一、猪肉香菇冬笋水饺做法
猪肉香菇冬笋水饺做法
水饺是中华美食文化中的瑰宝之一，无论是过年时的团圆饭还是平时的小吃，都离不开水饺的身影。今天我们要介绍的是一道美味的猪肉香菇冬笋水饺的做法，让您能在家中品尝到正宗的美味。
所需食材：
- 猪肉：500克
- 香菇：200克
- 冬笋：100克
- 白菜心：100克
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 味精：适量
- 花椒粉：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 水饺皮：适量
步骤一：准备原料
首先，将猪肉剁成茸状，香菇和冬笋洗净切成末，白菜心切碎，大葱和生姜切成蓉状备用。
步骤二：制作馅料
将切好的猪肉、香菇、冬笋、白菜心放入一个大碗中，加入适量的酱油、料酒、食盐、味精、花椒粉和白胡椒粉，搅拌均匀，然后加入适量的香油，再搅拌均匀腌制15分钟。
步骤三：包馅
将水饺皮取出，用手沾水润湿边缘，然后放入适量的馅料，撒上葱姜蓉，将饺子包成心形或半月形，用手捏紧边缘，使其密封。
步骤四：煮水饺
将备好的水饺放入烧开的锅中，加入适量的水，水量要能稍微淹过水饺，然后大火煮沸后改用中小火继续煮5分钟左右，直到水饺煮熟，漂浮在水面上即可。
步骤五：调制蘸料
蘸料的制作很简单，只需要将蒜蓉、香油、醋、酱油按照个人口味调配均匀即可。
步骤六：享用美味
将煮好的水饺捞出，沥干水分，摆放在盘子中，然后蘸上调制好的蘸料，即可享用美味的猪肉香菇冬笋水饺。
此款水饺馅料鲜香可口，猪肉的肥瘦搭配，香菇冬笋的鲜味，搭配新鲜的饺子皮，口感鲜嫩多汁，十分美味可口。无论是作为午餐、晚餐，还是宴请亲友，这道猪肉香菇冬笋水饺都会为您带来满满的好评和赞誉。
如果您也喜欢自己在家做美食，不妨试试这道猪肉香菇冬笋水饺的做法，相信您一定会被自己的厨艺惊艳到。
希望这篇博客文章能够帮助到您，享受美食的同时也能感受到制作的乐趣。祝您好胃口！二、牛肉水饺和猪肉水饺的区别？
主要区别是所用肉质不一样。牛肉馅水饺的主料是牛肉，猪肉馅水饺的主要材料是猪肉。猪肉水饺是高脂肪的，牛肉水饺是低脂肪的。两者口感也不一样。瘦猪肉的颜色有些粉红色，而新鲜牛肉的颜色则比较红。再有，猪肉水饺的肉丝比较细，而牛肉水饺的的肉丝比较粗。
三、猪肉大葱水饺做法？
备用食材：猪肉馅500克，酸菜450克，面粉750克，盐少许，花椒粉半勺，白糖少许，酱油1勺；
制作过程：第一步，面粉中加上一勺盐，分次少许加入温水，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟，葱姜蒜分别准备少许，将其用油爆香后，捡出葱姜蒜不要，油冷却后用；
第二步，猪肉馅中，加上食盐、酱油、白糖、花椒粉，分次少许加上少许水，朝着一个方向搅打，最后再将冷却好的葱油倒入，充分拌均匀；
第三步，酸菜用流动的水冲洗干净，挤干，切成碎丁，放入在肉馅中，拌均匀，酸菜猪肉馅就做好了，松弛好的面团搓成长条，分成小面剂子；
第四步，分别将其擀成饺子皮用，饺子皮中加入馅料，先将一边捏拢，再将另外一边也捏好，所有饺子都包好后便可开始煮饺子，在锅中添上水，水要宽一些；
第五步，将水烧至沸腾，放入饺子，用勺子搅拌下，加上锅盖，煮至再次锅开，加上半碗凉水，煮两次，分别烧开后加一次冷水，出锅。
四、胶东白菜猪肉水饺？
水饺粉500g。猪前腿和猪五花肉500g。胶东大白菜1kg先把面提前活成不软不硬的面团儿。猪肉切成丁。用老抽，生抽食盐香油，花生油适量提前腌制。
然后把白菜剁成末，挤干水分。放卤肉馅，搅拌均匀。面条下层不大不小小面团擀成薄饼包开。水烧开以后，下点三次凉水。就熟了。
五、猪肉水饺的做法？
食材：猪肉馅适量、萝卜1根、大葱1根、小葱适量、花椒1小把、姜1块、香叶1片、八角1颗、生抽2勺、老抽2勺，面粉适量。
1、碗中加入适量的花椒、姜片、葱段以及适量的热水，浸泡10分钟制成料水，油锅中加入适量的油、大葱段、花椒、香叶、八角、姜片，开小火慢炸至香料焦黄后，用滤网捞出制成料油。
2、煮锅中加入适量的热水，大火煮开后加入切好的萝卜片，大火煮2分钟左右，焯过水的萝卜片用笆篱捞出，晾至微凉后，用纱布包裹挤出其中部分水分，尽量多挤几次。
3、肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐以及姜末，搅拌均匀后，葱姜花椒水分三次倒入肉馅中，每一次打入料水时都要顺时针充分搅拌，使肉馅完全与料水融合并上劲，倒入2勺料油，再次顺时针充分搅拌。
4、将挤过水的萝卜片放在案板上剁碎，加入肉馅中充分搅拌，大葱碎中倒入适量的香油，拌匀后倒入肉馅中，加入小葱碎后，继续顺时针搅拌均匀即可。
六、猪肉水饺怎么调？
1、将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。
2、肉用绞肉机搅碎，肉馅打入一个鸡蛋，加三勺料酒搅拌均匀。
3、肉馅加两勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，一勺鸡精，一勺盐，十三香和少许胡椒粉。加入肉馅搅拌。
4、加入葱姜末搅拌均匀，葱越多肉馅越香～葱姜水分三次倒入，每倒入一次，就要将肉馅使劲顺时针搅拌上劲，再倒入下一次葱姜水，到肉馅不再吸水为止
七、猪肉韭菜水饺调料？
韭菜猪肉水饺
常言道：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”春天的新韭菜加上鲜五花肉，给人以生机勃发的活力。韭菜猪肉饺子因其独特的浓香和香滑的口感而深受大家的喜爱，而且韭菜非常有营养，富含许多人体所需的矿物质元素，特别是铁元素的含量特别的多，常吃能帮助我们平衡营养。今天为大家介绍一款普通家庭版韭菜猪肉水饺，我做饭用的佐料很少，尤其我从来不用味精、鸡精等。但是韭菜猪肉水饺中，有四样配料必不可少：姜末、花椒面、酱油、熟花生油，大家不妨试着做做，超级简单。
原料：五花肉、韭菜、面粉、姜、花椒、食盐、酱油、花生油。
做法步骤：
第1步、普通面粉加水，按照2：1的比例，和成面团，饧发半小时。
第2步、姜切末，花椒炒熟后压成细面，花生油在炒锅内加热，倒入碗中晾凉，酱油盛入碗中，备用。
第3步、猪五花肉切成小丁，加入食盐、姜末、花椒面、酱油、熟花生油，搅拌均匀，腌制。
第4步、韭菜洗净，切末。
第5步、将腌制好的肉馅放入韭菜中，拌匀。
第6步、面团揉成长条。
第7步、做成大小均匀的剂子。
第8步、撒上干面粉，压扁。
第9步、将面剂儿擀成饺子皮儿。
第10步、包成元宝饺子。
第11步、煮锅内烧开水，将饺子下入，用笊篱轻推，开锅后加凉水，重复三次，然后开盖煮三分钟，等饺子鼓起，捞出装盘。
小贴士：
做肉馅时可适当多加一点食盐，等拌韭菜时就不再加盐了；煮饺子要三次开锅加凉水，最后开着锅盖煮三分钟，据说是盖着锅盖熟饺子皮，开着锅盖熟饺子馅；出锅后先捞篦子上，然后分装入盘，这样不沾。
八、猪肉水饺家常做法？
食材：猪肉馅适量、萝卜1根、大葱1根、小葱适量、花椒1小把、姜1块、香叶1片、八角1颗、生抽2勺、老抽2勺，面粉适量。
1、碗中加入适量的花椒、姜片、葱段以及适量的热水，浸泡10分钟制成料水，油锅中加入适量的油、大葱段、花椒、香叶、八角、姜片，开小火慢炸至香料焦黄后，用滤网捞出制成料油。
2、煮锅中加入适量的热水，大火煮开后加入切好的萝卜片，大火煮2分钟左右，焯过水的萝卜片用笆篱捞出，晾至微凉后，用纱布包裹挤出其中部分水分，尽量多挤几次。
3、肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐以及姜末，搅拌均匀后，葱姜花椒水分三次倒入肉馅中，每一次打入料水时都要顺时针充分搅拌，使肉馅完全与料水融合并上劲，倒入2勺料油，再次顺时针充分搅拌。
4、将挤过水的萝卜片放在案板上剁碎，加入肉馅中充分搅拌，大葱碎中倒入适量的香油，拌匀后倒入肉馅中，加入小葱碎后，继续顺时针搅拌均匀即可。
九、笋干猪肉水饺的做法，笋干猪肉水饺怎么做？
笋干大肉水饺
材料猪肉馅500克，笋干300克，大葱，姜，盐，生抽，老抽，橄榄油，香油，饺子馅调料，料酒，面粉。做法1、猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会。2、笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分。3、把笋干切碎。4、把碎笋干放入猪肉馅里。5、大葱和姜也切碎，也放入猪肉馅内。6、放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可。7、面粉和成面团，醒10多分钟，搓成长条，切小剂子，擀皮，包馅，捏成饺子。8、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可。
十、猪肉白菜水饺怎么调馅呢？猪肉白菜水饺怎么调？
材料包括：白菜500克、猪肉馅500克、食盐2小勺、花椒面1小勺、鸡精2小勺、老抽适量、葱花儿适量、姜适量、鸡蛋1个、食用油100毫升、饺子皮适量。
1、把猪肉剁碎，放一旁备用。
2、白菜洗干净后，用刀把白菜帮片薄。
3、把白菜片好后切成小碎块。
4、白菜切好后放点食盐，用温水浸泡10—15分钟，把白菜里面的水份释放出来，之后捞起白菜攥干水份。
5、生姜切碎。
6、大葱切碎。
7、然后把肉馅、白菜碎、生姜碎、葱花、鸡蛋、食盐、鸡精、花椒面、老抽、食用油放一起，搅拌均匀。
8、用饺子皮包住馅料。
9、下锅煮熟，捞出完成。
