一、南乳汁和腐乳汁区别？

南乳汁是红色的，腐乳汁是黄色的。南乳汁比较清沏，腐乳汁比较粘糊。南乳吃起来比较蓬松和清香，腐乳吃起来比较稠密和爽滑，两者各有千秋。腐乳不仅可以开盖即食，也可以用来做菜。例如酱香猪肉就是一道很好吃的菜。具体做法是先把五花肉炒出油，再放大蒜翻炒，然后放入腐乳，淋水焖一会，一道香味扑鼻的菜就做好了。

二、肝气郁结，乳汁不通，乳汁淤积？

哺乳期间出现乳汁不通，肝气郁结，乳汁淤积，建议让专科催乳师按摩乳房，疏通乳腺导管，利于乳汁排出。到中医专科辨证施治，服用疏肝理气，补气养血，疏通经络的中药材治疗。治疗期间饮食应营养，多吃优质蛋白质，多吃应季新鲜水果蔬菜，避免食用辛辣刺激性食物。适当运动锻炼身体。

三、乳汁性质？

正常的新鲜乳汁呈不透明的乳白色或淡黄色。乳的白色是由于乳中的酪蛋白酸钙，磷酸钙胶粒及脂肪球等微粒对光的不规则反射所产生。乳汁中的脂溶性胡萝卜素和叶黄素使乳略带淡黄色，而水溶性的核黄素使乳清呈荧光性黄绿色。

纯净的新鲜乳汁滋味稍甜，这是由于乳中含有乳糖。乳汁中因含有氯离子而稍带咸味。常乳中的咸味因受乳糖、脂肪、蛋白质等所调和而不易觉察。

四、乳汁别名？

乳汁的别名，奶

女性乳腺分泌出的白色或略带黄色的液体，不透明，含有丰富的营养物质。通称奶。指由乳腺分泌出的白色或略带黄色的液体，就是奶汁，也称仙人酒。李时珍说：乳是阴血所造，生子脾胃，摄于冲任。未受孕则成月经，受孕后则留而养胎，产后则由红变为白色，成为乳汁。

五、乳汁读音？

汁读音是rǔ zhī。

乳汁[rǔ zhī]通称奶。含有各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。

乳[rǔ]汉语汉字

乳（拼音：rǔ），是汉语通用规范一级字。最早见于甲骨文。本义为哺乳；引申为生子养育；由养育引申为初生的、幼小的；由养育又引申为乳，又引申为乳汁；由乳汁义引申为饮、喝。

六、乳汁和泌乳的区别？

平常所说的泌乳是指的乳房排乳汁出来的症状；平常所说的吸乳是指的使用吸奶器把母乳吸出来。泌乳是乳房自动分泌乳汁出来，吸乳是主动使用工具把乳汁吸出来。

吸乳一般发生在妈妈乳汁分泌较多，宝宝吃不完而妈妈乳房又十分胀痛的情况下。

七、乳汁和淡奶的区别？

乳汁是母乳，不掺过水的奶，淡奶已掺过好多水

八、乳汁和鲜奶的蛋糕区别？

乳汁和鲜奶都是奶制品，但在制作蛋糕时使用它们会有一些区别。以下是乳汁和鲜奶在蛋糕制作中的一些区别：

1. 浓度：乳汁是一种浓缩的奶制品，通常是将鲜奶通过去除水分而获得的。相比之下，鲜奶是未经浓缩的奶，含有更高的水分。

2. 味道：由于乳汁较为浓缩，所以它的味道更加浓郁和甜美。鲜奶的味道则更接近原始的牛奶味。

3. 脂肪含量：乳汁通常含有较高的脂肪含量，因为它是从牛奶中去除水分后得到的。鲜奶的脂肪含量则取决于具体的牛奶种类和处理过程。

4. 蛋糕质地：因为乳汁浓度较高，所以在蛋糕制作中使用乳汁可能会使蛋糕更加细腻和湿润。而使用鲜奶可能会得到略微轻盈的质地。

总的来说，乳汁和鲜奶在蛋糕制作中的区别主要体现在浓度、味道、脂肪含量以及最终影响蛋糕的质地和口感。选择使用哪种取决于个人偏好和所需的蛋糕口感。

九、南乳汁和腐乳汁是一回事吗？

是一样的，南乳汁又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳，大致的工艺都是一样的，味道也非常接近，东北用腐乳一般都是调火锅料和直接吃，南方喜欢用腐乳汁炖肉。

腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化。

每一种食物都有每一种食物的特色，中国的美食可以在世界上排名的。美食虽多虽好，但不宜多食，吃多了会对身体不好，有时也会引发疾病，所以每种食物都要少吃一些。而且有的食物混吃会中毒，所以在吃之前要问清楚能不能混

十、南乳汁是豆腐乳汁吗？

南乳汁是豆腐乳汁。

南乳汁是一种做菜的调料，又叫做红腐乳、红方。南乳汁主要以豆腐为主料，以盐味精，糖，辣椒豆豉为辅料，并且通过红曲发酵制成的一种豆腐乳汁。主要是用来给食物增添鲜味。南乳汁主要产自于浙江一带，是一种腌制而成的食品，因其口感颇佳，而受到了人们的广泛欢迎，所以在浙江乃至全国都是比较出名的一种豆腐乳制品。