一、碱水结热量？

  碱水结的热量大概是：256大卡(100克)、碳水化合物5。01克、脂肪5。01克、蛋白质5。01克、纤维素0。00克。碱水面包是德国传统的扭结面包，制作原料很简单以面料，水，糖盐等基础材料，没有加入其他辅料制作而成，所以从营养上来说相当差一点，但是热量也超低，可以说是减肥人士的福音。

  1、德国碱水面包Brezen普雷结，又称扭结面包，是德国一种传统的面包，它的表面撒上粗海盐粒，完全突出了面团的香甜，用碱水泡过的面团，在高温下表皮变幻出了深褐偏红非常迷人的色彩。2、碱水面包点评：健康、美味和营养。

  健康是说其用碱水浸泡接着烘烤出炉，新鲜品尝时的那张带着碱味的面包香河嚼劲，可谓美食一绝了。营养比不上其他的面包，原因是他基本和法式面包一样，没有添加辅料，就是面包粉，所以是最普通的。其体现的就是健康。

  因为食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度，这是其最重要的作用。

二、碱水粽升糖指数？

减水没有糖分，主要是糯米糖分相当高肥胖者不宜多吃，肠胃不好的人也不宜多吃不好消化

三、碱水结挂件绳怎么编？

1. 将编织线固定在编织圈上，根据自己喜欢的风格编织出一个大小适中的圆形底座，底座的样式可以自由发挥。

2. 选择一种或多种颜色的编织线，开始编织碱水结，将编织线从底座中间穿过，然后交叉编织形成结。

3. 继续用碱水结编织一段长度，然后加入吊挂饰品，接下来继续编织到想要的长度。

4. 编织到合适的长度后，可以用剪刀将底座剪掉。

5. 最后在挂件上加上绳子或者链子，就可以将挂件挂在合适的位置上了。

制作碱水结挂件需要的是耐心和细心，它不仅是一件装饰品，更是一种放松和享受手工艺术的方式。

四、无糖碱水面包做法？

碱水面包食材:高筋面粉300g，水150g，酵母粉5g，盐4g，猪油10g，肉桂粉1勺。

馅料:黑芝麻粉红糖各3勺，盐一点点也可以不放。

【Step1】把面包食材里的食材除猪油肉桂粉以外的食材搅拌混合成面团，醒10分钟加入猪油揉进面团充分揉匀，分出150g面团加入肉桂粉及10g水，分别醒发20分钟，各分成6份。白面团大，加肉桂粉的小一点。

【Step2】每个肉桂小面团包入红糖芝麻馅料，收口封闭揉成小圆，取一个白面团擀压成圆面片，包入肉桂面团馅，像包包子那样收口封闭包起来，收口朝下放置，醒20分钟。

Tips:做布雷结面包，可以像我这样加入蔓越莓干，蔓越莓切碎一点。把面团擀成长舌状，在铺上蔓越莓干做成卷。接缝处一定要封闭捏紧闭合，搓成长条，两边细中间粗的长条。

【Step3】醒好之后放入烘焙碱水液里20秒浸泡捞出，再在面团表面划一刀或十字。Tips:3%浓度，比如，500g水里加入烘焙碱15g，碱水腐蚀性很强，必须戴手套防止沾手，做好保护。

【Step4】在表面撒上芝麻或者烘焙用粗海盐，放入预热好的烤箱，200°上火，下火180度放入中层，烤18分钟，上色很漂亮，炉出炉放凉之后就可以享食，吃过都说好看好吃，面包房也没的卖，真的那么难买吗？你们那呢？有个想法，中秋不烤月饼就烤面包送父母，无糖低油合适。

五、碱水面包升糖指数？

升糖指数250%左右

做法步骤

1. 把面团用量食材除黄油外，一同倒进面包桶，启动和面程序10分钟后再加入黄油再次启动10分钟，揉至有韧性的面团即可。

2. 取出揉好的面团，静至15分钟。

3. 将面团分割成55克大小，揉至长舌状从一边卷起。

4. 两边搓成细长条。

5. 之后把两端盘成扭结形状，直接做成面包形状也是可以的。

6. 放至学厨重形钢不粘方形烤盘内，常温稍稍发酵30分钟，（今天15度）

7. 30分钟后入放入冰箱冷冻40分钟，接下来可以准备碱水了，10克的碱水兑200克的温水搅拌均匀。操作要轻缓，尽量不要接触至皮肤。

8. 冷冻好的面包取出，带上一次性手套，把面包依次放入碱水中浸泡30秒。

9. 浸泡好的面包放入烤盘，用割包刀片割出小口子，表面撒上少许颗粒海盐。

10. 放入东菱烤箱，170度，上下火预热3分钟后，放入底层烘烤25分钟即可。

六、不放碱水怎样做糖芋头？

用料：

芋头，红糖。

作法：

1、芋头500克或适量，或根据用餐人数确定，最好选用香沙芋，比较好吃；芋头去皮，洗干净。注：去皮时如果感觉手痒，可以将手放在微火上烤会儿。碗里放水，倒进芋头，大火煮开，再调至小火慢慢熬制；

2，大约15分钟，用筷子试戳一下，若能戳穿，说明已熟。关火，盛至碗内，加入红糖，略微搅拌，一份红糖芋头成功了。芋头吃起来香香的，汤喝起来甜甜的。

七、碱水面条升糖指数？

碱水面的升糖指数为41。

用料

面粉500克，食用纯碱1克，盐2克

凉水200克

自制碱水面的做法步骤

步骤 1

面粉500克，加入1克食用碱，2克盐，200克水一点点的加入，边加入边搅拌。

步骤 2

把面捏揉到一起，手蘸一下水，就可以成团了，醒发30分钟。

步骤 3

30分钟后拿出面团揉几下。

步骤 4

分成4份，取一份，其它三份继续盖上盖子醒。

步骤 5

擀成长圆形。

步骤6

压成扁片，摊开后撒上一些淀粉，压出面条。

步骤 7

开水下锅，配上西红柿鸡蛋卤，好吃。

八、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

九、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

十、碱水面包结饼干的热量？

碱水面包结饼干它产生的热量相当于面包饼干它自身热量的三至五倍，我们大家都知道，我们平时从食物中摄取的热量是很充足的，食物中有足够的热量任我们来摄取利用。