一、木耳白菜叫法？

白菜炒木耳，一道传统的汉族名菜，白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，清洗，葱姜切丝，锅中放油，小火加热，放入花椒，八角炒出香味，放入葱姜炒出香味，再放入白菜片，大火翻炒均匀，白菜片炒至微微变软，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖。

醋适量，放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐，鸡精翻炒均匀，出锅即可

二、白菜木耳做法？

白菜炒木耳一道传统的名菜。白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大

材料

白菜，木耳，葱、姜、花椒、八角

工艺

炒

味道

鲜香

主料

白菜，木耳

三、白菜炒木耳炒胡萝卜

大家好！今天要为大家分享一道简单而美味的家常菜谱：白菜炒木耳炒胡萝卜。这道菜色香味美，不仅口感爽脆，而且富含丰富的营养物质。无论是宴客还是日常家庭聚餐，都是一道不可缺少的美味佳肴。

所需食材：

• 白菜：适量
• 木耳：适量
• 胡萝卜：适量
• 姜蒜末：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 味精：适量

这些食材相信大家都很熟悉，都是我们日常饮食中常见的食材。而且这道菜的做法也很简单，接下来我们一起来看一看。

步骤：

1. 白菜洗净切段，木耳提前泡发好切丝，胡萝卜去皮切片备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后将姜蒜末放入锅中翻炒片刻，待香味散发出来后，将切好的胡萝卜片倒入锅中，用中小火煸炒至胡萝卜变软。

3. 接着加入切好的白菜和泡发好的木耳，继续煸炒，使其完全均匀混合。

4. 在菜色均匀混合后，加入适量的盐和生抽进行调味，可以根据个人口味适量增减。

5. 最后煸炒均匀后，加入适量的味精翻炒均匀即可出锅。

这道白菜炒木耳炒胡萝卜不仅色香味俱佳，而且还有着丰富的营养物质，非常适合家庭日常饮食之中。白菜富含膳食纤维和维生素，有利于促进消化和增强免疫力；木耳则是一种天然黑色食材，含有丰富的蛋白质、纤维素和维生素；胡萝卜则是富含β-胡萝卜素的食材，具有良好的抗氧化功效。

如果你想要增加这道菜的口感，还可以根据个人喜好，加入其他蔬菜或者肉类食材，例如豆芽、鸡丝等，不仅可以增加层次感，还能丰富口味。

这道白菜炒木耳炒胡萝卜简单易做，成本低廉，非常适合想要自己在家做菜的人士。无论是初学者还是有经验的厨师，都可以轻松学会。而且这道菜的营养价值也非常高，是一款既美味又健康的菜品。

希望大家都能尝试一下这道白菜炒木耳炒胡萝卜，相信你一定会被它的美味所征服！

谢谢大家的阅读，敬请期待更多精彩的菜谱分享！

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四、白菜片炒木耳胡萝卜

欢迎来到我的博客！今天我要跟大家分享的菜品是白菜片炒木耳胡萝卜。

简介

白菜片炒木耳胡萝卜是一道常见且营养丰富的中式家常菜。以新鲜的白菜、木耳和胡萝卜为主要材料，通过巧妙的烹饪技巧将它们调配出一道色香味俱佳的美食。不仅口感丰富多样，还含有丰富的维生素和纤维，是一道非常健康的菜品。

材料

• 白菜：半颗，切成薄片
• 木耳：适量，提前泡发好
• 胡萝卜：1根，切成薄片
• 葱姜蒜适量，切碎备用
• 酱料：生抽适量，老抽适量，盐适量，味精适量
• 食用油适量

步骤

1. 先将泡发好的木耳洗净，切成适量大小的丝。

2. 胡萝卜去皮，切成薄片。白菜洗净后切成薄片。

3. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱姜蒜炒出香味。

4. 加入胡萝卜片翻炒均匀，炒至胡萝卜变软。

5. 加入木耳丝翻炒均匀，再加入白菜片继续翻炒。

6. 倒入适量的生抽、老抽，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和味精，翻炒均匀后即可出锅上桌。

小贴士

1. 白菜片炒木耳胡萝卜是一道烹饪速度较快的菜品，所以在炒制时要注意火候，避免过度炒煮导致食材变软。

2. 可依个人口味调整盐和味精的使用量，但建议不要使用过多，以免影响食材的原味。

3. 可根据个人喜好添加适量的辣椒或其他调料增加口感和味道的层次。

白菜片炒木耳胡萝卜是一道简单而美味的家常菜，无论是作为主菜还是配菜都非常合适。它既可以搭配米饭或面食一同享用，也可以当做减肥餐的一部分，健康又美味。不论你是厨艺新手还是有经验的大厨，这道菜都能让你在家中轻松制作，给家人带来满满的幸福感。快来试试吧！

五、香菇木耳白菜做法？

食材

木耳适量，白菜适量，肉适量，,葱,适量，姜适量，生抽适量，酱油适量、

1、备好食材,木耳提前泡好洗净 。

2、大白菜洗净,切刀切片 。

3、肉切片,葱切葱花,姜.。

.4.肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）。

5.锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色.

6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.

7.倒入木耳、加入盐接着大火炒.

8.白菜刚要出汤立刻关火出锅。

9.美味又好吃的香菇木耳白菜炒肉家常做法完成开吃了。

六、木耳炒白菜热量？

木耳炒白菜是一道比较健康低热量的蔬菜炒菜，具有丰富的营养价值。下面是木耳炒白菜100克的热量以及营养成分：

- 热量：24千卡

- 蛋白质：1.9克

- 脂肪：0.1克

- 碳水化合物：4.2克

- 纤维素：1.3克

- 碘：13微克

- 钾：251毫克

- 钠：121毫克

- 钙：32毫克

- 镁：10毫克

- 维生素C：15毫克

- 胡萝卜素：0.05毫克

总体来说，木耳炒白菜的热量较低，且含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养成分，是一道比较营养、健康的菜肴，适合控制热量和保持健康的人群食用。但是，使用的油和盐等调料也会增加热量和钠的摄入，请适量食用。

七、大白菜炒木耳胡萝卜

大白菜炒木耳胡萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适宜各个年龄段的人食用。

大白菜，又称包菜，是冬季最常见的蔬菜之一。它富含维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养成分，对人体健康非常有益。而木耳，是一种具有独特口感和营养价值的食材，被广泛认可为低脂肪、高蛋白质、高纤维的食物。胡萝卜则富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于增强视力、提高免疫力等作用。

食材准备：

• 大白菜：500克
• 木耳：50克
• 胡萝卜：1根
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 大白菜、木耳和胡萝卜分别洗净备用。大白菜切块，木耳切丝，胡萝卜切片。

2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

3. 加入胡萝卜片炒匀，然后加入木耳丝炒匀。

4. 接着加入大白菜翻炒均匀，炒至大白菜变软烂。

5. 最后加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅享用。

小贴士：

1. 大白菜在切块前可以先用热水焯水，这样能更好地保留其营养成分。

2. 炒大白菜时，火候要掌握好，不宜过猛，以免影响菜品口感。

3. 可根据个人口味加入适量的调料，如生抽、鸡精等。

大白菜炒木耳胡萝卜是一道简单易学且美味的家常菜，适合全家人一起享用。不仅口感清脆，而且色彩鲜艳，营养丰富。无论是在冬季寒冷的时候，还是在其他季节，都是一道营养美味的佳肴。希望大家能够尝试制作这道菜品，为家人带来美味和健康。

八、白菜胡萝卜和木耳炒肉

美味又营养的白菜胡萝卜和木耳炒肉

大家好！今天我要与大家分享一道美味又营养的家常菜——白菜胡萝卜和木耳炒肉。这道菜不仅色香味俱佳，而且食材搭配合理，富含多种营养元素，有益身体健康。接下来，让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧！

所需食材：

• 300克猪肉
• 适量白菜
• 适量胡萝卜
• 适量木耳
• 2颗蒜瓣
• 适量生姜
• 适量料酒
• 适量酱油
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量食用油

步骤一：食材准备

首先，将猪肉洗净后切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒和生姜腌制片刻，这样做可以去腥提鲜。同时，将白菜、胡萝卜和木耳分别洗净，切成适合的大小备用。

步骤二：烹饪过程

1. 热锅凉油，加入蒜瓣和生姜炒香，然后放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，备用。

2. 另起锅，热锅热油，加入胡萝卜和木耳翻炒片刻，接着加入白菜翻炒均匀。

3. 将炒好的猪肉片加入锅中，继续炒匀，使各种食材充分混合。

4. 最后，根据个人口味加入适量的酱油、盐和胡椒粉进行调味，再翻炒均匀。

营养价值：

这道白菜胡萝卜和木耳炒肉的营养价值非常丰富。白菜富含纤维素和维生素C，有助于促进肠胃蠕动，增强免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，对眼睛有益，同时还具有抗氧化作用；木耳富含多种氨基酸和矿物质，有助于补充营养，增强体力。而猪肉则是优质蛋白质的来源，含有丰富的矿物质和B族维生素。所以，这道菜品不仅可以满足味蕾，还能为身体提供充足的营养。

小贴士：

1. 在烹饪猪肉片时，可适量加入少许酱油和料酒，提升肉片的鲜嫩口感。

2. 炒熟的白菜胡萝卜和木耳应该保持脆嫩，不宜过度煮熟，以免影响口感和蔬菜的营养价值。

3. 如果你喜欢辣味，可以在调味时加入适量的辣椒油或辣椒粉，使菜品更加开胃。

希望通过今天的分享，大家能够掌握制作白菜胡萝卜和木耳炒肉的技巧，并且在家中亲自尝试制作。无论是懒得出门吃饭还是希望为家人做一顿营养丰富的晚餐，这道菜都是一个不错的选择。祝大家健康美味每一天！

这道菜的制作非常简单，食材新鲜又常见。只需一些简单的炒菜技巧，就可以轻松制作出美味可口的白菜胡萝卜和木耳炒肉。无论是懒得出门吃饭还是希望为家人做一顿营养丰富的晚餐，这道菜都是一个不错的选择。希望大家能够通过今天的分享，掌握制作这道美味佳肴的技巧，并在家中享受健康又美味的料理。祝大家健康美味每一天！

九、白菜木耳虾丸做法？

步骤/方式1

准备以上食材

步骤/方式2

白菜焯水切碎，木耳洗净切碎

步骤/方式3

虾仁、蛋清、玉米淀粉

步骤/方式4

放料理机打成泥

步骤/方式5

白菜，木耳，盐放入虾泥中

步骤/方式6

顺时针搅拌均匀

步骤/方式7

锅中水烧到温热下入虾泥小丸子煮至飘起即熟

步骤/方式8

可以淋一些番茄酱食用

十、水煮白菜木耳做法？

主料：白菜 、木耳、素香肠、面粉

辅料：油、白胡椒粉、盐

做法

1.木耳切丝，素香肠切条，白菜切小块。

2.锅中放入，加入一勺面粉，小火炒匀。

3.炒到面粉成奶黄色，倒入一大碗水煮开，不断搅拌成奶白色的汤汁。

4.放入白菜、木耳丝，素香肠，盖上盖子转小火慢炖一会。

5.10分钟后，加适量的盐、白胡椒粉调味。

6.搅拌一下，出锅香喷喷。

7.这道菜鲜美菜软，老幼皆宜，营养素也很容易被身体消化和吸收！