一、甜酸角升糖指数？
升糖指数高。
甜酸角的果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在比很多水果都高。甜酸角的外壳薄且脆，它的果肉粘性强，一般都是粘附在果子上，甜酸角的果肉还富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸，柠檬酸等成份。总的来说，甜酸角是一种营养很丰富的果实。
二、甜酸角的升糖指数？
答甜酸角的升糖指数10，一提起甜酸角,可能很多人都不太熟悉,但是在云南地区,甜酸角是那里的特产,人人都十分熟知。酸角又称罗望子,除了在云南常见,国内其他地方都很罕见。甜酸角的形状是弯钩形的,也有点像我们的青豆。 酸角有两个类型:甜型和酸型。据研究表明,甜酸角的果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在比很多水果都高。
三、甜酸角文案？
这个云南的甜酸角，酸酸甜甜很好吃。
又到了吃零食的时间，这个云南的甜酸角，真的我愿称之为我现在最喜欢吃的水果之一，很好吃，酸酸甜甜的。
吃起软软糯糯的，每个甜酸角的味道都不一样，有些是8分甜2分酸，有些是7分甜3分酸，反正不是纯酸，我觉得只要吃的来酸甜口的，这个都吃的来，它是纯天然水果，就是自己在树上风干之后采摘下来的，所以没有任何的添加剂，而且它还被称为水果中的钙王，它的钙含量和膳食纤维都是非常丰富的。
四、什么是甜酸角？
甜酸角是云南特产之一
又称 酸豆、 罗望子、 酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、 酸果、麻夯、 甜目坎、通血图，亚参果。是蔷薇目 豆科酸角属的一种热带、亚热带常绿大乔木。酸角是一个单种属，仅1种两个类型：甜型和酸型， 酸角糕的主要原料。树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。
五、甜酸角种植条件？
1、适时播种
当酸角树果实成熟后，选好果实取出种植，将种子清洗干净，祛除种子上的果肉。一般的播种时间在每年立春前后，不过酸角的种子较为坚硬，因此在播种前要使用温水浸泡2天左右，然后选择适合自己的种植方法进行播种。播种后正常管理下一周左右即可发芽，差不多三周后即可全部齐苗。幼苗的生长速度比较快，大概一月后幼苗可长至18厘米，根部延伸至12厘米左右。如想育苗造林，则应整好地然后在雨季挖好点播穴，控制好播种密度，注意不可在此区域进行放牧。
酸角种植方法
2、施肥管理
在酸角幼苗期与新梢生长的时候要多施氮肥，以多施少量为主，促进酸角的生长。每年追肥次数不得低于两次，并且要随着种植时间的延长适当增加追肥次数。追肥肥料以尿素为主，我们还要根据树龄控制好施肥用量。例如在成年树开花结果期的时候是营养需求最大的时候，这个时期要加大施肥量，提高开花结果率。然后再根据酸角的生长习性，适当追施复合肥与钙肥，促进果实膨大。
3、整形修剪
酸角树是属于大型树，后期管理比较困难，因此在种植的时候我们要适当的矮化酸角树树冠。从幼树期便要做好修剪工作，种植1-2年内，剪去下脚枝、密长枝及瘦弱枝，保留1-2个主枝即可。酸角的营养需求量大，产量较高。因此当树干主干长至80厘米左右的时候要保留4个左右的一级主枝，然后逐级减少，促进各级分枝生长，扩大树冠。在采收后即春季新梢生长前要对成年树进行修剪，剪去过长过密、重叠及交叉枝条。提高果树通透性，保证树体正常生长，培育健壮结果母枝。
六、甜酸角怎么吃？
1.准备好需要的食材：甜酸角、嫩姜、大红辣椒、豇豆 、白萝卜、胡萝卜等各类蔬菜大约5斤、葱花、姜末、干豆豉 、小干辣椒、八角、绍酒、烹调油
2.往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开;
3.把萝卜切成条状，豇豆切成段状，切好后放入泡菜坛中压实，里面再放两块鲜姜;
4.味水煮开关火晾凉备用;
5.把嫩姜和红辣椒放入坛中，再把先前熬制好，且已经晾凉的味水分别舀入泡菜坛中。
6.水没过蔬菜为宜，坛中倒入味水后放入适量高度的白酒;(注意：3-4斤味水中倒入大约20-30克白酒即可)
7.倒好适量的白酒以后盖好坛盖，往水槽中注入清水进行密封处理;
8.把泡菜坛放置在阴凉处令其自然发酵，室温如在25度左右，一周后便可食用;
9.把泡好的甜酸角切成末，装盘备用;
10.炒勺上火烧热，加入少许烹调油煸香八角和豆豉，然后倒入干辣椒和葱、姜煸炒;
11.葱、姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒;
12.把五花肉煸出油以后，再倒入酸角煸炒，把酸角煸净水份后烹入黄酒炒匀;
13.然后烹入适量酱油炒匀，炒匀后注入适量开水;
14.注入开水后盖好锅盖，再用小火焖制大约40分钟;
15.把肉焖制40分钟后，倒入青豆炒匀，然后用旺火收汁;
16.在汤汁将要收净时，用盐和味精调味，然后倒入红椒丁翻炒;
17.最后把汤汁收净，便可出锅码盘。
七、甜酸角怎么种植？
播种时可将种子取出用60～70℃温水浸泡至水温自然冷却后，再浸泡4～5d，种子吸水充分膨胀.待表面泛白后按1：4的比例与含水量为5%的干净细河沙分层混堆催芽，沙床要保持湿润，促进萌发。3～4d后种子胚根露白即可播种，胚根不可过长，以免播种困难。
播后经常淋水，保持土壤湿润并及时清除杂草，一般7d左右小苗可出土。幼苗期避免阳光直接暴晒。5月份育苗应在苗床上搭设遮荫网，高度1.5m以上；3月份育苗则可不搭遮荫网。苗高10cm时可旅20%稀薄人粪尿，15d新梢老熟后喷0.2%～0.4%磷酸二氢钾，15～20d施一次肥。
八、甜酸角属于热性还是凉性
甜酸角属于热性还是凉性？
中国传统医学一直关注食物的性质，而在饮食中采用不同性质的食材可以用来调节人体的阴阳平衡。而甜酸角作为一种独特的水果，让很多人开始思考它的性质是热性还是凉性。
甜酸角简介
甜酸角，又名甜枣、胖头枣，是桑科的植物，原产于中国南方。这种水果呈长椭圆形，表面覆盖着细小的尖刺，从外观上看非常有特色。在成熟时，果实为黄绿色，有酸甜的味道，因此得名甜酸角。
甜酸角的性质
根据传统医学理论，食物的性质分为热性和凉性。热性食物具有温热作用，可以增加机体的热量和能量。凉性食物则具有清凉作用，有助于消除体内的热量和湿气。那么，甜酸角应该归类为热性还是凉性呢？
首先，甜酸角具有酸味，这一特性使得它在传统医学中被认为是凉性食物。凉性的食物通常含有丰富的维生素和矿物质，对于清热解毒以及降火的作用非常显著。因此，对于一些身体虚热或有内火的人群来说，适量食用甜酸角可以帮助调理身体、消暑解渴。
其次，甜酸角的果肉中含有丰富的纤维素，对于促进肠道蠕动、预防便秘有一定的功效。这也说明了它是一种有利于排毒的食物。凉性食物往往在体内所产生的代谢产物较少，对于清肝明目、润肺止咳等食疗作用有帮助。
适宜人群和食用方式
甜酸角适宜的人群主要包括体内有火气、易上火的人群，以及经常感到口干舌燥、咽喉肿痛、大便干燥等症状的人。此外，对于经常吃辛辣食物、油腻食物、烟酒过多的人来说，适量食用甜酸角可以起到调理作用，帮助清热解毒。
那么，如何食用甜酸角呢？一般来说，新鲜的甜酸角最好食用。新鲜的甜酸角口感爽脆、汁液丰富，能够更好地满足口腹之欲。当然，如果在市场找不到新鲜的甜酸角，也可以选择干燥的甜酸角。干燥的甜酸角可以作为茶叶加入开水中泡制，具有清热解毒、去火生津的功效。
注意事项
虽然甜酸角有很多的益处，但并不是所有人都适合食用。由于甜酸角具有润肠通便的作用，因此在腹泻时应避免食用。此外，由于甜酸角味道酸甜，可能会引起一些人的食欲不振或消化不良，所以在食用时应适量。
总结
甜酸角作为一种独特的水果，常常让人好奇它的性质究竟是热性还是凉性。根据传统医学的理论，甜酸角可以归类为凉性食物，对于清热解毒、润肠通便等作用非常显著。但是，每个人的体质不同，所以在食用甜酸角之前，最好咨询医生或中医师的建议。
无论是热性还是凉性的食物，均需要合理搭配和适量食用。希望大家能够了解食物的性质，根据自己的体质选择合适的食材，保持身体的健康和平衡。
九、甜酸角的籽用途？
甜酸角的籽可以做香料和加工成软糖
甜角(Tamarindusindica)是苏木科酸豆属常绿乔木，是酸角的变异品种，原产热带非洲，后经苏丹引入印度，再由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。
甜角成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分，可生食或熟食，可加工成软糖和其他食品，也可以加工成饮料。
十、甜酸酸角的做法？
1、往冷水里放进盐、老冰糖、麻椒和良姜烧开。把箩卜切条豆角切条，切完后放进泡菜坛中夯实，里边再放二块生姜。
2、味烧开熄火放凉预留。把鲜姜和小辣椒放进坛中。
3、把熬料好放凉的味水各自舀入泡菜坛中。味水以未过蔬菜水果为宜，坛中倒进味水时放进适当高度酒，3-4斤味水要大概20-30克纯粮酒就可以。
4、倒好纯粮酒后盖板好坛盖，往不锈钢水槽中引入冷水开展密封性，把泡菜坛置放在阴凉的地方令其当然发醇，室内温度如在25度上下，一周后便可食。
5、把酸角切末预留。炒锅上火烤热，引入少量烹调油煸香八角和水豆豉，随后倒进辣椒干和姜蒜爆锅。
6、姜蒜和朝天椒煸香后放进五花肉爆锅。把五花肉煸冒油后倒进酸角爆锅，把酸角煸净化水份后烹入米酒炒匀。
7、随后烹入适当生抽炒匀，炒匀后引入适当沸水。引入沸水后盖板好盖子用文火焖制40分钟。
8、把肉焖制40分钟后倒进青豌豆炒匀，随后用灶火炒糖色。料汁即将收净时用盐和鸡精调料，随后倒进尖椒丁煸炒。
9、最终把料汁收净便可起锅码盘。
