一、减脂餐的搭配？
减脂餐要掌握每一餐都要有蛋白质，蔬菜和碳水，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐吃七分饱就可以，不能不吃晚餐，也不能只吃水果，每一餐都尽可能做到食材丰富，这样营养才能均衡。要少油少盐，不要用过多的调料，调料无形中会增加热量的摄入。碳水摄入以粗粮为主，细粮为辅，用玉米，红薯，燕麦，蒸土豆来代替白面馒头，用糙米饭来代替白米饭，用荞麦面条代替白面条。
二、减脂餐如何搭配？
如果想要减肥的话，减值餐一定要选择油脂比较少的食物，同时还需要讲究营养搭配，日常生活中可以多吃一些西红柿，香菇，生菜，牛油果，萝卜，山药，木耳，豆角等，这些食物，富含维生素和纤维素是比较多的，主食方面可以选择紫薯，红薯米饭，全麦面包，南瓜等。
三、减脂餐怎么搭配？
第一天
早餐：2颗水煮蛋、一杯牛奶、一根香蕉
午餐：一小碗米饭、一份瘦肉炒莴笋、一份水煮荷兰豆、5颗草莓
晚餐：一份番茄煮菜花、一份凉拌黄瓜、一碗香菇炖豆腐
第二天
早餐：一杯无糖豆浆、一份豆腐花（加少量蜂蜜水）、2片全麦面包
午餐：一个蒸土豆、一份水煮虾、一份空心菜、10颗圣女果
晚餐：一份水煮鸡胸肉西兰花、一份蚝油生菜、一碗花甲汤
第三天
早餐：2个煎蛋、一碗无糖八宝粥、一个橙子
午餐：一个无糖馒头、一份西兰花水煮胡萝卜、一份木耳煮鸡胸肉（加点酱油调味）、
晚餐：一份清蒸鲈鱼、一根黄瓜、一份水煮白菜
四、减脂餐搭配公式？
减脂餐的公式：优质碳水＋优质蛋白＋维生素＋纤维蔬菜，以及多喝水，促进新陈代谢！
碳水：人每公斤体重应摄入3-3.5g碳水，例如60公斤体重每天应摄入180g碳水，肉类：130-180g，蔬菜：500g以上，膳食纤维的绿叶应该占一半以上，低 GI 水果：300g以内，饮用水：1500-2000ml。
五、健身减脂餐有效吗？
健身减脂餐是有一定的效果，因为这种餐主要是补充人体大量的纤维素蛋白质，还有多种微量元素等，一般没有太多的脂肪，还有油脂，包括糖分等，经常吃的话是可以达到瘦身的效果，但是除了吃这些以外，日常生活中还需要多加注意运动，才能够达到减肥的效果。
六、减脂餐怎么搭配才能健康减肥？
大家好，我是10年持续帮助大家食疗减肥的蓝豆豆营养师。
会选食材，会搭配营养，你永远都不会吃胖。
很多人自己做减脂餐吃，结果没有吃素，反而越吃越胖，把自己吃成了易胖体质。
看着别人减脂餐的图片，以为做减脂餐很简单，当自己坚持做了一个月的减脂餐，发现体重没有掉，反而涨了。
加速燃脂的减脂餐食物如何搭配？加速燃脂代谢的食物有哪些呢？今天男的都营养师告诉你，低DI的主食+适量的优质蛋白质+丰富的高纤维蔬菜+低糖水果，就能让你的减脂餐营养全面丰富掉称特快。如果你还不知道怎么做减脂餐，一定要收藏起来。
一、减脂餐—加速脂肪代谢的食物
娃娃菜，100克娃娃菜的热量13大卡。
大蒜，100克大蒜的热量128大卡。
洋葱100克，洋葱的热量39，大卡
辣椒100克，辣椒的热量22大卡。
黑巧克力，100克黑巧克力热量600大卡。
海藻，100克海藻热量20大卡。
冬瓜，100克冬瓜的热量11大卡。
低脂牛奶，100克低脂牛奶的热量43大卡。
温开水，100克温开水的热量零大卡。
清体水，1杯清体水的热量53大卡。
苹果醋，一勺苹果醋的热量是三大卡。
绿茶，一杯绿茶的热量是6大卡。
纯黑咖啡，一条纯黑咖啡的热量8大卡。
二、减脂餐—低GI的优质复合碳水的食物
紫薯，100克紫薯的热量123大卡，碳水含量31.7克。
红薯，100克红薯的热量86大卡，碳水含量20.12克。
玉米，100克玉米的热量107大卡，碳水含量22.8克。
土豆，100克土豆的热量81大卡，碳水含量15.3克。
南瓜，100克南瓜的热量36大卡，碳水含量5.3克。
山药，100克山药的热量57大卡，碳水含量12.4克。
荞麦面，100克荞麦面的热量300大卡，碳水含量70.6克。
全麦卷饼，100克全麦卷饼的热量299大卡，碳水含量45.9克。
燕麦，100克燕麦的热量338大卡，碳水含量66.9克。
全麦面包，100克全麦面包的热量254大卡，碳水含量43.1克。
糙米，100克糙米的热量348大卡，碳水含量75克。
全麦馒头，100克全麦馒头的热量254大卡，碳水含量46.87克。
百谷餐，25克百谷餐的热量99大卡，碳水含量18克。
三、减脂餐—脂优质的蛋白食物
鸡胸肉，100克鸡胸肉的热量120大卡，含优质蛋白23克。
牛肉，牛肉的热量106大卡，含优质蛋白19.9克。
鸡蛋，100克鸡蛋的热量78大卡，含优质蛋白12.7克。
鲜鱼，100克鲜鱼的热量109大卡，含优质蛋白质15克左右。
大虾，100克大虾的热量93大卡，含优质蛋白质18.5克。
豆制品，100克豆制品的热量84大卡，含优质蛋白质6.6克。
鲜牛奶，100克鲜牛奶的热量66大卡，含优质蛋白质3.4克。
猪瘦肉，100克猪瘦肉的热量150大卡，含优质蛋白质20.3克。
生蚝，100克生蚝的热量57大卡，含优质蛋白质10.9克。
蟹，100克蟹的热量102大卡，含优质蛋白质15克。
扇贝，100克扇贝的热量60大卡，含优质蛋白质11.1克。
鸭血，100克鸭血的热量108大卡，含优质蛋白质13.6克。
四、减脂餐—优质刷脂蔬菜
苦瓜，100克苦瓜的热量十九大卡，含纤维素1.4克。
白萝卜，100克白萝卜的热量16大卡，含纤维素1.1克。
西红柿，100克西红柿的热量16大卡，含纤维素1克。
生菜，100克生菜的热量16大卡，含纤维素0.6克。
西兰花，100克西兰花的热量27大卡，含纤维素2.7克。
冬瓜，100克冬瓜的热量11大卡，含纤维素1.1克。
菠菜，100克菠菜的热量28大卡，含纤维素1.7克。
黄瓜，100克黄瓜的热量16大卡，含纤维素0.5克。
裙带菜，100克裙带菜的热量45大卡，含纤维素0.5克。
油麦菜，100克油麦菜的热量12大卡，含纤维素2.1克。
西葫芦，100克西葫芦的热量十九大卡，含纤维素0.6克。
芹菜，100克芹菜的热量22大卡，含纤维素0.8克。
五、减脂餐—低卡低糖水果
圣女果，100克圣女果的热量25大卡， GI值为15。
蓝莓，100克蓝莓的热量53大卡， GI值为34。
草莓，100克草莓的热量30大卡， GI值为29。
苹果，100克苹果的热量52大卡， GI值为36。
猕猴桃，100克猕猴桃的热量61大卡， GI值为52。
西梅，100克西梅的热量39大卡， GI值为39。
柚子，100克柚子的热量42大口， GI值为25。
橙子，100克橙子的热量47大卡， GI值为40。
樱桃，100克樱桃的热量46大卡， GI值为22。
橘子，100克，橘子热量45大卡， GI值为43。
李子，100克，李子的热量38克， GI值为24。
梨，100克梨的热量51大卡， GI值为36。
好了，我是蓝豆豆营养师，以上就是今天分享的全部内容啦，喜欢的可以点赞关注哦~~关注我， 更多食疗健康保健食谱，让你比同龄人年轻10岁，身体更健康，身材更美丽
（蓝豆豆营养师原创作品，禁止抄袭）
七、为什么很多减脂健身餐都是意面？
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怎么老有人不仔细看答案就钻牛角尖....
是的，鸡胸肉西兰花意面可能的确方便、便捷、不用动脑子，但是不应该神化它们。
如果你愿意顿顿水煮鸡胸意大利面，我不拦着你.... 虽然这么吃食物种类少，营养不全面，但是热量和宏观营养素的比例还是协调的。
问题是，没有必要为了吃鸡胸肉而吃鸡胸肉。鸡胸肉西兰花意大利面，只是健康饮食的选项之一，而不是唯一。
这篇回答只是想让大家看到在“鸡胸肉西兰花意大利面”之外丰富多彩的健身餐的可能性。
———————原回答————————
说实话，最大的原因大概是：洋气。
很多人以为意面和米饭的区别只是高升糖和低升糖的区别。的确，升糖指数低的碳水可以调节人体激素分泌，平缓血糖，对减脂有好处。很多升糖指数低的碳水，比如红薯、糙米、藜麦，含有丰富的维生素、微量元素、蛋白质、和膳食纤维。(如果不理解升糖指数的概念，可以简单地认为，吃粗粮比吃细粮健康。)
然而意面也分不同种类，也分细粮意面和粗粮意面，从每份的热量、饱腹感、升糖指数这几个方面，细粮意面不比米饭面条好多少。西方人吃意面，会配上脂肪含量很高的肉酱、奶酪、奶油，营养比例非常不健康。大多数国内健身餐推崇的，是升糖指数低、营养价值相对全面的全麦意面、粗粮意面。
同样，米饭也分不同的种类。我们日常爱吃的东北大米，圆润饱满，煮出来粘粘软软的。这种米饭升糖指数非常高，有些健身博主甚至认为吃东北大米和直接吃糖没什么区别。但是，米粒细长、煮出来颗粒分明的印度香米、泰国香米，升糖指数会低不少。糙米的升糖指数更低，营养成分更全面，其实在国外健身的人群中，反而糙米才是最受欢迎的“健康碳水“。
之所以意面在国内健身博主中饱受欢迎，最大的原因可能还是因为长得好看、感觉“洋气“。国内的健身热潮是近些年才兴起的，大多数人提起健身，第一反应仍然是“从国外传过来的”，“国外很流行“，很多博主的定位也是“洋气”“lifestyle"。想象一下，比起大米饭配卤牛肉这类的饮食，自然是意面鸡胸肉西兰花这些，看起来更加“高大上”“小清新”。
作为中国人，尤其是很多南方人，吃米饭简直是骨子里的。我本人就是，一天不吃米饭，浑身难受。这种情况下，降低米饭升糖指数的方式多得很，比如把东北大米换成印度香米、泰国香米，或者在米饭里掺入杂粮。我的日常饮食都是1/2泰国香米，1/2藜麦，有时候再掺一些苦荞米、红豆、黑米，这样煮出来的米饭，更有香味，升糖指数低，蛋白质和微量元素更丰富。
同样的道理，国内的健身食谱从国外照搬，总是推荐大家吃鸡胸肉和牛排。西方人吃鸡肉和牛肉非常普遍，但是这种吃法并不适合中国人的口味。
适合中国人口味的健康肉类其实很多，美国人可怜巴巴只能吃鸡胸肉、牛排、鳕鱼，而我们中国人，每天可以换着法子吃肉：猪大排、猪后腿、小里脊、羊腿、炖牛肉、海鲜、各色鱼虾、牛百叶、鸭前脯，都是脂肪含量低、微量元素丰富的优质蛋白质来源。
蔬菜也是一个道理。真的不需要每餐都吃西兰花、甜椒、胡萝卜，这几样只是国外最容易找到的食材。大中华美食，蔬菜种类这么丰富，何必局限于那么几样！我相信，西方的健身博主如果到中国住几年，他们推出的健身食谱一定会有翻天覆地的变化，因为他们绝对想象不到，中国有多少适合做健身餐的健康食材！
我大中华博大精深的饮食文化，千万不能被鸡胸肉西兰花意大利面给糟蹋了！
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那到底该吃什么？任何高蛋白高碳水低脂肪的食物都适合锻炼后吃。鸡胸肉西兰花糙米饭符合这个标准，三杯鸡米饭上海青也行，米饭里加一把藜麦，比意大利面的营养还丰富。
要吃低脂肪高蛋白的肉类？干嘛非跟鸡胸肉过不去，我们中国人最爱的猪肉，红烧肉把排骨/五花肉换成猪扒，最符合这个标准！满足你的中国胃。
再不成，瘦的牛肉也成啊！炖着吃，做成咖喱吃，多幸福。
意大利面是好的碳水，但凉面也行啊！面换成任何一种掺了粗粮的面，甚至荞麦面，都是很健康的碳水啊！
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最近写自己吃什么写高兴了，开了个公众号，专门写怎么吃，怎么吃又好吃又健康又快手。还是那句话，我大中华引以为豪的饮食文化，可千万不能给鸡胸肉糟蹋了！
2020.5.19更新
这个答案下面的一些评论实在是神奇，有一些评论在我看见之前就被折叠了，可能是有人比我先看不下去了吧！挂出来给大家看看：
这个人上来就说我是“zz”，我说如果zz的意思是智障那么你应该给我道歉，因为这样不尊重人，他来了一句“请为你的无知道歉”
我算是明白了，原来在知乎，跟某些人的观点不一致就等同于无知+智障？
我遇到反对的观点会摆出道理，你遇到反对的观点只会人身攻击，请问是谁更无知、更自大一点呢？
再来挂一个：
我写这篇答案的初衷，就是为了说明：一些我们习以为常的东西，不一定是正确的。
别人都说健身不能吃猪肉，你问过为什么没有？自己去网上查过热量表吗？看过相关文献吗？还是只是想当然，一知半解地认为“有一种元素”让猪肉不适合健身，但其实这种元素是什么，根本说不出来？人是需要有自己的独立判断能力的。
“健身不能吃猪肉”我认为是一个长期的误解。
国外的猪肉没那么好吃，外国人也不太会做猪肉，所以健身食谱里猪肉出现的频率不多，再加上国内大家爱吃的五花肉、排骨，都是脂肪含量比较高的部位，所以当健身传入到国内，大家就认为猪肉都不能吃了。
可是其实很多国外的健身食谱里，出现“pork loin”或者“pork chops”的比例还是很高的，也就是“猪里脊”和“猪扒”。
为什么？因为这两个部位的脂肪含量少、热量低、蛋白质高。感受一下营养成分：
4盎司/113g的鸡胸肉和瘦猪肉相比，瘦猪肉的卡路里多10大卡，蛋白质少大概2克，脂肪多大概2克。
这个数字小到简直可以忽略不计。
还有人说猪肉是红肉，不能吃。其实营养学界对于红肉这件事是有争议的，有的研究认为红肉对健康有害，有的研究认为适当吃红肉对健康有益。目前能达成共识的是，一周吃3次红肉，不会对健康造成负面影响。
当然，这些都是健康方面的研究。健身方面的研究，仍然认为所有的蛋白质都是平等的。只要摄取蛋白质足够、热量差不多，从肌肉的角度来说都是一样的。
再说，如果不吃红肉的话，那能吃的只有鸡肉和鱼了？如果只吃鸡肉和鱼，真的太痛苦了... 健身最重要的是坚持，任何不容易坚持的饮食我都不推荐。
再说说看“方便”这件事情。
先说鸡胸肉。
评论里有人说吃鸡胸肉是因为便宜，我觉得这是个很重要的理由，我一开始的回答的确没有提到价格。只是，你不可能因为鸡胸肉便宜，就一辈子只吃鸡胸肉吧？总得换点花样吃，吃点其它便宜的蛋白质来源也行呀，比如豆腐？疫情期间物价波动大，我现在也不知道什么比较便宜了。
还有人说鸡胸肉方便，外出吃饭容易找到。但是中餐馆的鸡胸肉，恨不得放在油里滚一遍，又那么多盐、糖，你确定它真的健康吗？那种鸡胸肉，跟健身博主们图片里的煎鸡胸/烤鸡胸/煮鸡胸，实在是太不一样了。
再说意大利面。
有人说意面方便，加个酱就能吃，不像米饭还要炒菜。可是，只加酱的意面，说白了只是碳水和脂肪，营养成分比大米饭还差。
最后，健身最重要的是坚持，健康饮食也一样。
如果你是真心喜欢鸡胸肉和意面，那就吃吧！他们是很好的健身/减脂食物。
但是大多数人都受不了顿顿鸡胸肉、意面。换着花样吃，才能把健康饮食的习惯坚持得长久。饮食的多样化，也有利于微量元素和维生素的平衡。
健身也不需要吃得太矫情。健身的运动量大，又需要足够的卡路里来维持肌肉生长。我作为一个52公斤的妹子，减脂的时候一天1500大卡，不减脂的时候一天2000大卡，这个卡路里数量，完全可以容得下我时不时吃点零食、吃点排骨、吃点鸡翅、吃点巧克力。
感受一下我最近的饮食：
疫情这几天在家跟爸妈一起吃，我爸因为身体原因不吃荤菜，我妈也不太爱吃肉。所以桌上的肉类，基本上3/4是我吃，1/4是我妈吃。
还有一些面食：
高脂肪、没那么健康的东西也会吃的：
疫情期间，怕掉肌肉，还怕自己卡路里吃得不够多呢....
健身这件事，并不一定非要顿顿吃得寡淡。
吃得太寡淡，一方面难以坚持；另一方面，卡路里过低，反而不容易维持肌肉。
八、减脂餐每顿的搭配？
减脂餐要掌握每一餐都要有蛋白质，蔬菜和碳水，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐吃七分饱就可以，不能不吃晚餐，也不能只吃水果，每一餐都尽可能做到食材丰富，这样营养才能均衡。要少油少盐，不要用过多的调料，调料无形中会增加热量的摄入。
碳水摄入以粗粮为主，细粮为辅，用玉米，红薯，燕麦，蒸土豆来代替白面馒头，用糙米饭来代替白米饭，用荞麦面条代替白面条。
九、减脂餐虾搭配什么？
减脂餐需要注意摄入的热量和蛋白质的摄取量，搭配虾的话可以选择以下食材：
1.青菜类：比如菠菜、芦笋、西兰花等，这些蔬菜含有丰富的纤维素和维生素，在低热量的同时能够提供饱腹感。
2.豆制品：比如豆腐、黑豆、黄豆等，这些食物富含优质蛋白质，对于减脂来说是不错的选择。
3.水果类：比如西柚、苹果、草莓等，这些水果富含纤维素和维生素C，而且热量较低，适合减脂餐搭配。
十、减脂餐木耳搭配什么？
减脂餐通常需要选择低热量、高蛋白、高纤维的食材，而木耳是一种低卡路里、高纤维的食材，非常适合作为减脂餐的
