腿去皮的做法？
原料
大鸡腿 (2只)
洋葱 (四分之一)
蚝油 (1勺)
生抽 (1勺)
黑胡椒粉 半勺
食盐 少量
料酒 1勺
生姜 2片
步骤1. 大鸡腿去皮洗净
步骤2. 两面都切2刀口，方便后期腌制入味
步骤3. 放入蚝油1勺，生抽3勺，料酒1勺，黑胡椒粉半勺，生姜2片切丝，少量食盐抓匀一下腌制！
步骤4. 我这里是盖上保鲜膜送入冰箱冷藏一晚，这样更加入味哦！时间不允许的朋友可以腌制至少一个小时，期间记得翻面一下哦
步骤5. 锡纸上铺上洋葱丝先
步骤6. 再把腌制好的大鸡腿铺在洋葱丝上面
步骤7. 然后再淋上一点腌制的汤汁在鸡腿上
步骤8. 包好锡纸，入锅蒸，入电饭锅煮饭的时候直接放里面一块蒸的，也可以放锅里水开后蒸30分钟
步骤9. 正好打开里面有一些汤汁的，小心烫，特别香，也可以留一点沾着吃哦！
步骤10. 装盘淋上汤汁！完成
二、去皮鸡腿炒香菇做法？
用料
鸡腿肉 5只
料酒 少许
生抽 少许
姜 少许
生粉 少许
大蒜 一颗
香菇 若干
蚝油
香菜
香菇炒鸡腿肉的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，剔骨。
步骤 2
姜、蒜切粒，香菜切段，香菇泡开后切块。
步骤 3
鸡腿肉加切好的姜粒、料酒、生抽、少许生粉腌制15-20分钟。
步骤 4
热锅上油，倒入蒜粒（个人偏爱先用蒜蓉将油爆香）。
步骤 5
倒入腌制好的鸡腿肉，大火炒至变色，加入香菇块。加生抽、蚝油调味。
步骤 6
大火炒至香味溢出后加少许水，用中小火慢炖10分钟。
步骤 7
加入香菜或葱，翻炒几下出锅。
三、请问鸡腿排怎么去骨去皮，片排串串，拍糠塑型的？
你可以去某宝上搜去骨鸡腿排
四、去皮鸡腿是什么意思？
这个 就有本质的区别 了 去皮鸡腿肉没有鸡皮的细滑 少很多的脂肪。吃去皮的鸡腿效果不大,减肥。 但是鸡皮里面,的确有很多脂肪,吃了,皮的鸡腿也许会有一些效果,但是要减肥,不能光靠吃鸡腿那么简单。
要减肥,不能急于求成,最重要的是要管住自己的嘴,迈开腿。
要制定合理的减肥计划,每天坚持多运动,还要控制饮食,不要吃辛辣油腻的食物,做到这些,你一定会减肥成功。
五、卤去皮鸡腿的家常做法？
鸡腿准备好
卤料：香叶，八角，花椒，桂皮，干辣椒，生姜，生抽100克，料酒20克，白糖20克
冷水锅里放入鸡腿，5克姜片，10克葱
大火煮开焯出血水，捞出鸡腿
鸡腿沥干水分
另起锅放入白糖
小火加热炒出糖色（加热过程中不能用铲子动它，等它化成液体再用铲子翻动）
放进鸡腿开大火翻炒
鸡腿翻炒裹上糖色
倒入生抽100克
料酒20克
放入卤料
加入适量开水抹过鸡腿
小火炖制鸡腿熟烂，中途要给鸡腿翻身，保持颜色均匀
六、炸鸡腿要去皮吗？
那么吃炸鸡的时候，要不要去掉皮呢？其实这个问题是没有什么标准答案的，我们都知道炸鸡时鸡肉外面会裹上一层面包糠或者面糊，在炸的试试可以使炸鸡吃起来更加酥脆可口，尤其是刚炸出来的时候，咬一口下去发出“卡兹卡兹”的声音，让人很有食欲感，吃起来也很带劲。喜欢这种酥脆口味的小伙伴，可以在吃的时候不要去皮，这样带皮吃的炸鸡时比较有灵魂的。
但是有些人是不适合吃炸鸡的外皮的，因为外皮多是面包糠和面糊做成的，在炸制过程中吸入的油量比较多，属于高油高热的食物，建议三高人群少吃，油炸类的食品也要少吃。
七、把鸡腿去皮怎么做好吃？
用料 ；鸡腿 3-5 ；生抽 适量 ；盐 少放（国人盐吃的太多） ；料酒 少放 ；黑胡椒粉 适量（根据自己口味） ；橄榄油 一勺（不然鸡腿太干） ；去皮鸡腿的做法 ；鸡腿去皮洗干净，然后擦干鸡腿上的水。
；
把鸡腿横切数刀，让味道进入鸡腿里面，放入碗中，放入橄榄油、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉，搅匀后抹在鸡腿上面。然后放入冰箱至少30分钟。
；
把鸡腿取出后放在烤盘里，把碗里剩下的汁淋在鸡腿上面。
烤箱200度预热5分钟，把鸡腿放进去之后定时20分钟。；取出后就可以吃了。
八、去皮鸡腿一个多少克？
去皮的鸡腿，这得根据鸡的大小重量不一，有的鸡腿也就是二三两有的鸡
九、控糖米饭真的控糖吗？
控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。
植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。
从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。
十、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？
在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案
