一、宇治抹茶和抹茶的区别？
宇治抹茶和青岚抹茶是两种不同产地的抹茶，它们之间的区别主要包括以下几个方面：
1. 产地不同：宇治抹茶产自日本京都府宇治市，而青岚抹茶则产自中国福建省武夷山市。
2. 口感不同：宇治抹茶口感醇厚、香气浓郁，又称为“日本顶级抹茶”，而青岚抹茶口感清新爽口，有明显的花香和果香味道。
3. 颜色不同：宇治抹茶颜色翠绿明亮，青岚抹茶颜色偏黄一些。
4. 用途不同：宇治抹茶适合制作传统的日式点心和饮品，例如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等；而青岚抹茶则通常用于冲泡成茶水或制作甜品、面包等。
总的来说，宇治抹茶和青岚抹茶各自有其独特的风味和特点，消费者可以根据自己的口味和需求来选择喜欢的种类。
二、中国抹茶与日本抹茶的异同？
抹茶的英文单词源于“抹茶”的日语发音，是日本茶道中使用的粉末状的绿茶。不过，追溯起来，日本抹茶的源头在中国。
抹茶，在中国古时称作“末茶”，起源于隋唐，宋代发展达到鼎 盛，文献中留下了其制法的详细记录：将春天的茶叶的嫩叶，蒸煮新鲜茶叶(称为“蒸青”)，进而硏磨成膏，再压制成块，烘焙脱水储存，待要饮用时，再碾成细粉。由于当时最流行制作精致的圆形茶饼，所以末茶也被称为“团茶”。
自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，"碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
末茶既是粉，便不能像今天的茶叶那样冲泡。它的喝法是用开水冲兑，搅打成糊状,称为“点茶”。宋徽宗就在他的《大观茶论》中描述了点茶的过程：点茶者拿着竹制的茶筅，灵活地转动手腕，快速搅打茶汤，就跟今天我们打鸡蛋差不多。要一直搅到碗中泛起“汤花”——白沫,如“疏星皎月，灿然而生。”
当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录 》中评述斗茶方法;清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶(抹茶)为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道。
由于末茶工艺复杂，颇费人财物力，到了明代，崇尚勤俭节约的朱元璋便下令“罢造团茶”。饮茶风气随之改变， 而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣，冲泡散装茶叶开始流行，末茶被散茶取代，就在中国逐渐失传了。
如今要品尝抹茶就需要到日本了。南宋时日本有一位荣西禅师两次渡海来华学佛，回国时带去了茶籽、茶具以及《茶经》手抄本，并在1214年写成日本的第一部茶经《吃茶养生记》。书中详细记载了末茶的制法、吃法与效用，日本抹茶文化自此而始。
为什么中国“末茶”到了日本,就变成了“抹茶”?
主流说法是同音字错用、以讹传讹。但也有人认为，这是因为最初的末茶需要饮茶者自己研磨茶粉，“抹”就是在强调用手转动石磨的动作。
1215年，镰仓幕府将军源实朝因宿醉而患病，荣西禅师用抹茶茶饮治愈了他，从此抹茶被当成解酒良药、养生饮料在武士、公卿等上层阶级中传开普及。
三、抹茶为什么叫抹茶？
古时候抹茶又叫做“末茶”，因其是用天然石磨将茶叶碾碎成粉末而成，取茶之粉末之意，后来渐渐演化成了“抹茶”一词。
四、抹茶和抹茶pro区别？
抹茶是普通量，抹茶Pro是多量抹茶粉
五、抹茶粉的营养成分及功效全解析
抹茶粉作为一种深受喜爱的茶类饮品,其独特的风味和丰富的营养成分备受消费者的青睐。那么,抹茶粉究竟由哪些成分组成?它们分别有什么作用和功效呢?让我们一起来详细了解一下吧。
抹茶粉的主要营养成分
抹茶粉的主要营养成分包括:
- 茶多酚:抹茶粉中含有丰富的茶多酚,具有抗氧化、抗衰老的作用,能有效预防心血管疾病和癌症。
- 氨基酸:抹茶粉中含有丰富的氨基酸,如谷氨酸、谷氨酰胺等,能增强大脑功能,提高记忆力。
- 维生素:抹茶粉中含有维生素C、维生素K等,能增强免疫力,促进骨骼健康。
- 膳食纤维:抹茶粉中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善便秘。
- 矿物质:抹茶粉中含有钙、铁、镁等多种矿物质,能补充身体所需的营养元素。
抹茶粉的功效与作用
得益于其丰富的营养成分,抹茶粉具有以下功效与作用:
- 抗氧化:抹茶粉中的茶多酚具有强大的抗氧化能力,能有效清除体内的自由基,延缓细胞老化。
- 提神醒脑:抹茶粉中含有咖啡因和L-茶氨酸,能提高注意力和记忆力,改善认知功能。
- 调节血糖:抹茶粉中的茶多酚和膳食纤维能调节血糖水平,预防糖尿病的发生。
- 改善肠道功能:抹茶粉中的膳食纤维能促进肠道蠕动,改善便秘等肠道问题。
- 增强免疫力:抹茶粉中的维生素C和矿物质能增强机体免疫功能,预防感冒等疾病。
综上所述,抹茶粉作为一种营养丰富的茶类饮品,不仅具有独特的风味,而且还拥有多方面的健康功效。通过适量饮用抹茶粉,我们可以获得更好的身心健康。感谢您阅读本文,希望这篇文章对您有所帮助。
六、抹茶也是茶？
是
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶，起源于中国，萌芽于魏晋时期，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。
抹茶在日语中被称为“研磨过的茶”，以茶树的茶叶经研磨制成。茶叶采摘前四周茶树会被网或者竹席遮盖，减少阳光照射使叶片产生更多的叶绿素，以形成它独特的绿色和新鲜淡甜的口味。
抹茶采摘季节比名优绿茶稍晚，同时需要遮阴处理，为了增加茶叶鲜爽物和叶绿素，减少苦涩物的积累；抹茶用蒸汽杀青手工石磨制成，因此颗粒比绿茶粉更细，成本和价格都比绿茶粉贵；正宗抹茶有一股海苔的清香，在喝的时候泡沫丰富，颜色鲜亮
七、奶茶店的抹茶是真的抹茶吗？
抹茶的原味是蒸青绿茶，如天然石磨成微粉状制成.叶绿的抹茶价值越高（抹茶的绿茶为春茶一般都是采摘前20天最嫩。奶茶店的抹茶并不是真正的抹茶，而是一种抹茶粉，它主要是以低价的茶叶而制成，并且加一定的香精，所以它的味道就特别的香，其实并不利于健康他
八、抹茶冲泡抹茶有什么技巧？
抹茶冲泡好就可以直接饮用。用料： 抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、 冷开水、热水1、先烧好开水，水开后，先烫洗茶筅和茶碗。
2、洗后甩干水分，用茶勺取3克茶粉放入碗中。
3、倒入少许凉开水，大约盖过碗底就可以了，茶筅划圈使茶粉均匀化开，有结小块用茶筅按开，搅的时候可以用茶筅贴在碗底柔力搅拌。
4、搅拌好的茶，茶粉没有沉淀和结块。
5、加入八十度左右的热水，抹茶用温度低一点的开水能最大限度保证它的口味和香气。
6、打出均匀细腻泡沫的关键，轻轻握住茶筅，用手腕的力量搅打，茶筅不要接触碗底以便空气能更好进入。
7、搅打大约30秒。可以适当打久些，打出的泡沫放置一会也不会消失就成功了。就可以饮用了。
九、抹茶和茶的区别？
1、营养不同普通绿茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
2、制作工艺与加工工艺的不同抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。抹茶粉颗粒更细，而绿茶粉颗粒则相对粗一点。
3、气味不同因为采摘推迟到5月，生长周期比较长，所以含有更多的氨基酸，正宗抹茶闻起来有类似海苔的清香，比较鲜。而绿茶粉闻起来就是一般茶叶的味道。
4、采摘时节不同绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。
5、口感区分从口感和营养成分上去区分，绿茶粉色泽黄绿，抹茶粉则色泽翠绿。仔细闻绿茶粉是普通的茶叶味儿，而抹茶则带有一股独特的海苔香味。口感上，绿茶粉吃起来比较苦涩，类似于把茶叶嚼碎以后干涩的味道；而抹茶粉味道鲜醇，基本没有苦涩感。
十、中国抹茶和日本抹茶区别？
中国的“抹茶”和日本的“抹茶”是同一种东西，抹茶这个英文单词的起源是“抹茶”的日语发音，抹茶其实就是日本茶道中所使用的粉末状的绿茶。只不过，要是严格的追溯起来的话，日本的抹茶它的源头其实是中国。
抹茶，在中国古时称作“末茶”，起源于隋唐，宋代发展达到鼎 盛，文献中留下了其制法的详细记录：将春天的茶叶的嫩叶，蒸煮新鲜茶叶(称为“蒸青”)，进而硏磨成膏，再压制成块，烘焙脱水储存，待要饮用时，再碾成细粉。由于当时最流行制作精致的圆形茶饼，所以末茶也被称为“团茶”。
