一、普通玉米与水果玉米的升糖？

　　水果玉米属于甜玉米的一种，既可像水果一样生吃，也可以煮着吃。水果玉米的蛋白质及维生素含量比普通玉米高1～2倍，硒含量则高出8～10倍，且易于消化吸收。虽然营养价值高，但同时它也是“高糖”食品，总糖量达30%左右，是一般水果的一倍左右，甚至比西瓜的含糖量还要高，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高，普通人群不建议常吃，而糖尿病患者最好别吃。

　糯玉米软糯好嚼，很多牙口不好的老年人喜欢吃。但是注意，糯玉米中支链淀粉含量非常高，老年人不宜多吃，尤其是患有糖尿病者，要尽量少吃。

二、甜玉米糯玉米哪个控糖适合吃？

甜玉米适合

糯玉米升糖指数较高。甜玉米的热量每100克约为107大卡,而糯玉米的热量约在172大卡。不过甜玉米虽然 含糖量 高于糯玉米,但糯玉米中含有70～75%的淀粉,相同重量下,甜玉米的热量、脂肪、碳水化合物等都要比糯玉米要低得多。

所以虽然甜玉米也会引起血糖升高,但它的升糖指数还是低于糯玉米的。另外,甜玉米的蛋白质及维生素的含量比糯玉米高1-2倍,硒含量则高出8-10倍,且甜玉米还含有17种氨基酸。因此,甜玉米相较糯玉米,营养价值也更高。

三、控糖期间玉米馒头能吃吗？

玉米馒头是一种很好的粗粮之一，而控糖期间吃玉米馒头是最科学的，但做馒头时不能放糖和甜蜜素，这时可以放入少许盐，

四、控糖的人吃哪种玉米？

糯玉米和甜玉米都是玉米的一种品类，相较于米、面来说，其热量、糖分相对比较低，且含有丰富的膳食纤维是较好的控糖食物。

控糖一般吃糯玉米和甜玉米都可以，主要是因为糯玉米和甜玉米对血糖的影响差距不大，其主要差别在于糯玉米相较于甜玉米其含糖量较低，但热量较高

五、控糖期能吃玉米粉吗？

在控糖期间，饮食非常重要，需要控制碳水化合物和糖分的摄入。玉米粉是一种高碳水化合物的食物，因此在控糖期间需要适量控制食用量。选择糙米粉等低GI指数的粉类更为健康，还需结合蔬菜、蛋白质以及健康的脂肪摄入。

建议在控糖期间，可根据个人情况填制个人化饮食计划，并咨询专业医生或医学营养师的意见，制定健康科学的饮食规划。

总体而言，在控制总体糖分摄入的基础上，适当食用玉米粉是可以的。

六、控糖可以吃水果玉米吗？

答案是；不可以。

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员，甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。处在乳熟期的甜玉米籽粒还含有多种维他命类物质和氨基酸类物质。籽粒中有8种氨基酸是人体所必需的。甜玉米由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有“水果之王”“蔬菜之王”的美称。

七、控糖吃哪种玉米比较好？

控糖吃粉玉米比较好:

粉玉米含淀粉高，糖份少， 口感差，食用鲜玉米7成熟就要釆摘，  糯玉米糖份高，香甜可口，雄花谢10一15天可釆摘。

八、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

九、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

十、控糖电饭锅真的控糖吗？

低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。

如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。