一、白面馍饼做法？

用料

面粉 300克

鸡蛋 1个

酵母粉 一勺

白糖 半勺

泡打粉 小半勺

配羊汤必不可少的白面馍的做法步骤

步骤 1

300克面粉里打上一个土鸡蛋

步骤 2

加入酵母粉，泡打粉和一勺白糖，加入温水，将面粉用筷子搅拌成絮状。泡汤的饼要做得比较结实，水不要放得过多

步骤 3

揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵1小时

步骤 4

取出面团，整理成长条型，方便切分

步骤 5

平均切分成小剂子

步骤 6

整理成圆饼状

步骤 7

放入电饼铛，不用放油。电饼铛调到发面饼模式

步骤 8

单面烙制4分钟，然后翻面。焦皮的颜色非常漂亮哦

步骤 9

两面烙制金黄，用手压治可以迅速回弹说明已经烙好，可以出锅啦

步骤 10

接下来料理羊肉，要煮到没有骚味，我有独门秘籍，洗过的羊肉切大块，加水加白醋焯水3分钟。这是去除羊膻味的关键

步骤 11

汆好水的羊肉用清水洗净

步骤 12

重新加水放入羊肉，切好姜片，放入料酒，加盐，简单调味，就为了最鲜香的原味

步骤 13

再加一点白胡椒粉提香，高压锅炖煮40分钟至羊肉軟烂

步骤 14

羊汤倒出，加入胡萝卜白萝卜大白菜，美味羊汤火锅出锅啦

步骤 15

这就是煮好的羊汤，配上萝卜最美味

步骤 16

重要的白面馍上线

步骤 17

盛出一碗羊汤，将白馍掰成小块泡进汤里，吸饱浸润羊汤的馍，香软可口，味道棒极啦

步骤 18

最后配上香菜香葱酱油麻油的调料，蘸料吃火锅，齐活儿啦

配羊汤必不可少的白面馍的小贴士

1/发面时揉得硬一些，做出来的饼更有嚼劲

2/羊肉汆水时一定要加入白醋，去膻味

二、非洲白面馍的做法？

1、酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；

2、把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；

3、将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；

4、用手揉面，揉至面团表现光滑；

5、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；

6、发好的面团内部是均匀的蜂窝状；

7、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉，揉至面团的切面光洁无气孔；

8、将面团整形成长柱形，将面棒切成等量的剂，用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状；

9、馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离；

10、生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大；

11、发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可；

12、蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽；

13、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟打开盖子即可

三、玉米面馍和白面馍的区别？

1、玉米面馍是用玉米面粉做的，白面馍是纯面粉做的。

2、玉米面馍和白面馍样式都差不多，但他们颜色不同，玉米馒头是金黄色的，有淡淡的玉米香气，它是用玉米面粉发酵后得到的食品，这种馒头比普通馒头更有营养，而且养生功效更加出色。

3、现在人都讲究健康，吃粗粮，玉米馒头是粗粮食品。

四、白面馍和馒头的区别？

一、外形不同：

1、在外形上很容易将馍和馒头区别开来，馒头大都是半球形，当然也有别的形状，但个头绝对都不大。

2、而馍馍的形状就是各式各样了，立体的，扁平的，圆的，方的，条状的等，无统一特征形。

二、材料不同：

1、从材料上就能看出来，馒头一般用小麦面或细面制成。

2、馍馍大多采

用的是粗粮。

三、做法不同：

1、比如在做法上就不一样，馒头普遍是由面蒸成的。

2、而馍馍可以由烤，蒸，煎，炕等多种方法做成。

五、白面糖枣做法？

一、原料

面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖饧27.5千克，香油21千克，碱面200克，桂花0.5千克（和面用面粉37千克，糖饧20千克，香油5千克，碱面200克）。

二、制作

1、将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。

2、另将白糖、糖饧、桂花少加水水锅熬成糖汁，然后把炸好的圆球滚入，倒在案上与过筛的白糖拌匀，上面发白即成。

六、黑窝窝不如白面馍原唱？

《黑窝窝不如白面馍》 原唱: 韩红伟(翰墨缘)

七、白面馍是白馒头吗？

是，中国南方，北方都喜欢吃馍也是馒头，馒头也是馍，大部分家庭都会蒸馍或馒头，我们现在吃的馍，馒头基本上都是在市场上买的，或者在超市买的，我也经常蒸馍，现在条件好了，一般都用发酵粉去和面，面经过发酵后就成一个一个小记者放到锅里蒸上半个小时。就好了

八、白面馍的顺口溜？

1、一季小麦吃全年，腾出秋田净抓钱。

2、夏季一坡麦，秋季一坡棉，吃的白面馍，花的棉花钱。

3、地膜一覆盖，每亩多见百十块。

4、村村户户，麦棉牛树，各显神通，比着致富。

5、力掏尽，钱花完，一年分配顶几年。

6、村看村，户看户，群众看的是干部。

7、吃不愁，穿不愁，腰里装着十块头。

8、早起炒，中午捞，晚上吃个炸油条。

9、门前拴着马，院里堆着瓦，吃着八五面，穿着涤确卡。

10、老黄牛青云直上，大骡马趾高气扬，小毛驴远走他乡，拖拉机重上战场。

11、盖新房，娶新娘，票子多了存银行，看看电视喝二两。

12、住瓦房，吃细粮，屋里摆设明晃晃，还有余钱存银行。

13、脚踏水泥头顶瓦，夏穿涤良冬涤卡，架子车上套骡马。

14、党领导，政策好，人变能，地献宝。

15、住着新瓦房，麦囤顶着梁，全年吃白面，感谢党中央。

九、白面汤煮馍家常做法？

水开把白面搅匀放到锅里，开了就把镘头掰成小块放到里面就可以了

十、曲剧黑窝窝不如白面馍原唱？

选自曲剧《李豁子离婚》

歌词全文：黑窝窝不如白面馍,

老粗布不如丝绸罗,

一个人不如俩人过,

打光棍不如有老婆,

没离婚觉得没什麽,

离婚后会咋想恁多,

有时我恨女人,

有时我想老婆,

浑身无气力,

懒得去干活,

不吃也不饿,

不喝也不渴,哎呀呀离开了女人,

咋就真难活 （过门）,

自打离婚光棍过,

一场大病把人磨,

浑身烧得烫似火,

腿肚肿成发面馍,强忍病痛下灶火,,

一步摔倒把头磕 SPAN> （过门）,

别人生病吃好饭,豁子我喝口凉水靠自个,

作夜晚豁子作了一个好梦,

妈那个腿 娘那个脚,

在梦中又娶一个好老婆……