一、为什么吃山芋？
山芋香甜软滑、非常可口外，还能充饥。
山芋是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
二、紫山芋怎么吃？
紫山芋到是没禁忌说跟什么事物相冲的。 紫山芋是在90年代中期育成的一种甘薯新品种，其肉质呈深紫色，被日本学者命名为“阿萨姆甘薯”，我国农业部门简称其为紫山芋或紫芋。我国从2002年开始引进。据资料介绍，这种紫山芋具有较好的保健作用，营养价值也高于其它薯类，紫山芋与普通山芋不同之处在于，前者含8种酚类黄酮物质“花青素”，且数量异常丰富。紫山芋含有的花青素的化学性质非常稳定，可以经得起高温蒸煮等常规烹调方式。而且花青素具有抑制致癌物质产生和减少基因突变的作用，对高血压等心血管疾病也有预防作用。
三、山芋豆怎么吃？
食材
主料
山药豆
500g
辅料
清水
500ml
步骤
1.食材：山药豆；
2.放清水中泡一会儿，轻轻揉搓清冼2到3遍；
3.放入蒸笼；
4.蒸20分钟，至软烂；
5.吃时，先咬开一个小口，用拇指和食指一挤，皮就脱离了，很方便。
小贴士
山药豆浸泡一会儿，用手轻轻揉搓冼净。
四、山芋粉怎么吃？
食材准备：红薯粉1块、猪瘦肉100克、姜丝
辅料：植物油、料酒、盐、味极鲜2勺、蚝油1勺、鸡粉2克、辣椒面1勺
制作过程：
1、红薯粉放入一个大盆中，加入适量的清水，不断的进行搅拌，接着放入锅中，用筷子不断的搅拌，直至成浓稠状，关火，冷却取出。
2、冷却好的红薯粉已经成为固体，这个时候根据家里的人，选择切多少，一般来讲拿一个碗比划一下会比较好。
3、热锅冷油，倒入姜丝爆香，把切好的猪肉全部放进去开始煸炒，炒出香味，从锅边淋入少许的料酒去腥。
4、接着倒入我们切好的红薯粉一起翻炒，放入盐、味极鲜2勺、蚝油1勺，把它炒香炒至入味，接着放入辣椒面1勺。
5、这个时候需要加入一点热水，让它焖煮一下，这样更方便入味，汤汁较少的时候，放入鸡粉2克进行提鲜。
6、翻炒均匀，让它入味，一道简单的农家肉丝烧薯粉就做好了，如果孩子不喜欢吃辣的话，就不要放辣椒面了。
五、10 山芋和洋山芋有区别吗?吃山芋会发胖吗？
山芋一般指红薯，合理吃红薯是不会长胖的，反而能够减肥健美。 第一点 如果除了正常的三餐外，还吃太多红薯会发胖的。含淀粉和糖份高，如果把红薯当成正餐，没有超量就不会，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。 第二点 遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。 第三点 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 希望对你有帮助！
六、山芋藤是吃叶子还是吃根？
都可以吃。
山芋藤又名红薯藤，是一种别致的蔬菜，每每到了夏季红薯藤茂盛的季节，地里的山芋藤就可以采摘回来，一大把回来撕去皮，带着叶子切段，油里一炒，便是一份夏季的美食。
山芋藤可是被称作为“蔬菜皇后的”，内含有大量叶绿素，减少血液病的发生。护眼，预防高血压，加快食物吸收，提高细胞活性等很多好处，这里不一一例具了 。
山芋藤叶子也是可以实用的，以前连着根茎一起炒变会老，单独炒叶子不但不老，吃起来还糯糯的。
七、法斗可以吃山芋吗？
可以吃的，因为狗狗是杂食动物，也会有个体差异。
八、吃蒸山芋能减肥吗？
目前并没有研究表明，吃蒸山芋是可以起到减肥的效果，想要继续减肥的话，那么一定要养成良好的生活习惯和良好的饮食习惯，这样才是可以起到减肥的效果，另外也是需要通过多运动的方法来进行改善，但是如果只是偶尔的运动一次两次是不能够起到减肥效果的。
九、减脂可以吃山芋吗？
减肥可以吃山芋的，而且对减肥也有辅助的疗效，因为吃过红薯之后有一定的饱腹感，也能够控制食量，另外可以多吃一些不含粗纤维的饮食，保持大便的通畅，多吃水果蔬菜，尽量不要吃高脂肪高热量的食物，每天多做一些有氧运动，比如仰卧起坐，俯卧撑，游泳，快走，慢跑等等。
十、洋山芋出芽可以吃吗？
洋山芋发芽后是可以吃的，只要将它身上长的芽去掉就可以。但如果山芋表皮有褐色或黑色斑点就不能够食用，说明洋山芋受到黑斑菌的污染，使洋山芋变硬发苦，并产生对人体有害的毒素，这种毒素用水煮、用火烤，它的生物活性都不会被破坏。洋山芋去掉发芽后虽然能吃，但口感并不好，营养也流失，食用价值会降低。
