一、酱油的升糖指数？

生抽GI大概是45_55左右，低升糖指数。生抽其实就是酱油的一种，是使用蒸熟的粮食加酵母菌发酵后酿造过滤得到，如大豆，高粱等，均含有碳水化合物和少许蛋白质，微量脂肪，其中黄豆碳水化合物含量要高一些，所以如果用黄豆酿造的生抽相对其他材质要高点。

二、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

三、酱油有多少糖？

一般纯酿酱油中之还原糖含量在5％左右。主要醣类包括多醣、双醣及单醣等。单 醣中以五碳醣及六碳醣为主，至於四碳醣及七碳醣则未被发现。

酱油麴下缸以后，由於耐盐性乳酸菌 Pediococtus sp.之增殖而使酱酿之PH值随之下降，由原来之 pH 6.5下降至 pH 5.0左右，而酱酿中之总酸量也随著增加。随著耐盐性酵母菌代之而起，待进入成熟期后，则改由Torulopsis sp.担任后发酵之熟成工作，在此期间酱油酿之香味成分逐渐开始显著地生成。

酱油在制麴时藉霉菌所产生之蛋白脢和淀粉脢将原科中之蛋白质及淀粉分解。下缸后，此等酵素仍继续将未被分解之蛋白质和醣类进行分解。酱油中之游离态胺基酸常以胺基态氮表示。国家标准CNS一级酱油品质(总氮1.2％，胺基态氮0.48％)。酱油中之游离态胺基酸总含量约 5-6％，其中以麸胺酸(glutamic acid)之含量最高，约占总胺基酸之20％。

四、无糖酱油推荐？

如果你需要无糖的酱油，可以选择一些标注为“低糖”或“无糖”的品牌。以下是一些常见的无糖酱油品牌：

1. Lee Kum Kee Premium Low Sodium Soy Sauce：这是一种来自中国的品牌，它的低盐酱油不含糖分，同时也不含防腐剂和人工色素。

2. Kikkoman Low Sodium Soy Sauce：这是一种来自日本的品牌，其低钠酱油也是无糖的，适合需要控制糖分和钠摄入的人群。

3. Heinz Low Sodium Soy Sauce：这是一种来自美国的品牌，其低钠酱油同样也是无糖的，适合需要控制糖分和钠摄入的人群。

需要注意的是，虽然这些酱油不含糖分，但它们仍然含有一定的钠和其他调味料，因此在食用时应该注意适量。如果你需要特别低钠或无糖的酱油，可以考虑购买一些专门的低钠或无糖调味品。

五、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

六、控糖的糖指的是什么糖？

控糖所指的糖，并不是生活中所指的那些糖类。简单来说，这里的糖是指碳水化合物，也有可能是高脂肪类的食物。在生活中要是控糖的话，要控制碳水化合物的摄入。而碳水化合物主要指主食里面的淀粉，一些不被身体所吸收的膳食纤维等等。

七、控糖的好处？

控糖对皮肤好处: 延缓皮肤衰老：控糖有助于减少胶原蛋白的糖化加速，从而辅助延缓皮肤衰老。

减少粉刺和黑头：过多的糖分会导致皮脂腺分泌增多，容易出现粉刺和黑头，适当进行控糖可以减少这些问题。

八、控糖的标题？

以下是一些可能的控糖的标题：

1. "戒糖计划：如何减少糖分摄入，保持健康体重"

2. "糖分危机：为什么我们需要控制糖分摄入？"

3. "糖的替代品：如何用健康的方式满足你的甜食爱好？"

4. "甜食诱惑：如何克服甜食的诱惑，坚持控糖计划？"

5. "控制糖分，预防糖尿病和其他健康问题"

6. "糖分的危害：为什么要限制加工食品和饮料的摄入？"

7. "糖的隐藏者：如何识别和避免隐藏在食物中的糖分？"

8. "糖的替代品：健康又美味的甜食选择"

9. "控糖挑战：尝试一个月不吃糖，改善你的健康和体重"

10. "糖分的影响：研究发现过量糖分摄入与健康问题的关系"

九、控糖的说说？

控糖第一步，知道产品里有多少糖，科学控制糖类摄入得先知道平常吃的哪些东西里有糖有多少糖，对预包装食品来说，看两样东西就能基本解决配料表和营养成分表。

控制糖第二不知道我们该吃多少糖，根据中国居民膳食指南上指导意见，每天摄入游离糖最好不要超过总能量摄入的10%，如果能控制在5%与健康更有好处，举例来说，普通人平均每天摄入总量在2000大卡左右，那么我们平均每天摄入游离糖的总量最好不要超过200大卡。

十、控糖的方法？

步骤/方式1

1.饮食：饮食应以清淡为主，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、烧烤、韭菜等；多吃粗粮，如紫薯、玉米、全麦面包等；少吃含糖量高的食物，如芒果、荔枝、糖葫芦等。长此以往可达到降糖、控糖的效果。

步骤/方式2

2.运动：要坚持进行适当的体育锻炼，适当做有氧运动对身体有一定益处，如散步、骑自行车、慢跑、瑜伽等，长此以往可达到降糖、控糖的效果。

步骤/方式3

3.可以去健身房，锻炼肌肉，降低体脂，体脂低了，糖分也会低