哪种鸡比较容易养？哪种鸡有比较赚钱？

养虫子鸡的前景如何以及技术所谓虫子鸡，就是散养在果园、林地、滩区的鸡，它们在依山傍水，绿树成荫的自然界里吃的是草籽，菜叶和鲜活的蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、蚂蚱等高蛋白动物饲料，自由觅食。由于散养的鸡活动量大，吃得又是无污染，不含任何药物和激素的饲料，故鸡肉细嫩、脂肪少、味道鲜美，含有人体所需的多种氨基酸、蛋白质，多种维生素、矿物质，不饱和脂肪酸等营养成分。虫子鸡终生以高蛋白五谷虫为主食，富集了多种昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白转化最理想的载体，它所含的Ve高于市售鸡的8-10倍。虫子鸡所产的蛋，具有壳厚、蛋清稠、蛋黄色深，其钙、铁、锌含量远远超过市售蛋的含量。在返朴归真的今天，人们从虫子鸡身上又找到了天然的清香，目前，虫子鸡销路极佳，市售价高于普通鸡的1-2倍。虫子鸡饲养管理简单，抗性好，免疫力强，很少生病，一个人可轻松养殖2000只，纯收入超万元。虫子生态鸡如今，人们的生活水平提高了，可能吃的东西却越来越少了，猪肉没味了，鸡肉不香了，反季节蔬菜比水还淡……一位从事了40年出口食品药残检验工作的老专家指出，根据手中掌握的第一手资料，越是大棚菜、越是反季节菜，越不能吃。他认为可食用的安全食品已为数极少。记得小时候，最爱吃的是鸡汤鸡腿肉，那时农村小柴鸡的清香，现在已成隔世之物。一次偶然的机会笔者到北海市银海区禾沟村，当地一家养殖蚯蚓、苍蝇及畜禽种养循环综合开发农场生产饲养的虫子鸡、虫子生态鸡蛋却让我尝到了久违的美味，余香绕口多日未绝，每每想起都止不住要为这“鸡”歌功颂德：它让我尝到了很早以前鸡肉的味道。虫子鸡是如何诞生的所谓虫子鸡，并不是鸡的一个新品种，而是因喂养的原料——五谷虫而得名。在该农场，虫子鸡是以鲜活的的蝇蛆、蚯蚓、害虫为饲料喂养和生长在绿荫果树环境下长大的。养殖人员每天把养好的蛆虫和培养料一起运至鸡舍内，让鸡子自由刨食，就连鸡子喝的水都是一种生态微生物-- -EM水。由于蝇蛆有着惊人的繁殖速度，足以满足鸡子一生的鲜活饵料供应，就这样新一代的虫子鸡在“禾沟生态农场”诞生了。据介绍，虫子鸡的品种选择虽没有固定的要求，但一般来说都是比较名贵的地方鸡种。象英国贵妇鸡虫子鸡、法国珍珠鸡、美国七彩鸡、山地乌皮鸡等。农场负责人蒋经理介绍在全国好多地方办起了这样的“生态综合种养农场”，绿树成荫的生态庄园，虫子鸡在这样的环境里享受着农场主赐与虫子美食，自然生长。虫子鸡，吃的是原味，要的是营养昆虫活性蛋白被誉为“21世纪人类全营养食品”。特别是蝇蛆蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素；还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，很容易被吸收转化。另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等；微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等。虫子鸡有何魅力呢? 据有关专家介绍：虫子鸡终生以高蛋白五谷虫为食，富集了多种昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白转化最理想的载体，它最吸引人之处在于其营养价值，它含有丰富的维生素E，其含量高于市售鸡的8-10倍。如今该农场已着手注册虫子鸡商标，并选择禾沟土鸡为种鸡，饲养开发虫子鸡，生态蛋产品，以供应市场森林生态鸡的放养技术利用林区的生态环境，饲养本地鸡雏或蛋鸡鉴别公雏，以放养于山林之中，自由采食昆虫和野草为主，人工补喂混合精料为辅，夜间舍内寄宿的生产模式越来越受到人们的欢迎。由于山区空气新鲜，水无污染，扑食大量昆虫和天然野生草籽，使鸡的饲料消耗少，成本低。现将森林生态鸡的放养技术简述如下： 1.选好场址，完备设施 森林生态鸡的养殖一般选在天然次生林边和林间草地的交界处等场地。鸡舍场址周围没有污染源，向阳背风，地势高，水源充足，水质好，取水便利，排水容易。 鸡舍与运动场：育雏要根据饲养量修好足量的保温育雏舍，其面积以100只/平方米计算，修建育雏舍的结构和材料要因地制宜，低成本投入，讲实用。只要达到舍内地势高、不潮湿、不阴冷、保温好、光照充分、通风流畅、便于清扫与消毒、防鼠害和野生动物伤害等即可。运动场四周用塑料网围栏，网外挖60厘米以上宽的深沟，用来排水和降低场舍的水位。场地平整，自然排水方便，场内堆放颗粒沙堆，以使鸡的沙浴和采食。 按着鸡的数量搞好栖息棚舍的修建，鸡雏脱温后，放牧后进入栖棚舍。栖息棚舍只要防风、防雨、防暴晒。卧地地势高，

猪饲料的配方

一、常见饲料营养

（一）能量饲料

1.玉米：具有“饲料之王”美称。营养特点：

（1）能量高，ME（猪）14.27MJ/㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高

（2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。

（3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量；

（4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D；

（5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。

使用注意事项：（1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。

（2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（＜0.02㎎/㎏）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低）。现常在配合料中加脱霉剂。

（3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60%左右。

2. 小麦麸：又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为8.5%-12%,粗蛋白质12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME约为10.5~12.6MJ/㎏），常用来调节日粮能量浓度。

通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。

3. 米糠：米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层、胚三种物质混合物。与麸皮一样，其营养价值与白米加工程度有关，加工米越白，胚乳中物质进入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白质12.8%，粗脂肪含量16.5%，粗灰分7.5%。钙与磷比例相差悬殊，钙少磷多。因米糠粗脂肪中含不饱和脂肪酸多，贮存时间长脂肪会酸败；肥育猪日粮中比例过高会使猪体脂肪松软；饲喂幼龄仔猪易发生腹泻。一般生长猪日粮中10%-15%，大猪可达30%。米糠榨油后所得米糠饼，含油量下降，能值也降低，其他养分基本与米糠相似。贮存期可比米糠时间长久。

稻壳粉（砻糠）和少量米糠混和称统糠。常见的有“二八糠”和“三七糠”，属于粗饲料。

（二）蛋白质饲料

1. 豆饼（粕）：大豆饼粕在所有饼粕类蛋白质饲料中公认质量最好。蛋白质含量40%-50%，赖氨酸含量2.45%-2.70%，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者，但蛋氨酸含量少，适口性好；粗纤维5%左右，能值较高；富含烟酸与核黄素，胡萝卜素与维生素D含量少；钙不足。

大豆和生豆饼、生豆粕中含有以下抗营养因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素。

大豆饼粕在日粮中用量一般在20%左右。

2. 菜子饼（粕）：菜籽饼蛋白质34%-38%，蛋氨酸含量（0.58%）仅次于芝麻饼（0.81%），名列第二，精氨酸含量（1.75%）在饼粕类饲料中最低，然而硒的含量在植物性饲料中最高。

油菜籽、甘蓝、白菜和芥菜等十字花科的种籽含有硫葡萄糖甙，种籽破碎后在一定水分和温度的条件下，经芥子酶（存在于菜籽和肠道某些细菌）作用，被水解成有害物质硫氰酸盐和异硫氰酸盐，部分异硫氰酸盐形成恶唑烷硫酮。

一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用，不超过3%，生长肥育猪5%-8%；若是白菜型品种菜籽饼，在日粮中可提高其用量，生长肥育猪15%。

3. 花生饼（粕）：脱壳后的花生仁饼代谢能水平是饼粕类饲料中最高者，蛋白质达50%左右，适口性好，精氨酸含量5.2%，是所有动、植性饲料的最高者，赖氨酸和蛋氨酸很低分别为1.35%、0.39%。但容易变质，不宜久贮，易为发霉，产生黄曲霉毒素，对幼猪毒害最甚。

用量：肉猪不超过10%，哺乳仔猪最好不用，其它阶段猪不超过4% 。

4.. 鱼粉：鱼粉是全鱼或鱼类食品加工后所剩的下脚料为原料，经过干燥、脱脂、粉碎或者经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而制成。因原料不同其营养价值有很大差别。秘鲁、智利进口鱼粉蛋白质62%-65%，且品质好，含硫氨基酸2.5%，赖氨酸4.9%；脂肪含量不超过8%；维生素A、D和B族维生素多，特别是维生素B12含量高；矿物质量多质优，钙4.0%，磷2.85%。食盐含量低于4%；还含有未知生长因子。

使用注意事项：（1）使用优质鱼粉：金黄色，鱼松状，芳香鱼腥味，不带霉变味、焦味

（2）用量：2-8%，不超过10%，最好控制在0-3%

（3）避免食盐中毒

（4）为高不饱和脂肪酸，易酸败，久贮不用或少用，易引起幼猪腹泻；同时生长育肥猪后期不用或少用，会产生软脂，屠宰前1月停喂，以防肉质出现异味。

（5）注意鱼粉掺假

（6）慎用生鱼粉或生鱼，以防维生素B1缺乏。

（三）矿物质饲料

1. 食盐：补充钠与氯，提高适口性。用量0.2%~0.5%

2.石粉：钙的含量要求在35%以上，镁不得超过0.5%，砷不超过2毫克/千克、铅不超过10毫克/千克、汞不超过0.1毫克/千克、镉不超过0.75毫克/千克、氟不超过2000毫克/千克。

3.磷酸氢钙：钙磷比例约为3∶2，接近动物需要平衡比例。其钙含量23%以上，含磷16%以上。

（四）添加剂

1.营养性添加剂

（1）维生素添加剂：添加量甚少，仅占万分之几。但作用极为显著。常用单维或多维

（2）微量元素添加剂：容易缺乏的主要有铁、铜锌、锰、碘、硒等。给猪配合饲料时，需另外添加微量元素。常用的原料主要有无机矿物质、有机酸矿物盐、氨基酸矿物盐

（3）氨基酸添加剂：主要包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸

赖氨酸：为猪饲料第一限制性氨基酸，主要使用L-赖氨酸盐酸盐

蛋氨酸：主要使用DL-型蛋氨酸，猪的需要常用蛋氨酸+胱氨酸

2.非营养性添加剂

包括抗氧化剂、防霉剂、促生长添加剂、驱虫和抗球虫添加剂、其它饲料添加剂等