一、做棉花糖黄油放多了？

黄油放多棉花糖就会比较软，就会容易粘连在一起，也就成坨了。黄油一定要适量，不能多放。 黄油用量比较少，这也是保证成品口感有嚼劲关键之一。如果黄油量过多，棉花糖不能完全吸收掉油分口感软，且成品油腻。如果喜欢偏软些的口感在此用量上可加5克黄油，不易过多。 

二、做棉花糖黄油放少了？

棉花糖很容易粘锅，而且可能造成棉花糖太硬,棉花糖是口感松脆酥软的甜点。

比如，做牛轧糖时，按照正常用量制作即可，不建议少放棉花糖。牛轧糖做法步骤：花生烤熟，去掉花生的红皮；不粘锅内放入黄油，加热至融化；倒入棉花糖；用刮刀不断搅拌；关火，倒入奶粉；搅拌至均匀混合；倒入花生；把糖铺平，放凉后切块，包上糖纸即可。

三、黄油与面包能放几天？

黄油与面包的保存时间取决于多种因素，如温度、湿度、面包的成分等。通常，如果室温较低，黄油和面包可以保存2～3天；如果室温较高，可能只能保存1天。如果将黄油和面包放在冰箱中，可以延长其保质期至5天左右。如果需要长期保存，可以将其放入冰箱冷冻，但需要使用保鲜膜密封，以防止与其他食品串味。在食用前需要提前解冻，并注意检查面包的新鲜程度。如果面包有异味或变质，应立即停止食用。

另外，如果面包或黄油有明确的过期日期，应在过期后及时丢掉，避免食用变质的食品。

总的来说，为了保持黄油和面包的新鲜，建议根据室温条件及时选择冷藏或冷冻，并在食用前检查其新鲜程度。同时，要注意食品的过期日期，避免食用过期变质的食品。

四、做面包黄油放多了能发起来吗？

可以发起来，但是味道会差很多不建议这样操作

五、做面包为什么要放黄油？

因为做面包的黄油犹如是一种极佳的调味品，有了其的加入，面包才会变的更加好吃。做面包时加入黄油可以使面团的延展性更好，可塑形更强。 在烘烤过程中能给面包带来口味，香气和颜色上的变化。 可以延缓成品面包的老化过程。

扩展资料：

一般而言，做面包的黄油可以分为两种。一种是天然黄油，一种人造黄油。天然黄油是一种营养价值极高的奶制品，适量的摄入，对人体健康有益。此外，天然黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，其可以从奶皮子里提取，也可以从白油中提取，还可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。而人造黄油又称麦淇淋，它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品，其的油状物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂等。现在的人造黄油多是植物性黄油，其是从植物种子中提取的油(与色拉油类似)经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入各种香料仿制黄油制成。

六、做面包黄油放少了会怎样？

做包子黄油放少没有关系，做包子最重要的是面要发得好

七、做面包黄油放早了，后放酵母？

做面包黄油放凉了后方酵母？

后放酵母是没问题。但是黄油放早了，如果油量不多10，克15克问题还不大，如果放的比较多，四五十克问题就比较明显。搅拌过程中，很难打出手套膜。面包打不出膜来，他的口感会非常的粗糙，做出来的面包也很容易老化，口感极差。

八、做面包放黄油好还是炼乳？

黄油好。

黄油是面包不可缺失的一种食材，特别是我们在做的时候，一般都是放一些黄油和一些起酥油，关于做面包的时候不放黄油可以吗，这种方法也是可以的，首先我放入20克的麦芽糖和40克的炼乳和30克的植物奶油。把他给打发之后可以用来代替黄油。

九、做面包先放黄油会怎样？

黄油会阻碍发酵，如果这样只能重新来过了。　　

把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意酵母先不要靠近盐。把面合成面团后加如黄油继续揉面。在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，这道面团光滑可以拉出薄膜。把面团房子温暖处发酵至两倍大。把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分。把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮。

十、做面包黄油放早了怎么补救？

我的建议是把黄油切成小块，称出你需要的量放在碗里，就放在室内，或者放在发酵箱里低温慢慢软化，将黄油软化至可用手指轻松压出痕迹就可以了。

夏天的话大概一个小时左右就可以软化好了。

冬天我会提前一晚上从冰箱取出来，放在室内。