一、拉网鱿鱼煮法？

食材：鱿鱼3个、香芹两根、青蒜两根、金钩豆瓣酱2勺、花椒1把、辣椒面1勺、干辣椒5个、葱1根、姜1块、蒜1头、香菜少量

做法：

1、鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝

2、青蒜，香芹，葱切，香菜切段

3、烧一锅开水放切好的鱿鱼丝，并放点料酒，时间稍微长一些，鱿鱼不怕煮

4、另起一锅，放一点点油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中垫底

5、油温7成热，放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开后放鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开就可以盛出

6、在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒

7、重新起锅，油不用太多，油温要热，差不多8-9成，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶也香菜即可

二、糖芋条煮法？

用料 ——四勺白糖 ，一把芝麻，一个芋头 

具体步骤:

步骤一，用刀将芋头切成条 不要切的太细 

步骤二，将芋头下锅煮 5分钟或者用平底锅 小火 煎至两面金黄 ，如果是煮芋头条 捞出控水 ，

步骤三，锅中倒入适量白糖与同等份的水 ，小火熬糖熬至淡黄色 ，倒入芋头条 ，迅速拌匀 ，使芋头条裹上糖浆 ，出锅后撒上白芝麻。

步骤四，好吃的糖芋条就煮好了 。

三、糖炒栗子水煮法？

食材：板栗，白糖，蜂蜜，食用油

【具体制作步骤】：

第一：首先将栗子清洗干净，然后捞出控干水分备用

第二：将栗子平底放在案板上，然后用刀在上面划一刀，用手拍打刀背，这个口要划大一些，这样才会开口，这样全部做好之后备用

第三：下面做一个糖水，盆中放入适量的白糖，加入蜂蜜，喜欢吃甜的可以多放一些， 再加入适量的食用油，最后倒入温水将糖和蜂蜜化开，搅拌均匀，再放入开好口的栗子，浸泡半小时

第四：将泡好的板栗倒入锅中，大火烧开，水开后转中火慢慢煮，盖上盖子，将汤汁熬干，中间要搅拌一下，防止糊锅，汤汁熬干，然后打开盖子翻炒均匀即可

四、福州姜母糖面线煮法？

一、用料

线面、姜母丸、葱、虾米、红酒（老酒）香姑、高汤、鸡蛋、盐、味精

二、做法步骤

1.鸡蛋先炒好，其它配料切好备用

2.锅烧开，加入少许油，把准备好的配料下锅翻炒

3.加入高汤或是清水烧开，加入盐，味精，红酒，煮好的烫配用

4.清水烧开放入线面，捞一下即可，水要放宽些（多放）

5.煮好的线面捞出放入刚煮好的汤料中。

6.最好放入姜母丸，就可以开吃啦。

五、自制鱿鱼糖饼？

1.白糖10g，清水5g，放在不锈钢勺子里。

2.开火，加热至泛黄，参考视频里面的颜色，浅浅的黄颜色~

千万不要等到焦黄，会很苦，成品颜色也不好看。

3.离火，等待15秒。加入一丢丢小苏打，大概0.5g。

继续搅拌至膨胀。搅拌的时候，颜色会逐渐加深的。

4.倒在油纸上，再盖一层油纸。用杯子压扁。

5.等待50s~60s，撕掉上层油纸，立即用压出花纹。

六、鱿鱼糖饼教程？

原料：鱿鱼3条，洋葱一个，面粉400克。

调料：老干妈，郫县豆瓣酱，辣椒面，花生酱，姜，蒜，糖，盐，植物油，十三香，麻辣鲜。

做法

①鱿鱼洗净，将其切成3cm的条。洋葱去皮洗净切成1cm的丁。老干妈、郫县豆瓣酱，花生酱添加少许水用榨汁机捣碎。姜1块和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。将榨出的酱汁加入糖、盐、姜汁、蒜汁、少许十三香，麻辣鲜少许和鲜炸出的辣椒油一起搅拌成香辣鱿鱼馅料。

②面粉用清水和成面团醒30分钟，然后揉成团，擀成薄厚均匀的饼状。

③在擀好的大饼上面撒上一些植物油再涂抹均匀，然后再撒上一层面粉，最后从边角卷起，卷成棍状。（这样做会使做出了的烤饼有层次感）

④一直卷一直卷，直到卷完为止。然后揪成块（每块2两5重)，将每个面块擀成小圆饼。将搅拌好的香辣鱿鱼酱包入进去。

⑤烤箱200°c预热5分钟，将包好馅的团子放入烤盘，用手按压成饼状。然后涂抹一层植物油，将烤盘放入预热好的烤箱烤10分钟，然后转180°c烤10分钟即可。

七、干鱿鱼的泡发时间及煮法？

1.将干鱿鱼浸泡后，需要准备一个大盆，倒入约40度的温水，然后将需要浸泡的鱿鱼放入。浸泡四五个小时后。取出鱿鱼再放入干净的水中，须覆盖鱿鱼，这时，放少量陈村枧水。

2.浸泡3~4个小时后，里面的干鱿鱼就可以膨胀并变软。此时，取出浸泡过的鱿鱼，用流水反复冲洗，以洗净干鱿鱼上的碱。洗净后还需要将其浸泡在水中，需要时再取出并切成煮的形状。

八、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

九、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

十、控糖电饭锅真的控糖吗？

低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。

如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。