一、净碳水和碳水的区别？

碳水化合物(以下简称碳水)，是人体最重要的能量来源。碳水简单来说就是我们吃的主食，精细面粉，大米，粗粮，还有各种糖，软饮料等。蔬菜、水果中含有一部分碳水，但是含量不高，肉类中的碳水含量最低。除了快速燃烧供能外，还承担着其他数不清的生理功能。可以肯定的是无论是增肌、减脂还是为了健康，都不应该避开碳水，而是去学会选择合适的碳水。

净碳水=总碳水-纤维量

二、优质碳水和劣质碳水的区别？

1、元素组成不同：优质碳水组成较复杂（如淀粉和纤维），是由糖单元链条结合构成的；普通碳水化合物如糖类，是由单或双糖单元组成的。

2、食物种类不同：优质碳水主要包括谷物类或由谷物类加工而成的食品，如面包、谷物和意大利通心粉，除此之外，土豆和一些蔬菜如玉米中都含有大量的淀粉；

普通碳水主要包括牛奶、水果和一些蔬菜，这些物质里面都含有简单碳水化合物。人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。

3、食用量不同：对于优质碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包），因为这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。

对于普通碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的，但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量，对健康有害。

三、优质碳水和普通碳水的区别？

1、元素组成不同：优质碳水组成较复杂（如淀粉和纤维），是由糖单元链条结合构成的；普通碳水化合物如糖类，是由单或双糖单元组成的。

2、食物种类不同：优质碳水主要包括谷物类或由谷物类加工而成的食品，如面包、谷物和意大利通心粉，除此之外，土豆和一些蔬菜如玉米中都含有大量的淀粉；普通碳水主要包括牛奶、水果和一些蔬菜，这些物质里面都含有简单碳水化合物。人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。

3、食用量不同：对于优质碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包），因为这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。对于普通碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的，但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量，对健康有害。

四、粗粮碳水和精制碳水区别？

精制碳水，一般多是指从这些普通的碳水化合物中提取的更高质量规格的食材。比如馒头中精面馒头，大米中的有机大米。一听这些词就会感到食材的先进和精致，无可厚非，这是人们追求更高品质生活的象征，但是高品质食材的背后，却让我们忽视了它们所流失的营养

而糙米、薯类、豆类、燕麦、小米、南瓜、薏米等食物属于粗粮杂粮，粗粮的分解时间长，饱腹时间更久，可以控制升糖系数，有效抑制脂肪的堆积。

五、精碳水和粗碳水的区别？

精碳水是指精米精面（磨时去掉外面的麸皮，取中间的面和去掉胚芽的米），而粗碳水指的是日常生活中说的杂粮，如各种豆类，糙米，地瓜，紫薯，山药，玉米等。

精碳水口感好，易吸收，适合儿童，脾胃虚弱及消化不好的老年人。粗碳水口感略粗糙，但吸收慢，难消化，适合糖尿病患者及减肥人士。

粗碳水富含膳食纤维及各种维生素，有宜身体，可适当代替精碳水。

六、优质碳水和精制碳水的区别？

优质碳水是指加工不太精致和深层次的碳水饮食

精制碳水主要是指通过对某些含碳水化合物较少食物的深加工，或者是多种低碳水食物混合加工，获得的碳水食物，个体更容易吸收。

优质碳水和精致碳水化合物的区别就在于营养和升糖指数上，一般优质碳水主要指的是各种粗粮，坚果之类的，而精致碳水化合物就是米面之类的。升糖指数非常高，不适合一些糖尿病人或者控糖的人的需求，不过也不是一点也不能吃的，人是吃五谷杂粮的。

七、水果怎么区分低碳水和高碳水？

低碳水和高碳水化合物的食物可以通过以下方法区分:

1. 味道:低碳水通常比高碳水化合物的食物味道更清淡,因为它们不含太多的卡路里和糖。而高碳水化合物的食物通常味道浓郁,包含更多的卡路里和糖。

2. 颜色:低碳水的食物通常比高碳水化合物的食物颜色更浅,因为它们含有更多的纤维和水分,所以看起来可能比高碳水化合物的食物更透明或半透明。

3. 营养成分:查看食物成分表,低碳水的食物通常包含更多的高质量蛋白质、纤维和钾,而高碳水化合物的食物通常包含更多的碳水化合物、糖分和脂肪。

4. 储存:低碳水的食物通常比高碳水化合物的食物更容易储存,因为它们不需要冷藏或冷冻,因为它们不含太多的水分。

需要注意的是,虽然以上方法可以帮助识别低碳水和高碳水化合物的食物,但不一定适用于所有水果。有些水果可能包含相对较高的低碳水含量,而其他水果可能包含相对较高的高碳水化合物含量。因此,最好的方法是在购买水果前查看其营养成分表,以确保所购买的水果是健康的选择。

八、可乐碳水和米饭的碳水区别？

可乐碳水是果糖，米饭的碳水区是淀粉。

每100ml可乐有10.6g碳水，蛋白质0，脂肪0，热量180kJ(43kcal)，可乐中的碳水源于添加的果葡萄糖浆，吃下去将被分解为果糖和葡萄糖，除了碳水外，其他成分基本是0，可乐是纯碳水空热量食物。

食物就以最常被诟病的米饭为例，每100g米饭有25.9g 碳水，2.6g蛋白质，0.3g脂肪，热量496kJ（118kcal）, 米饭中的碳水是以淀粉为主，除此，米饭还有蛋白质，一些维生素和矿物质。

九、精制碳水和普通碳水什么区别？

精细碳水升糖快，普通碳水升糖慢且纤维素和微量营养元素更丰富。相对来说普通碳水同等热量下体积和重量都会更大消化时间更慢更有利于对抗饥饿。

精细碳水也有其优势，如果做运动的话，运动前后吃精细碳水更有利于运动表现和训练后恢复

十、蔬菜里面碳水和主食碳水的区别？

蔬菜里面碳水和主食碳水的作用是一样的。食物中碳水主要来自米，面，薯类含碳水最高。蔬菜主要含纤维素，矿物质，维生素，含碳水很少，想补充碳水化合物吃主食，想补充维生素多吃蔬菜，日常饮食碳水，蔬菜，搭配要和理，不能只吃蔬菜，不吃主食，，也不能只吃主食，不吃蔬菜。