一、小饼干烘焙做法

小饼干烘焙做法详解

小饼干是一种受欢迎的点心，不仅适合下午茶，还可以作为送礼的佳品。今天我们来详细介绍一下小饼干的烘焙做法。

材料准备

烘焙小饼干首先需要准备好以下材料：

• 面粉：
• 白砂糖：
• 黄油：
• 鸡蛋：
• 香草精：
• 盐：
• 巧克力豆：
• 烤盘：

步骤一：混合面粉和糖

首先，在一个大碗中将面粉和白砂糖混合均匀。你可以根据个人口味调节糖的用量。

步骤二：加入黄油和鸡蛋

将软化的黄油加入面粉和糖的混合物中。然后，打入鸡蛋，并加入适量的香草精和盐。用手搅拌直到成为均匀的面团。

步骤三：添加巧克力豆

将巧克力豆加入面团中，并用手轻轻地搅拌均匀。你也可以选择其他口味的干果或坚果代替巧克力豆。

步骤四：制作小饼干形状

将面团分成适量大小的小块，并搓成圆形或其他形状。然后，将小饼干放在烤盘上，注意各个小饼干之间需要保持一定的距离，以防止粘连。

步骤五：烘焙小饼干

将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制大约10-15分钟，或者直到小饼干呈金黄色。烘焙时间可能会因烤箱而异，请根据自己的烤箱进行调整。

步骤六：冷却和保存

烘焙完成后，将小饼干从烤箱中取出，放置在架子上自然冷却。待完全冷却后，你可以将小饼干放入密封的容器中保存，以保持新鲜和脆口。

总结

小饼干烘焙是一项简单而有趣的手工活动，适合与家人和朋友一起度过美好的时光。利用我们提供的小饼干烘焙做法，你可以轻松制作出美味可口的小饼干。你可以根据个人口味和喜好进行创新，尝试不同的配料和形状。享受烘焙的乐趣吧！

二、牛奶小饼的做法

牛奶小饼的做法

牛奶小饼是一道简单易学的小点心，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面将详细介绍牛奶小饼的制作方法。

所需材料

• 面粉
• 牛奶
• 鸡蛋
• 白糖
• 黄油（可选）

制作步骤

1. 将面粉过筛，备用。

2. 将牛奶、鸡蛋和白糖混合搅拌均匀，直至糖完全溶解。

3. 将过筛后的面粉慢慢加入到蛋奶液中，搅拌均匀。

4. 加入黄油（如需）搅拌均匀。

5. 倒入平底锅或烤箱中，烙或烤至金黄色即可。

注意事项：

• 面糊要搅拌均匀，以免出现干粉或过稀的情况。
• 烙或烤时，要控制好火候，以免焦糊或太生。

口感与味道

牛奶小饼口感酥脆，味道香甜，非常适合作为早餐、下午茶或小食。如果加入一些坚果碎或巧克力豆，口感和味道会更加丰富。

营养价值

牛奶小饼含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，同时还含有维生素A、E等抗氧化物质。适量食用牛奶小饼可以提供能量、增强免疫力、抗氧化等作用。此外，牛奶小饼的口感和味道也非常适合作为茶余饭后的点心，有助于促进消化和提高食欲。

总结

总的来说，牛奶小饼是一道非常适合家庭制作的小点心。它不仅制作简单，而且营养丰富，口感美味。无论作为早餐、下午茶还是小食，都是不错的选择。对于小朋友和老人来说，牛奶小饼更是健康又美味的小零食。

三、小饼做法？

1、淄博小饼的用料

高筋面粉350克、酵母3克、盐2克、水200克、油40克

2、淄博小饼的做法

①小饼材料混合，厨师机2挡揉面5分钟，尽量揉面时间长一点，小饼更筋道；

②面揉好后，醒面8-10分钟，醒面时间不要太久，面容易发酸；

③面醒好后，分成小剂子，每个30克左右，浸入水中5-8分钟；

④面团取出，用手压成薄饼；

⑤平底锅不放油，小火煎，煎2-3分钟，熟了就可以出锅了。

四、控糖面条做法？

1、除面粉外,将所有材料放入盆中拌匀。

2、放入面粉用木勺或者木棍搅拌均匀，如果因黄油过多影响搅拌可以用电动打蛋器辅助。

3、搅拌均匀后,放在室温醒发2小时,然后冷藏3小时候使用。

4、冷藏取出,面盆中撒粉揪起需要的大小,割断面团。面团上撒粉,用手拢成圆形放在室温30分钟回温。

5、30分钟后,轻轻将面团拍扁一些,然后擀成40X30的方形面皮,注意上下撒粉,然后扫去多余的粉。

6、均匀地刷上融化黄油,撒上细砂糖和肉桂粉的混合物,撒上葡萄干。

7、横向卷起,收口扭紧。

8、切成约4-5厘米宽的段。

9、模具扫油扑粉,面团切口冲上,排列在模具中。

10、盖上湿布，温暖处醒发40分钟到1小时。最后撒上些糖粒，放入预热190度的烤箱，烤约25分钟。若上色完毕请及时覆盖锡纸。出炉后即可脱模。

五、明虾控糖做法？

明虾控糖的做法如下

主料：虾，姜，蒜

腌料：料酒，胡椒粉，盐

酱汁：醋，白糖，番茄酱，生抽，盐

步骤：

1、虾剪去须、脚，洗净沥干水分，加入料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制备用；大蒜去皮切成末；生抽，醋，白糖，番茄酱，少许盐加清水调成酱汁

2、起锅热油，加入虾，用中小火先虾煎熟；加入蒜末，翻炒出香味；倒入酱汁翻炒至浓稠的包裹住大虾即可。

六、控糖饮食做法？

步骤 1

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杂粮饭，每顿100g 三色糙米、七色谷物、三色藜麦、鹰嘴豆、黑米、野米、绿豆、黄小米、莜麦、去皮玉米粒 具体见隔壁杂粮饭配法

步骤 2

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蒜茸西兰花 蒜茸预先用油拌好放冰箱备用。 西兰花放盐、油水煮汆熟、起锅一勺预拌好的蒜茸，倒入滤水后的西兰花，放一点味精翻炒均匀即可

步骤 3

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豆腐菌菇鱼汤 鲫鱼、葱、生姜，用油煸透把肉捣碎继续炒到肉有点黄，倒入开水煮到奶白汤（一定是开水） 把煮好的汤倒出另一个锅，倒的过程中用网兜过滤鱼肉和鱼骨。然后放入内脂豆腐和喜欢的菌菇（白色菌菇为主）煮开3-5分钟用盐调味

步骤 4

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蒜茸蒸蛏子 蛏子先水煮一下，开壳即可，挖出肉去掉边壳碎渣和内脏（一根透明的筋）备用 金针菇打底，上面铺剥好的蛏子，淋上料，开水上锅蒸10分钟，出锅淋葱花热油（也可以不淋油） 料：蒜茸、蒸鱼豉油、蚝油、剁椒

步骤 5

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豉油苦瓜 苦瓜、黑豆豉下锅炒，放薄盐生抽调味即可

步骤 6

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辣椒炒肉 牛里脊切片，用蚝油、薄盐生抽、玉米淀粉抓匀腌一会 辣椒切小段下锅炒，放入刚刚腌好的牛里脊和剩下的腌料翻炒熟即可

步骤 7

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辣炒卷心菜300g+苦瓜炒肉100g+杂粮饭100g 卷心菜放点江西的萝卜辣酱翻炒断生即可 牛里脊参考上面备用和苦瓜一起炒

步骤 8

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白灼草虾100g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g

步骤 9

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麻婆豆腐150g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g 麻婆豆腐：牛里脊切丝下锅炒+麻婆豆腐调料包+山水豆腐，放点水滚5分钟出锅

步骤 10

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蒸蛏子150g+鱼汤娃娃菜300g+杂粮饭100g 鱼汤娃娃菜：用鲫鱼豆腐汤把娃娃菜滚熟，可以放点XO酱提鲜

七、苏打小饼干做法

苏打小饼干的制作方法

苏打小饼干是一种古老而美味的烘焙食品，其脆脆的口感和香甜的味道让人回味无穷。今天，我将与大家分享苏打小饼干的制作方法，让您在家中也能轻松做出美味可口的苏打小饼干。

材料准备:

• 250克面粉
• 150克黄油
• 100克糖
• 1个鸡蛋
• 1/2茶匙苏打粉
• 1/4茶匙盐
• 1茶匙香草精

步骤:

第一步：将黄油和糖放入一个大碗中，用搅拌器或手持搅拌器将其混合均匀，直到变得松软和光滑。

第二步：在黄油和糖的混合物中加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀，直到完全结合。

第三步：将面粉、苏打粉和盐放入另一个碗中，用搅拌器或筷子搅拌均匀。

第四步：将干混合物逐渐加入湿混合物中，用搅拌器低速搅拌，直到面团形成。

第五步：将面团包裹在保鲜膜中，冷藏1小时，以便更容易操作。

第六步：预热烤箱至摄氏180度。

第七步：从冰箱中取出面团，将其放在一张撒有面粉的台面上，用擀面杖将其擀成薄片。

第八步：使用饼干切割器或玻璃杯，在面团中切割出所需形状的饼干。

第九步：将切好的饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，确保饼干之间有足够的距离。

第十步：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-12分钟，直到饼干边缘呈金黄色。

第十一步：将烤好的饼干从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却。

现在，您美味的苏打小饼干就做好了！您可以将其保存在密封的容器中，以保持其新鲜度和脆脆的口感。这些小饼干可以作为下午茶的小点心，也可以作为馈赠亲朋好友的礼物。无论是自己享用还是与他人分享，苏打小饼干都是绝对的美味。

希望您喜欢今天的苏打小饼干制作方法，欢迎您在下方留言与我分享您的制作心得和问题。祝您烘焙愉快！

八、婴儿小饼做法？

做法如下

香蕉鸡蛋饼

香蕉半根、面粉40g、奶40ml、鸡蛋1个

制作方法

1.面粉加奶和鸡蛋搅拌均匀2. 平底锅刷油 倒入面糊 等底部稍微凝固之后 铺上香蕉片 两面煎熟就可以出锅啦

紫薯奶酪饼

紫薯40g、面粉30g、奶50ml、奶酪一块

制作方法

1.蒸熟的紫薯加奶打成泥 加入面粉搅拌均匀

2. 平底锅刷油 倒入面糊 铺上奶酪碎 两面煎熟就可以出锅啦

九、淄博小饼做法？

发面饼，用传统烤炉做的最为好吃！自己在家做的话可以用电煎铛！

十、南瓜小饼做法？

把南瓜切一半下来，先削皮， 快把它切成薄片，切好放在盘子里，起锅烧水，把南瓜放蒸笼里，隔水蒸15分钟。

南瓜蒸熟，把它取出来，倒进碗里，加入15克白砂糖，用勺子把它压成泥。

南瓜泥稍微放凉，放入五克酵母粉搅拌均匀。

爆乳四四颗颗面粉再倒入适量的纯牛奶，用筷子把它搅成乳状揉成团，