一、广东盐焗鸡、爪是怎么制作的？

盐焗鸡的做法 东江盐焗鸡的做法 　　盐焗鸡是广东东江的传统名菜，它是由盐腌鸡演变而来，最初是把熟鸡用纸包好后，放入海盐堆里腌制而成，鸡肉味美咸香。后来人们为缩短腌制时间改变了做法，将海盐与鸡一同焖煮制成盐焗鸡，没想到鸡肉的味道更加鲜美嫩滑。 　　菜谱配料： 　　走地鸡(1只，约2斤)，粗海盐(6包，每包1斤)， 生菜(5片)，沙姜(半小块)，白纸(1张)，精盐(1汤匙)，孜然粉(1/2汤匙)。 　　制作方法： 　　1.洗净沙姜切成末，连同1汤匙盐、1/2汤匙孜然粉一起，均匀地抹在鸡身上，顺便帮鸡按摩几下，然后铺平一张普通白纸，将鸡用纸包裹起来； 　　2.将2包粗海盐倒入锅内后倒1碗水，放进用纸包好的鸡，再倒入4包粗海盐，盖上锅盖后，用大火煮10分钟，转中火再煮20分钟，然后熄火静置30分钟； 　　3.把洗净的生菜叶铺在碟边，舀出锅中的海盐，撕开鸡身上的纸，用筷子取出鸡放于碟中，东江盐焗鸡即成。[吃地带] 　　客家盐焗鸡的做法 　　久负盛名的客家盐焗鸡，自古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。 　　菜谱配料： 　　鸡1只 (约3斤)，粗盐3斤，纱纸1张，钖纸1张。 　　制作方法： 　　1.鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好； 　　2.将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，用牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开； 　　3.锡纸裁至较所用的煲差不多大，铺于底部； 　　4.镬烧热，放入粗盐至黄色； 　　5.取约1/3粗盐平铺于煲底，放入鸡，将余下的粗盐铺面，盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄火焗12分钟，客家盐焗鸡即成。 　　烹调技巧： 　　1.用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底； 　　2.如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够； 　　3.盐的分量亦应与鸡只相等。 　　电饭煲盐焗鸡的做法 　　菜谱配料： 　　精盐20克，味精10克，沙姜粉5克，生油50克。 　　制作方法： 　　1.把精盐、味精、沙姜粉放入鸡腔内外，用手内外擦拌，目的是令盐分能均匀地入味，然后在鸡腔内放入姜片； 　　2.放少量油在电饭煲内，开启电开关，待电饭煲跳掣后，再放入腌好的光鸡启动开关，待再次跳掣把鸡反转，再启动开关，重复几次直至鸡全熟为止(过程所需大约20分钟)，然后斩件装盘，电饭煲盐焗鸡即成。 　　盐焗鸡的历史 　　盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。闻名于世的菜肴。起初，客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存，要食用时，直接蒸熟即可，即现在的“客家咸鸡”。为方便烹调，适应大量生产，经客家厨师不断改良创新，创制出另一种风味的东江盐焗鸡。盐焗法成为客家菜的特色烹调法，制作出独具风味特色的“盐焗系列食品”，如盐焗凤（鸭）爪、盐焗狗肉（脚）、盐焗猪肚、盐焗水鱼等

二、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

三、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

四、控糖电饭锅真的控糖吗？

低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。

如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。

五、护肤控糖都控哪些糖呢？

护肤和控制糖分的目的不同，但一些糖分对皮肤健康可能产生影响，因此一些护肤专家会建议控制一些特定的糖分，例如：

1. 简单糖：即单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖分容易被分解为葡萄糖，会导致血糖上升，可能增加面部炎症和老化的风险。

2. 加工食品中的糖分：如糖果、饮料、巧克力等，这些食品中的糖分含量高，而且有些还可能含有添加剂、防腐剂等，对皮肤健康不利。

3. 高升糖指数的糖分：一些食品的升糖指数高于其他食品，例如米饭、白面包等，这些食品会导致血糖急剧上升，对皮肤健康不利。

需要注意的是，对于正常人来说，适量摄入适当的糖分是必要的，但是如果有糖尿病、肥胖等疾病或者面部出现痤疮、皮肤过敏等问题，建议控制糖分的摄入。但即便没有以上问题，也应该适当控制糖分的摄入，保持健康的饮食习惯。

六、孕妇控糖该怎么做？

少量多餐：一般人一日三餐，孕妈们的消耗比较大就会容易饿，可以在正常三餐之间加餐，但要注意每次不要吃太多。

少吃甜食：血糖高的孕妈应该避免进食含有白糖等糖制品的甜食，如巧克力、蛋糕、糖水、等；少吃含糖较高的水果，如葡萄、菠萝等。

少吃高淀粉食物：淀粉摄入后会转化为糖，孕期血糖高的准妈妈应控制淀粉摄入量，少吃高淀粉食物，如土豆、粉皮、烤麸等。

多吃粗粮、膳食纤维：在可摄取的分量范围内，尽量选择高纤维食物，比如以糙米或五谷米饭取代白米饭等。

脂肪适量摄入，占总能量30%以下，特别是坚果类食品应酌量摄入。

选低糖水果如苹果、猕猴桃、柚子、草莓、樱桃等，每次不宜多吃，最好不超过100克。

孕妈们在孕期的营养是非常重要的，不但影响自己的健康，还影响胎宝宝的发育，所以在孕期一定要注意营养均衡。

适量增加孕期运动量：可以进行低强度的有氧运动，主要包括骑自行车，爬爬楼梯，散散步，打打太极拳等，合理运动对辅助孕期控糖有益。

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七、控糖控碳水食谱？

1.长烤鸡大腿 

这个食谱几乎不需要任何努力。另一个优点是它的大小很容易增加一倍或三倍,以满足假日人群的需求。这种肉从骨头上掉下来很嫩,皮像薯片一样脆，是一份含有 0 克碳水化合物。

2.丰盛的低碳水化合物西兰花沙拉 

这个沙拉食谱使用非淀粉类蔬菜,如西兰花、朝鲜蓟心、晒干的西红柿和洋葱。所有这些食物都富含纤维,可以长时间保持饱腹感。

八、控糖控脂食谱？

以下是一些控糖控脂的食谱建议：

早餐：

1. 燕麦粥：用燕麦片煮成粥，加入一些果仁和少量蜂蜜或水果来调味。

2. 蔬菜蛋白饼：将蔬菜切成细丁，与鸡蛋搅拌均匀后煎至金黄色，作为早餐的主食。

午餐：

1. 烤鸡胸肉配蔬菜沙拉：将鸡胸肉烤至熟透，搭配色彩丰富的生菜、番茄、黄瓜和其他低糖蔬菜制作沙拉。

2. 素食炒面：选择全麦或高纤维的面条，搭配各种蔬菜和豆腐块，用少量低钠印度咖喱酱炒制。

晚餐：

1. 蒸鱼配蔬菜：选择鱼类（如鳕鱼、鲈鱼等）蒸熟，用蒸鱼豉油、姜丝和葱花调味。搭配清炒蔬菜。

2. 素食炒饭：用糙米或糙米饭搭配蔬菜和豆腐块，用低钠酱油或其他低糖调味品进行炒制。

加餐/零食：

1. 水果拼盘：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、葡萄柚和柠檬等，切成块或片，组成拼盘。

2. 坚果和种子：选择一些坚果（如杏仁、核桃）和种子（如亚麻籽、葵花子）作为高脂肪低糖的零食。

此外，一些基本的饮食原则也可以帮助控制糖和脂肪摄入：

- 避免高糖食物，如糖果、糖饮料和甜点等。

- 选择高纤维食物，如全谷类、蔬菜和豆类，有助于延缓消化和控制血糖水平。

- 控制食用油和脂肪的量，尽量选择健康的脂肪，如橄榄油和坚果油。

- 均衡饮食，合理搭配各种食物，保持适度的膳食多样性。

请注意，以上建议只是供参考，具体的食谱设计和饮食计划应根据个人的身体状况、健康目标和营养需求来定制，最好咨询专业的营养师或医生的指导。

九、孕期控糖可以吃哪些水果？

孕妇控糖，可以食用升糖指数较低的水果。各个水果的升糖指数不一样，如果升糖指数超过70属于高升糖指数水果，升糖指数55-70属于中升糖指数水果，升糖指数低于55属于低升糖指数水果。低升糖指数水果有李子、苹果、桃、猕猴桃、草莓、柚子等。相对于选择水果种类，量的掌控更重要。

一般推荐孕妇孕期水果量，每天200-350g。对于体重比较大、血糖偏高的孕妇，每天200g水果，可以选择升糖指数较低的水果。此外食用水果的时间也比较重要，水果最好在两餐间，如上午或下午。将1天的水果量分2次，不至于使得血糖升得比较高。如果饭前、饭后食用，会造成短时间内血糖升得比较高，餐间食用会使血糖比较稳定。

重点是：管住嘴，迈开腿。

十、控糖文案？

不管是成年人还是孩子，都要学会控糖，控糖确实是有利于我们的身体健康，因为糖吃多了会影响我们的新陈代谢，也会让我们的身体发福，最重要的是会影响智力