一、有哪些适合独居囤货的速食？

疫情期间，颠覆了我之前对速冻食品的观念。靠食品工业生产的速冻食品，冰箱很满，食材丰富，营养均衡。

一、早餐：

速冻食品微波三分钟+豆浆or牛奶。大概4-5块钱，吃饱吃好。

香菇素菜包，一个人差不多能吃7-8次。22.99元/1.5kg

紫薯包，一个人够4-5顿， 10.69元/800g

还可以买豆沙包。9.89元/800g

手抓饼，三全的吃了好几年，越来越小和薄，没有思念好吃了。最近吃的小东北也不错，大概9-10块/5片。

冷冻玉米 6.80/包 5段

黑糯米糕 7.39元/360g 一个人可以吃2顿

豆浆是自己打的，不然喝肯德基供应商的龙王就行。一包1块出头。

牛奶以前喝三元方砖，最近喜欢上大理的欧亚，两个换着喝。都是2-3块钱一盒。

二、午饭和晚饭思路差不多，一起说。

一个人吃饭最麻烦的，就是主食的量很难控制，蔬菜的种类很难弄得丰富。

至于调味，相信我，食品工业下，普通人靠加减法放调味酱料就足够了。

1.麻辣烫、麻辣香锅、钵钵鸡类

靠海底捞火锅底料和钵钵鸡调料就可以搞定。

海底捞底料吃过的这些都不错，大概13一14包。蘸料真的比别家好吃，原味和香辣都是我的爱。

钵钵鸡调料，一般三包一起买，平均10块一包。回购了好多次川娃子这个牌子，有单独的白芝麻、辣椒油、粉三种，活用调料，可以拿到拌菜拌面。

2.拌面类，思路：面条+蔬菜+卤蛋+鸡肉。

麦香源宽面，有点像刀削面，冷冻熟食的，大概煮一分钟即可。200g一包/2.45元

面条+钵钵鸡调料+酱醋汁=重庆小面

华统鸡蛋/荞麦/生鲜面，3.80元/400g 一包女生够吃4顿

还有个拌面酱，饭爷感觉不错。个人喜欢三味浓素面酱。

3.粽子or糯米鸡

还是冷冻的，一包6块/13.89元

4.杂粮窝窝头=冻杂粮包+袋装外婆菜+蔬菜丁

参考杂粮包 13.59元/800g 外婆菜 3.29元一包

5.咖喱+米饭+随便什么蔬菜=咖喱饭

蔬菜切丁，加水刚没过，不要任何调料，煮熟后加入咖喱块，搅拌均匀出锅。

疫情不能出门或一个人不方面买新鲜蔬菜咋办？加工食品类蔬菜当然值得拥有姓名。我买过这些：

杂菜包：1kg/6.5元

笋尖7.9/500g 清水笋3.8元/800g

清水莲藕 3.99元/1kg

冷冻荠菜+豆皮 包成了饺子，做了蔬菜饼

荠菜买的冷冻装，今天下架了，豆皮正常冷藏的保质5天，分装起来冷冻。

10.09元/1kg

只要会找，也能买到冷冻西兰花、土豆等。

肉类，我靠鸡胸肉+冷冻虾仁，补充蛋白。

偶尔自己电饭锅炖只鸡，分装冷冻。

鸡胸肉只吃过这家，券后24.9元/7包，原味和奥尔良还不错。

冷冻虾仁 29.9元/200g

忘了拍图，需要冷脸配送的肉类，电商只信任京东冷链。但是京东买的牛排尝试挺失败的 ，可能我锅和技术不行，不推荐了。

6.如果家里有电饼铛或烤箱，可以试试自制披萨，想加多少料都可以，吃起来非常爽！

马苏里拉芝士碎和饼底一半都可以直接买。品牌有啥买啥，注意京东自营就好，没有冷链运输风险太大。

我买的时候饼底无货了，自己和面做的。

最后，以上所有未加说明出处的食材，都采购自微信小程序“美菜”（也有app），和本人无任何利益相关。

原本供应餐厅食材的，所以种类非常齐全，量大价优。疫情期间开始向家庭和个人开放，蔬菜也有家庭小份装。经营城市请自行查询。

二、速食燕麦片升糖指数？

速食燕麦片的升糖指数为82-83。

速食燕麦属于中升糖食物，同为中升糖食物的五谷类还有红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包(麦粉红糖)、麦片等。燕麦粥含糖，是因为燕麦在泡水软化的过程中，淀粉酶被活化，将淀粉分解为麦芽糖。喝燕麦粥与吃燕麦片，因着所需要的消化时间和含糖量，对餐后血糖的影响大不相同。

三、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

四、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

五、控糖电饭锅真的控糖吗？

低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。

如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。

六、护肤控糖都控哪些糖呢？

护肤和控制糖分的目的不同，但一些糖分对皮肤健康可能产生影响，因此一些护肤专家会建议控制一些特定的糖分，例如：

1. 简单糖：即单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖分容易被分解为葡萄糖，会导致血糖上升，可能增加面部炎症和老化的风险。

2. 加工食品中的糖分：如糖果、饮料、巧克力等，这些食品中的糖分含量高，而且有些还可能含有添加剂、防腐剂等，对皮肤健康不利。

3. 高升糖指数的糖分：一些食品的升糖指数高于其他食品，例如米饭、白面包等，这些食品会导致血糖急剧上升，对皮肤健康不利。

需要注意的是，对于正常人来说，适量摄入适当的糖分是必要的，但是如果有糖尿病、肥胖等疾病或者面部出现痤疮、皮肤过敏等问题，建议控制糖分的摄入。但即便没有以上问题，也应该适当控制糖分的摄入，保持健康的饮食习惯。

七、孕妇控糖该怎么做？

少量多餐：一般人一日三餐，孕妈们的消耗比较大就会容易饿，可以在正常三餐之间加餐，但要注意每次不要吃太多。

少吃甜食：血糖高的孕妈应该避免进食含有白糖等糖制品的甜食，如巧克力、蛋糕、糖水、等；少吃含糖较高的水果，如葡萄、菠萝等。

少吃高淀粉食物：淀粉摄入后会转化为糖，孕期血糖高的准妈妈应控制淀粉摄入量，少吃高淀粉食物，如土豆、粉皮、烤麸等。

多吃粗粮、膳食纤维：在可摄取的分量范围内，尽量选择高纤维食物，比如以糙米或五谷米饭取代白米饭等。

脂肪适量摄入，占总能量30%以下，特别是坚果类食品应酌量摄入。

选低糖水果如苹果、猕猴桃、柚子、草莓、樱桃等，每次不宜多吃，最好不超过100克。

孕妈们在孕期的营养是非常重要的，不但影响自己的健康，还影响胎宝宝的发育，所以在孕期一定要注意营养均衡。

适量增加孕期运动量：可以进行低强度的有氧运动，主要包括骑自行车，爬爬楼梯，散散步，打打太极拳等，合理运动对辅助孕期控糖有益。

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八、控糖控碳水食谱？

1.长烤鸡大腿 

这个食谱几乎不需要任何努力。另一个优点是它的大小很容易增加一倍或三倍,以满足假日人群的需求。这种肉从骨头上掉下来很嫩,皮像薯片一样脆，是一份含有 0 克碳水化合物。

2.丰盛的低碳水化合物西兰花沙拉 

这个沙拉食谱使用非淀粉类蔬菜,如西兰花、朝鲜蓟心、晒干的西红柿和洋葱。所有这些食物都富含纤维,可以长时间保持饱腹感。

九、控糖控脂食谱？

以下是一些控糖控脂的食谱建议：

早餐：

1. 燕麦粥：用燕麦片煮成粥，加入一些果仁和少量蜂蜜或水果来调味。

2. 蔬菜蛋白饼：将蔬菜切成细丁，与鸡蛋搅拌均匀后煎至金黄色，作为早餐的主食。

午餐：

1. 烤鸡胸肉配蔬菜沙拉：将鸡胸肉烤至熟透，搭配色彩丰富的生菜、番茄、黄瓜和其他低糖蔬菜制作沙拉。

2. 素食炒面：选择全麦或高纤维的面条，搭配各种蔬菜和豆腐块，用少量低钠印度咖喱酱炒制。

晚餐：

1. 蒸鱼配蔬菜：选择鱼类（如鳕鱼、鲈鱼等）蒸熟，用蒸鱼豉油、姜丝和葱花调味。搭配清炒蔬菜。

2. 素食炒饭：用糙米或糙米饭搭配蔬菜和豆腐块，用低钠酱油或其他低糖调味品进行炒制。

加餐/零食：

1. 水果拼盘：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、葡萄柚和柠檬等，切成块或片，组成拼盘。

2. 坚果和种子：选择一些坚果（如杏仁、核桃）和种子（如亚麻籽、葵花子）作为高脂肪低糖的零食。

此外，一些基本的饮食原则也可以帮助控制糖和脂肪摄入：

- 避免高糖食物，如糖果、糖饮料和甜点等。

- 选择高纤维食物，如全谷类、蔬菜和豆类，有助于延缓消化和控制血糖水平。

- 控制食用油和脂肪的量，尽量选择健康的脂肪，如橄榄油和坚果油。

- 均衡饮食，合理搭配各种食物，保持适度的膳食多样性。

请注意，以上建议只是供参考，具体的食谱设计和饮食计划应根据个人的身体状况、健康目标和营养需求来定制，最好咨询专业的营养师或医生的指导。

十、孕期控糖可以吃哪些水果？

孕妇控糖，可以食用升糖指数较低的水果。各个水果的升糖指数不一样，如果升糖指数超过70属于高升糖指数水果，升糖指数55-70属于中升糖指数水果，升糖指数低于55属于低升糖指数水果。低升糖指数水果有李子、苹果、桃、猕猴桃、草莓、柚子等。相对于选择水果种类，量的掌控更重要。

一般推荐孕妇孕期水果量，每天200-350g。对于体重比较大、血糖偏高的孕妇，每天200g水果，可以选择升糖指数较低的水果。此外食用水果的时间也比较重要，水果最好在两餐间，如上午或下午。将1天的水果量分2次，不至于使得血糖升得比较高。如果饭前、饭后食用，会造成短时间内血糖升得比较高，餐间食用会使血糖比较稳定。

重点是：管住嘴，迈开腿。