一、素菜包的做法，素菜包怎么做？

　　素菜包 　　材料 　　面团： 　　1：中筋面粉(All purpose flour) 480克（3杯），加泡打粉（Baking Powder）2茶匙拌匀。 　　2：温水310克（大约1又1/3杯+1大匙），糖1大匙，快速发酵粉(fast rising yeast) 2茶匙，中筋面粉1大匙。搅拌均匀，静置10分钟。 　　3：玉米油2茶匙。 　　馅料： 　　4：大香菇5朵，水泡软，洗净切小丁备用。 　　5：冬笋50克，飞水后切小丁备用 　　6：五香豆干2块125克，洗净切小丁备用。 　　7：橄榄油1大匙，葱花3大匙，姜末1茶匙，绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙 　　8：小青菜525克，洗净备用。 　　9：香油1.5大匙，盐1又1/4茶匙，鸡粉1/3茶匙，生粉1大匙，白胡椒1/6茶匙，十三香粉1/4茶匙，糖1茶匙。 　　注：1杯=240毫升，1大匙(1T)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升。以上用量可做24个素菜包。 　　做法 　　面团：盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。然后加玉米油2茶匙，揉到光滑，放在暖和的地方保温发酵，我一般冬天放入烤箱内，只开烤箱的灯保温。 　　馅料：香菇，冬笋和五香豆干都斩成小丁，不粘锅，置炉上开大中火，放入橄榄油1大匙，炒香葱花和姜末，下香菇，冬笋和五香豆干丁翻炒至，豆干有些焦黄，接着依次放入剩余7料，炒干出锅，冷凉备用。小青菜在开水锅（锅里加1大匙油）内烫30秒，冲冷水沥水。切丁挤去水，放入9料中的香油拌匀，然后放入剩余9料中调味料，及炒好的下香菇，冬笋和五香豆干丁，拌匀为馅 　　包子：等到面团发至原来的两倍大后，把发好的面团撒点干面粉，稍揉后分成24小块，每份擀成中间稍厚周边薄12厘米直径的皮，加2.5大匙馅料打折包成包子。包子的捏法见雪菜鲜肉生煎包里捏包子的视频。 　　包好的包子放小块烤盘纸上，放入蒸笼里二次醒发30分钟。锅内装冷水，置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸8分钟，转中火（电炉放4）蒸2分钟，小火再蒸2分钟。离火后等2分钟再揭盖。喧软味香，非常好吃。 　　金牌素菜包 　　材料 　　用料主料：面粉、青菜、金针菇、香菇调料：干酵母、泡打粉、糖、盐、味精、色拉油、麻油 　　做法 　　1、香菇入少油的锅中煸炒，冷却后使用。 　　2、青菜速烫，冷后剁成菜末，去除水分，加入切成小段的金针菇和香菇，再加入调味料，调正口味，成菜馅。 　　3、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和成面团，经轧面机轧制。 　　4、面团搓条下剂，擀成圆皮，包入菜馅，捏出花纹，即成包子。 　　5、将醒制好的包子上笼蒸熟，即可装盘食用。 　　小诀窍 　　制作关键 　　烫好的青菜最好入冰水中，使其快速冷却，然后用刀先切后剁碎。

二、素菜包热量？

素菜包的热量相对较低。因为素菜包内部一般是以蔬菜、豆类、米面等为原材料，这些食材的热量相对较低，而且不含大量脂肪，所以一般来说素菜包的热量也比较低。相比于传统的肉类包子，不含动物脂肪等高热量成分的素菜包显然更加健康，适合控制热量的人们食用。但是，热量吃多了还是会转化成脂肪堆积在身体中的，所以任何食物都应该适量食用。素菜包的低热量特点让它成为了不少素食者的首选之一。加上素菜包的口感美味，所以在各大餐饮市场中素菜包受到了不少人们的青睐。近年来，各种素菜包的口味也不断丰富，同时还出现了一些有机素菜包、低卡路里素菜包等新品种，更好地满足人们的不同需求。

三、上海最好吃的素菜包，上海哪里素菜包最好？

上海蔬菜包第一名是：绿杨邨酒家：绿杨邨酒家位于上海静安区奉贤路，绿杨邨酒家的素菜包是招牌菜品，很多人评价素菜包味道正，外皮松软可口，菜馅咸鲜清香，非常好吃。每天排队买包子的顾客络绎不绝。

四、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

五、上海素菜包哪里买？

上海的素菜包买的地方很多，如老盛昌点心店，大眼包子铺，名仕包子铺，绿扬邨饭店和黄家沙点心店，等等，还有居民区附近大大小小的包子铺。

六、最火的素菜包？

什锦素菜包

原料：面粉1000g、酵母6g、豆角过量、胡萝卜1根、黑木耳过量、五香豆干过量、鸡蛋5个、葱、姜过量、盐按馅料过量、添加胡椒粉少许、素蚝油过量、香油少许

七、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

八、包馄饨素菜苏州叫法？

苏州一般叫菜肉馄饨，以青菜、荠菜为主，特别是荠菜馄饨，特别受到苏州人欢迎，荠菜的鲜与肉的香混合在一起，口水都要流下来了，之前以为苏州城区人喜欢吃荠菜馄饨，后来去张家港，发现张家港人也喜欢吃荠菜馄饨，特别有客人过来，馄饨是必上的一道菜，可见，大苏州都爱吃素菜馄饨。

九、哪里买素菜包最好？

你去老城区或者市场一些卖包子的商店寻找。通常那些卖手工包子的，并且客流比较大的店，蔬菜包的品质会比较好。所以你可以参照这种条件去寻找一下。

十、上海素菜包正宗做法？

上海的素菜包也很有名，素菜包里面一般是放青菜豆干和香菇，青菜焯水剁碎豆干也剁碎，香菇泡发后也剁碎一起放盐鸡精香油拌在一起，面粉发好了就可以包素菜包了，上锅开蒸！