一、韭菜如何控干水分？

如何快速沥干韭菜上的水：　　一、工具/原料：干净的大块抹布、洗衣机　　方法/步骤　　1、将洗衣机擦洗干净，将洗干净的韭菜用抹布包裹住，放入摔桶　　2、放好后开启开关，进行甩干。　　3、取出韭菜　　二、注意事项　　为了干净饮食，一定要用抹布包住韭菜。

二、茄子怎么控干水分？

1、将茄子洗干净，削掉外皮，切成条状，置于阳光下晒干，可以去除茄子中水分。

　　2、将切好的茄丝放置锅中，慢火加热，可以烘干茄丝，拔出其中水分。

　　3、取一定的淀粉置于盆中，加入适量的水搅拌，将切好的茄丝放进盆中，搅拌均匀。将油锅加热，把搅拌好的茄丝放进油锅中煎炸，可去除茄丝中的水分

三、杨梅怎么控干水分？

1、首先把杨梅用清水简单冲洗一下，这一步主要是洗掉杨梅表面的灰尘。接着把杨梅放进一个大点的碗中，往里加入没过杨梅的清水，以保证每个杨梅都能够浸泡到，再往里加入适量食盐和小苏打，然后用手轻轻的搅动让食盐快速融化，接下来让杨梅在水中浸泡十五分钟左右。食盐能够刺激杨梅里面的果蝇幼虫爬出来，起到驱虫的作用，再加上小苏打，能够有效的清洁和杀菌。只是这里要注意加入食盐和小苏打的量不要过多，以免影响杨梅的口感。

2、浸泡后的杨梅用清水冲洗一遍，继续放到碗中加入清水，然后放入一把淀粉，没有淀粉的话放入面粉也可以，最后用手顺着一个方向把水搅匀后再把杨梅浸泡十分钟。这样淀粉或者面粉的吸附性就能把杨梅表面不易冲去的脏东西吸附到水里。

3、最后用流动水把杨梅冲洗干净再控干水分就可以了。这里要注意冲洗的时候不要用手搓洗，杨梅极为娇嫩，稍微用力大些，就有可能损坏杨梅的表皮，流出汁水，进而影响杨梅的口感。

四、蚕蛹怎么控干水分？

,把蚕蛹洗干净.

2,开水下锅,大火煮10分钟,捞出控干水分.

3,锅里面多加油,一没过蚕蛹为准,油烧到7分热的时候,下锅.油炸,炸到外皮酥脆,捞出控油.

4,均匀撒上咸盐,晾凉后,就可以吃了.<入口酥脆,咸香可口,下酒最宜>

一,将蚕蛹洗干净,水煮控干.<同上>

二.晾凉的蚕蛹,每个纵向切开.

三.超市买的香辣炸鸡粉,加少许冰水调成糊,把蚕蛹放入,均匀的粘好.

四.锅内加油,烧到七分热,下蚕蛹油炸.慢火炸到酥脆,就可以出锅了.

注:必须加冰水调糊,那样会非常酥脆.蚕蛹下油锅的时候,一定用筷子慢慢将其分开.慢火炸酥脆,就可以享用了,微辣,咸香.不知不觉中,一大盘子蚕蛹,就被消灭干净啦.

五、炒米粉如何控干水分？

、首先准备好米粉，锅中放入清水，煮沸。

2、水煮沸后，放入一勺盐，然后放入米粉煮至八九分熟（记住米粉不要煮熟，这是关键）

3、米粉八九分熟时，捞出来过冷水然后放在漏筛中控干水分。（在冷水中浸泡1分钟以内就行了，不需要太长也不要太短，这样的米粉更好吃）

4、鸡蛋打散，备用。

把锅烧热，放油。晃动几下锅，尽量让锅到处都沾满油。

5、先开大火，放入鸡蛋液炒散，再放入喜欢的蔬菜和火腿肠，翻炒几下。然后转小火放入米粉，调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。

六、桑葚洗完怎么控干水分？

桑葚洗完控干水分需要將洗干净的桑葚放到一个下边有漏水的容器中，一般放半个小时水份就没有了，也可以在桑葚的下边放个干净的纱布把水份吸走。

七、冬瓜糖炒干水分要多久？

冬瓜糖把水分炒干就可以。【冬瓜糖的正确做法】

第一步：准备一个冬瓜，切下来两圈就可以了，将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除，清洗干净，将其切成大小差不多的冬瓜条，至于大小就参考冬瓜糖的大小，准备20g石灰粉，将其到进一千克的清水中，搅拌均匀，将冬瓜条放入石灰水中浸泡，时间在6个小时以上，这一步的主要目的就是为了让冬瓜条变硬，6个小时后，将冬瓜条用清水冲洗干净，要多冲洗几次，然后用清水浸泡一个晚上，目的是为了让冬瓜变得透明。

第二步：将浸泡好的冬瓜沥干水分，倒入白糖搅拌均匀，冬瓜和白糖的比例在5：4的样子，将其搅拌均匀之后，放入冰箱中腌制，腌制的时间在2天的样子，这样冬瓜就能够彻底入味。

第三步：将腌制好的冬瓜倒入锅中，用小火煮开，等到水开后，转中火翻炒，一定要多翻炒，防止粘锅，等到锅中的汁收干之后，用锅的余热继续翻炒，直到冬瓜条均匀的裹上糖分，外表有一层白色的糖分就可以了。

八、大头菜怎么控干水分？

大头菜，如果是想要控干水分的情况下，就可以将大头菜剁碎，然后放入一些盐，放入一段时间之后，里面的水分就会自然而然的出来了

九、做干炸带鱼用不用控干水分？

1 需要控制干燥程度2 因为如果带鱼表面水分没有被控制干燥，容易在加入炸粉时出现溅油或油渣，影响炸制的美味程度。3 可以先用厨房纸巾吸掉多余的水分，然后在炸之前，将带鱼在通风环境下晾干一段时间，或者用薄膜袋封住带鱼，存放在冰箱中冷冻3-4小时，将其表面的水分清除干净，才能做出更好口感的干炸带鱼。

十、咸菜烀完需要控干水分吗？

需要，有的人习惯先把辣椒晒几天，让其去掉水分蔫了，再来腌制。洗净之后，控干水分，晾放置干了，从侧面划一刀，开口。也可以不划开或者切成段或片。容器中倒入多点的酱油，将弄好的辣椒放进去。盖起来腌制就可以了。这是最简单的腌制方法。为了加深口味，可以切点葱姜蒜，连同花椒一起放到辣椒里面。腌出来味道更佳。