一、孕期控糖豆腐做法？
1：老豆腐切片，鸡蛋打散淋在切好的豆腐上，豆腐均匀沾满蛋液，煎出来金黄色，色泽好看
2：金针菇切段，瘦肉切沫
3：砂锅刷层油：放葱花，小米椒，蒜蓉爆香，依次放入金针菇，瘦肉，煎好的豆腐，浇上调好的酱汁，咕咚咕咚煮5分钟，出锅撒上葱花。
二、孕期控糖可以吃哪些水果？
孕妇控糖，可以食用升糖指数较低的水果。各个水果的升糖指数不一样，如果升糖指数超过70属于高升糖指数水果，升糖指数55-70属于中升糖指数水果，升糖指数低于55属于低升糖指数水果。低升糖指数水果有李子、苹果、桃、猕猴桃、草莓、柚子等。相对于选择水果种类，量的掌控更重要。
一般推荐孕妇孕期水果量，每天200-350g。对于体重比较大、血糖偏高的孕妇，每天200g水果，可以选择升糖指数较低的水果。此外食用水果的时间也比较重要，水果最好在两餐间，如上午或下午。将1天的水果量分2次，不至于使得血糖升得比较高。如果饭前、饭后食用，会造成短时间内血糖升得比较高，餐间食用会使血糖比较稳定。
重点是：管住嘴，迈开腿。
三、控糖孕期零食？
坚果大礼包，多吃坚果对宝宝个孕妇都好。
四、孕期控糖杂粮饭怎样搭配
孕期控糖杂粮饭怎样搭配
怀孕是每个女性一生中最特殊的时期之一，对于准妈妈来说，孕期的饮食和营养搭配至关重要。控制血糖水平是怀孕期间的一项重要任务，因此，正确搭配杂粮饭对准妈妈和胎儿的健康都非常重要。
什么是杂粮饭?
杂粮饭是由多种粗粮组合而成的一种均衡营养的饭菜。相比于白米饭，杂粮饭含有更多的膳食纤维和维生素，有助于维持血糖平稳，促进消化，预防便秘以及提高饱腹感。
孕期为何需要控制血糖水平？
高血糖对孕妇和胎儿的健康都会造成不良影响。孕期高血糖容易引发妊娠糖尿病，这对孕妇和胎儿来说都是一种风险。控制血糖水平可以预防孕期并发症的发生，如胎儿遗传缺陷、孕期高血压和胎儿宫内发育不良等。
如何搭配孕期控糖杂粮饭？
以下是孕期控糖杂粮饭的搭配建议：
- 选择合适的杂粮：选择低糖、高纤维的杂粮，如糙米、燕麦、藜麦和荞麦等。这些杂粮可以提供更多的营养和能量，同时释放更缓慢的碳水化合物。
- 合理控制杂粮的比例：每餐食用50%的杂粮和50%的蛋白质是一个良好的选择。蛋白质可以缓解血糖的上升速度，并且有助于孕妇和胎儿的生长发育。
- 增加蔬菜的摄入：蔬菜是孕期饮食中不可或缺的部分。将各种颜色的蔬菜加入到杂粮饭中，可以提供更多的纤维和维生素，同时降低血糖的升高。
- 少量多餐：分散饮食可以帮助控制血糖水平，所以将食物分成5-6餐，每天吃小份的餐食是一个好的选择。
- 注意低糖水果的摄入：当你想吃水果时，选择低糖水果，如苹果、橙子和葡萄柚等。这样可以满足你对甜食的需求，同时不会导致血糖的剧烈波动。
- 控制食物的烹饪方法：烹饪时尽量避免过度油炸和炒熟，可以选择蒸、煮和烤等健康的烹饪方式。
孕期控糖杂粮饭的好处
孕期控糖杂粮饭的好处有以下几点：
- 稳定血糖：杂粮饭中的膳食纤维和慢释放碳水化合物可以帮助稳定血糖水平，避免血糖的剧烈波动。
- 提供均衡营养：杂粮饭中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，可以满足孕妇和胎儿所需的营养需求。
- 预防便秘：杂粮饭中的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘的发生。
- 提高饱腹感：杂粮饭中的纤维可以增加饱腹感，控制孕期食欲增加。
注意事项
尽管孕期控糖杂粮饭有诸多好处，但还是需要注意一些事项：
- 妊娠糖尿病患者需在医生的指导下进行杂粮饭的搭配和饮食控制。
- 避免食用添加糖分的饮料和零食。
- 了解自己的体质和需要，根据个人情况调整饮食搭配。
- 如果出现任何不适或不明确的反应，请及时咨询医生。
总之，孕期的饮食搭配对于控制血糖非常重要。合理搭配杂粮饭可以帮助孕妇稳定血糖水平，提供均衡营养，并预防血糖相关的并发症。饮食中适量控制碳水化合物的摄入，选择合适的杂粮，增加蔬菜的摄入等都是控制血糖的有效方法。但是每个准妈妈的身体状况都不相同，所以一定要根据个人体质和医生的指导进行饮食搭配。
五、孕期26周做糖耐测试，一小时血糖10.2，如何控糖，现在什么都不敢吃?
呃，我当时糖耐是轻松过，所以后期我没有控制过水果这些摄入。我妹妹在妊娠期糖尿病，她是水果只吃一小块，甜品一律禁止，主食换成糙米饭，馋水果也只能啃黄瓜过过嘴瘾。
六、孕期血糖容易升高，饮食上怎么安排才能更好的控糖呢？
孕期控糖（每天摄入）可参考以下：
主食类：250～300g
杂粮米饭（糙米代替精细大米）、杂粮面（荞麦面、藜麦面）、玉米/红薯/紫薯/山药/南瓜/芋头等
蔬菜类（包括菌菇类）：300～500g
保证新鲜绿叶蔬菜摄入（西兰花/甘蓝/生菜/油麦菜/芹菜/莴笋/豆芽/金针菇等
肉类：100-150g
精瘦肉、牛肉、排骨、鱼、虾、贝类、（为预防缺铁性贫血，猪肝可一周一次，动物血可一周两次）
水果：200～400g
黄瓜、圣女果、番茄、桃子、樱桃、草莓、苹果、猕猴桃等糖份较低水果
蛋类：50g
鸡蛋（或者鸭蛋/鹅蛋）、鹌鹑蛋（约6个）蒸煮
奶制品：250～300g
纯牛奶（可选择脱脂）、无糖酸奶
坚果类：15～20g
一包每日坚果（或者3个核桃）
汤类：
鱼汤、瘦肉汤、蔬菜汤
不同含糖量水果（来源见水印）
七、适合孕妇控糖的杂粮饭 孕期
随着社会的进步和人们生活水平的提高，越来越多的孕妇关注自己的饮食习惯，尤其是食用控糖的健康食品。在孕期，适当控制血糖水平对于孕妇和胎儿的健康非常重要。而杂粮饭作为一种既有助于控制血糖又营养丰富的食品，成为了许多孕妇的首选。
为什么选择杂粮饭？
杂粮饭是指由多种谷物混合而成的食物。相对于传统的白米饭，杂粮饭含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，对于孕妇的健康非常有益。
控制血糖
孕妇控糖是非常重要的，因为高血糖会增加孕妇患妊娠糖尿病的风险，同时也会影响胎儿的发育。杂粮饭因其含有大量的膳食纤维，可以帮助缓慢释放血糖，避免血糖的突然上升，有助于控制血糖水平的稳定。
增加营养
孕期对于营养的需求非常高，而杂粮饭正好满足了这一需求。谷类中富含丰富的维生素和矿物质，例如炒制后可以帮助补充多种营养元素，如B族维生素、镁、锌等。这些营养元素对于宝宝的生长发育非常重要。
促进消化
由于孕妇的胃肠道功能相对较弱，很容易出现消化不良等问题。而杂粮饭中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。
适合孕妇控糖的杂粮饭
对于孕妇控糖来说，选择适合的杂粮饭非常重要。下面介绍几种适合孕妇控糖的杂粮饭。
黑米杂粮饭
黑米富含膳食纤维和花青素，这些物质有助于降低血糖和血脂，适合孕妇控糖。制作黑米杂粮饭时可以加入红豆、红枣等食材一起煮熟，不仅增加了口感，还能够提供更多的营养。
糙米杂粮饭
糙米是一种营养价值非常高的杂粮，它保留了大部分谷物的有效成分，包括丰富的纤维、维生素和矿物质。糙米杂粮饭可以帮助控制血糖，增加饱腹感，还可以帮助孕妇消化和排便。
薏米杂粮饭
薏米富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于降低血糖和血脂，还可以促进孕妇的新陈代谢。制作薏米杂粮饭时可以加入红豆、银耳等食材一起煮熟，可以增加口感，提供更多的营养。
如何制作适合孕妇的杂粮饭？
制作适合孕妇的杂粮饭非常简单，下面介绍一个简单的做法。
食材：
- 黑米/糙米/薏米：适量
- 红豆/花豆：适量
- 红枣/葡萄干/枸杞：适量
- 清水：适量
制作步骤：
- 将黑米/糙米/薏米洗净，加入锅中。
- 将红豆/花豆提前浸泡好，加入锅中。
- 加入适量的清水，浸泡30分钟。
- 将锅置于火上，大火煮沸后转小火，继续煮15-20分钟。
- 待米饭煮熟后，加入红枣/葡萄干/枸杞搅拌均匀。
这样，一份营养丰富、适合孕妇控糖的杂粮饭就制作完成了。
结语
在孕期，适当控制血糖非常重要，而杂粮饭作为孕妇的健康食品之一，具有控糖、增加营养、促进消化等好处。选择适合的杂粮饭制作，不仅能够满足孕妇的口腹之欲，还能够为胎儿提供充足的营养。希望孕期的准妈妈们能够关注自己的饮食，选择更加健康的食品，为宝宝的健康打下良好的基础。
八、孕期控糖十大食物
孕期控糖十大食物
懷孕對許多準媽媽來說是一段美好的時光，但是對於患有糖尿病或有血糖控制問題的孕婦來說，需要格外注意飲食，以確保自己和寶寶的健康。在孕期，控制血糖是非常重要的，因為高血糖可能導致胎兒健康問題。以下是十種在孕期控糖中非常有益的食物：
- 燕麥：燕麥是一種營養豐富的穀物，含有纖維和蛋白質，可以幫助穩定血糖水平。懷孕期間可以添加燕麥到早餐中，例如燕麥片或燕麥粥。
- 菠菜：菠菜是一種富含纖維、維生素和礦物質的綠葉蔬菜，有助於血糖管理。可以將菠菜用於色拉、炒菜或果汁中。
- 豆類：豆類是優秀的植物蛋白來源，含有豐富的纖維和營養素，有助於穩定血糖。豆類可以用來製作豆漿、豆腐或添加到湯中。
- 蘋果：蘋果含有大量的纖維和維生素，是一種非常健康的水果選擇。可以作為健康的零食或添加到沙拉中。
- 南瓜：南瓜是一種富含β-胡蘿蔔素和維生素的食物，對於控制血糖有益。可以將南瓜煮熟後作為蔬菜或添加到湯中。
- 坚果：堅果是富含健康脂肪和蛋白質的食物，有助於延緩血糖上升速度。可以選擇杏仁、核桃或腰果等坚果作為零食。
- 鮭魚：鮭魚是富含奧米加-3脂肪酸的魚類，對於預防糖尿病和降低血糖有益。可以烤、蒸或煎鮭魚。
- 豆薯：豆薯是一種富含澱粉和膳食纖維的食物，有助於穩定血糖水平。可以烹製成豆薯泥或炒豆薯絲。
- 胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，是一種有益的蔬菜選擇。可以生吃、煮熟或做成胡蘿蔔汁。
- 番茄：番茄含有豐富的抗氧化劑和維生素，有助於降低血糖和預防糖尿病。可以生吃、煮熟或製作番茄醬。
以上是孕期控糖中非常有益的十種食物，準媽媽們可以在日常飲食中適量添加這些食物，以幫助穩定血糖水平，確保母子健康。
九、如何控糖效果最好？
食用酸奶或自制鲜榨蔬果汁
酸奶的原料是牛奶、糖和乳酸菌发酵剂，不仅保存了牛奶的全部营养成分，而且经过发酵，营养素更容易被人体消化吸收。为了改善过酸的口感，厂家一般会在酸奶中加入6%～10%的蔗糖。但总的来说，比起含糖饮料，它的营养价值更高。同理，水果虽然含糖量普遍在10%左右，但它同时富含膳食纤维、维生素、矿物质和各种有抗氧化、防癌作用的植物化学物，所以我们可以自制鲜榨果汁来当饮料。如果想进一步稀释它的糖分，还可以放入胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜，既美味又健康
十、如何控糖更有效？
1.食用酸奶或自制鲜榨蔬果汁
酸奶的原料是牛奶、糖和乳酸菌发酵剂，不仅保存了牛奶的全部营养成分，而且经过发酵，营养素更容易被人体消化吸收。为了改善过酸的口感，厂家一般会在酸奶中加入6%～10%的蔗糖。但总的来说，比起含糖饮料，它的营养价值更高。同理，水果虽然含糖量普遍在10%左右，但它同时富含膳食纤维、维生素、矿物质和各种有抗氧化、防癌作用的植物化学物，所以我们可以自制鲜榨果汁来当饮料。如果想进一步稀释它的糖分，还可以放入胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜，既美味又健康。
2.与粗粮杂粮一起吃
粗杂粮包括燕麦、全麦粉、糙米等全谷物和红豆、绿豆、豌豆等杂豆。它们比精米白面含有更丰富的营养素，同时还有预防糖尿病、高血压、结肠癌等慢性疾病的作用。但许多人觉得吃粗粮饭拉嗓子，喝杂粮粥没味道，那不妨自己做豆馅包子。虽然不能避免加入红糖或白糖，但总比单纯吃糖包有营养。
3.拿果干当甜味剂
枣干、葡萄干、蔓越莓干、苹果干、杏干、桂圆干、无花果干等果干，虽然含糖量也高，但保留了水果绝大部分的营养，而且可以替代糖，给其他食物增加甜味。如玉米发糕上可以撒一些葡萄干、蔓越莓干，燕麦牛奶中可以撒一小把枣片。但要提示大家注意，购买果干时不要选择糖渍、盐渍或加油的果脯、蜜饯，而是要买天然干燥浓缩后的果干，这样不会额外增加糖、盐和能量的摄入。
4.坚持吃早餐
如果不吃早餐，总会想方设法去找零食和甜点来充饥。相关机构做过研究，这样会导致肥胖风险高出4.5倍。吃了甜食以后，体内血糖会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，可能会使胰岛素过度释放，有人会出现头晕、头痛、出汗、浑身无力的症状。长此以往，对肠胃功能乃至全身健康都有危害。
5.不妨“多算账”
经常会有健身或者减肥的小伙伴在进食前，先打开手机计算下食物的热量，想要控制好每天的热量摄入与运动量。其实，计算好每天每顿的糖分摄入也是有必要的。一杯汽水含糖量在10克左右，一块奶油饼干的含糖量是5克……精打细算，做到每天控制进食50克糖，坚持下来，体重就不会“爆表”。