一、猫可以吃生鱼片吗?
可以,但为避免寄生虫,应经-18℃以下冷冻保存一周后再喂食
另外,鱼肉不宜经常喂食,应以牲畜家禽为主要喂食肉类
二、大理吃生鱼片?
问我就问对了~~~哈哈哈~~~介绍一家给你,兴盛大桥北的“兴盛脆鱼”,就在路边,很好找,主要就是价格合理。
生鱼片么主要就是沾那点芥茉和海鲜酱油,各家的味道都差不多。我很喜欢吃生鱼片,基本大理市内的都吃过,这家虹鳟是36一斤,鲟鱼38一斤,在下关城内好像没比这家便宜的了,火锅味道也还可以。就是去几吃都没吃到金鳟,呵呵!在这里鄙视一下“丽江三文鱼庄”,环境差还贵!再也不去了!三、生鱼片怎么吃?
答:
生鱼片的吃法:
1、刺身并不一定都是完全的生食,有些刺身料理也会稍微的经过加热处理,例如: (一)炭火烘烤: 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤,将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味,再浸入冰中切片而成。 (二)热水浸烫: 生鲜鱼肉以热水略烫过后,浸入冰水中,让其急速冷却,取出切片,即会呈现表面熟但内部生的刺身,口感与味觉上会有另一种风味。
2、装好盘的生鱼片上桌以后,食者先取一只小的空盘,再取一只装有绿芥末的味碟和一只装有日本浓口酱油的味碟,然后用筷子夹一片生鱼片放在空盘中,先将少许绿芥末涂在鱼片上,并将鱼片折叠,再将鱼片蘸上少许浓口酱油,然后送入口中即可。
四、古人吃生鱼片生鱼片,吃的是海鱼还是河鱼?
河鱼
唐人大量使用淡水鱼制作生鱼片。除了沿用晋人张翰故事屡屡提到的鲈鱼之外,还有鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼、鲫鱼等。奇怪的是,唐人认为鲸鱼是上好的生鱼片材料。韩愈有诗云“巨缗东钓倘可期,与子共饱鲸鱼脍”,陆龟蒙云有诗云“长鲸好鲙无因得,乞取艅艎作钓舟”。不知道是唐朝有人品尝过,抑或只是传说。我们知道,鲸鱼肉是美味,但不曾听说有用它制作生鱼片的。
五、生鱼片怎么吃,生鱼片的正确吃法?
1.将鱼从尾部分开
2.分开后把鱼排骨剔出来,鱼排骨不能沾太多肉,沾太多肉剔鱼片不好剔
3.从鱼片下刀,切断,最重要呢一个步骤,抽鱼筋,鱼筋抽了吃着鱼片没得腥味
4.取皮,从尾部切下,不能切断,左手拉右手左右推
5.鱼皮取了就像这样
6.刀必须要锋利,大拇指用力,推上拉下,只能两个动作
7.摆盘,冰块冰成圆形,用保鲜膜封起来,摆盘的时候,鱼片成扇形那个方向要在盘子边缘,因为这样才能摆出效果
六、吃生鱼片的好处?
生鱼片是有营养的。生鱼片富含丰富的蛋白质,并且质地柔软易咀嚼,是易消化的优质蛋白质。生鱼片也含有丰富的维生素和微量矿物质,脂肪含量也很低,还含有大量DHA等脂肪酸。生鱼片以金枪鱼生鱼片为主,经常食用可以保护肝脏。
七、生鱼片怎样熟吃?
生鱼片本就是为生吃,没有什么加热的正式做法的,但根据鱼片的大小你可以做鱼排,鱼肉天妇罗等等。
鱼排的话,需要用加入少许盐和黑胡椒的淀粉浆,还有面包碎,鱼片粘过淀粉浆后裹上面包碎,下热油煎炸3-4分钟就好。
天妇罗的话,正宗的天妇罗裹衣需要鸡蛋,低筋面粉,淀粉来调制,不过普通面粉也完全可以,跟炸茄盒类似。不过鱼肉要先粘上干粉防止裹衣脱落,在蘸面粉浆,同样下油锅炸3-4分钟。
八、贵州生鱼片怎么吃?
步骤 1
将葱、姜切细丝;小碗兑入日式酱油、米醋和少许柠檬汁,鱼切片平铺在盘中,每片上放几根葱、姜丝;
步骤 2
小锅加入2勺橄榄油、1/2勺芝麻油,加热到冒烟后直接淋在鱼片上,倒入酱汁,撒上熟芝麻和黑胡椒颗粒;吃的时候将鱼片从一侧卷起,夹带着葱姜丝一起送入口中
九、生鱼片要怎么吃?
生鱼片怎么吃:
1、刺身并不一定都是完全的生食,有些刺身料理也会稍微的经过加热处理,例如: (一)炭火烘烤: 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤,将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味,再浸入冰中切片而成。 (二)热水浸烫: 生鲜鱼肉以热水略烫过后,浸入冰水中,让其急速冷却,取出切片,即会呈现表面熟但内部生的刺身,口感与味觉上会有另一种风味。
2、装好盘的生鱼片上桌以后,食者先取一只小的空盘,再取一只装有绿芥末的味碟和一只装有日本浓口酱油的味碟,然后用筷子夹一片生鱼片放在空盘中,先将少许绿芥末涂在鱼片上,并将鱼片折叠,再将鱼片蘸上少许浓口酱油,然后送入口中即可。
十、黑鱼生鱼片的做法生鱼片怎么吃?
黑鱼生鱼片的做法以及吃法:黑鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。
2.生菜洗净切成丝放在盘中。
3.酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
4.生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。