一、黑米是米饭吗？

是。黑米闷出来的米饭叫做黑米饭。

二、黑米饭升糖吗？

糖尿病患者可以吃黑米的，黑米是属于杂粮当中的一种，黑米含有非常丰富的营养成分，对于人体的健康有很多的好处。在吃黑米的时候，尽量的吃黑米饭，不要将黑米熬成粥，熬成粥升糖速度是比较快的，吃黑米饭升糖速度会减慢一些，这个大家需要注意最好蒸着吃，不要熬着吃。

同时，还应该要注意糖尿病的患者饮食上尽量要以低糖，低盐，低脂的饮食原则为主，同时在饭后一个小时适当的运动，增强体质，提高自身的抵抗力。

糖尿病的患者在饮食上一定要严格控制，保证一天总热量的摄入均衡。而且今天适当的吃一些水果，在主食上就应该要适当的减少一些。

同时，在治疗期间放松心情，饮食清淡，晚上不要熬夜，保证睡眠充足，提高抵抗力。

三、黑米面粉是纯黑米吗？

黑米面粉不是纯黑米的，应该是黑米磨成粉再加入一定比例的面粉！

四、黑米和紫米哪个控糖？

黑米紫米都属于粗粮的食物，这些食物中含有丰富的维生素，而且含糖量也是非常低的，特别适合血糖高的患者。另外血糖高的患者要低盐低脂低糖的饮食，可以多吃新鲜的绿叶蔬菜。如果你怀孕是黑米是容易升高血糖的，这种情况你在怀孕期间如果有血糖高就尽量的控制饮食和控制水果，不能吃的然后再监测一下血糖，因为血糖的变化会影响胚胎的发育，有的时候胚胎增长速度过快

五、黑米饭是用黑米还是黑糯米？

黑米饭直接用黑米煮即可，不需要加其他的米。

黑米的营养成分价值很高，是普通大米的五倍，更富含其独有的维生素，花青素，老人吃了易消化，小孩吃了补充体能，女性吃了助减肥、美容养颜，男性吃了补肾活血。

所以人群都适合吃，被誉为谷中之王。

六、黑米糖多吗？

根据大米含糖量来讲，我认为黑米含糖量还是比较多，糖尿病人应少吃米饭

七、黑米能做成米饭吗？

可以。黑米饭的做法一　　1.黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下。　　2.一份米兑一份半水，我兑的是热水，做饭用的时间短。　　3.放入电饭煲中煮饭开始。　　4.半小时后黑里透红的米饭出锅了，香啊。　　5.盛入盘中，搭配清淡的菜就可享用了。黑米饭的做法二　　1.将黑米放入电饭锅中，放入适量水，没过大米2-3公分。　　2.选择煮饭。　　3.等待20分钟左右，电饭锅自动跳至保温后，再闷10分钟左右(这样的黑米饭更香)。　　4.大功告成，即营养，又美味。黑米饭做法三　　原料：黑米、大米、水。　　做法　　1、黑米洗净，用清水浸泡一晚;　　2、大米洗净;　　3、将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样)，按下煮饭按钮;　　4、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下，即完成。

八、黑米能蒸米饭吗？

当然能了，  黑米就黑色的米，  跟白色的米一样 ， 都可以蒸饭，就是营养价值比白米高 ，黑色补肾，比喻说有白头发的人多吃黑米 ，而且你蒸饭很香的呦，黑米产量低 ，营养价值很高所以贵  再有黑米对气候条件要求也高  北方就种植不了 ，多吃黑米很好呦，我个人就很喜欢吃黑米 ，吃的省体棒棒的。

九、紫米就是黑米饭吗？

不是的。黑米是水稻类粮食,属珍贵的品种类, 黑米中的营养成分按占干物质计算,含粗蛋白质10%,粗灰分约2%。黑米做的米粥味道香甜,清新适口,滋补作用很不错。 紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,并不是黑米,也不是属于黑糯米。

十、黑米饭是粗粮吗？

黑米外形和普通大米有些相似，只是颜色有些偏黑，用黑米煮饭颜色为棕红色，但是味道清香可口。黑米在去除外壳后，可以直接以糙米的形式食用，其中所含的营养物质易被人体吸收。那么，黑米属于粗粮吗？

答案是肯定的。黑米属于粗粮，这是由黑米的特点而定。黑米是属于一种特殊的糙米，而糙米是典型的粗粮，在食用时将稻谷外的一层壳去掉之后，即可保留完整的胚芽米以及米糠层，包含有膳食纤维等多种营养元素，所以是一种营养价值较高的粗粮。