一、圣女果升糖指数？
升糖指数15
圣女果，它的含糖量不高，含糖量为5.8%，属于低糖负荷水果，含糖量小于10%，每100克可提供能量22千卡，约合5.8克的碳水化合物。
二、孕期控糖豆腐做法？
1：老豆腐切片，鸡蛋打散淋在切好的豆腐上，豆腐均匀沾满蛋液，煎出来金黄色，色泽好看
2：金针菇切段，瘦肉切沫
3：砂锅刷层油：放葱花，小米椒，蒜蓉爆香，依次放入金针菇，瘦肉，煎好的豆腐，浇上调好的酱汁，咕咚咕咚煮5分钟，出锅撒上葱花。
三、孕期控糖可以吃哪些水果？
孕妇控糖，可以食用升糖指数较低的水果。各个水果的升糖指数不一样，如果升糖指数超过70属于高升糖指数水果，升糖指数55-70属于中升糖指数水果，升糖指数低于55属于低升糖指数水果。低升糖指数水果有李子、苹果、桃、猕猴桃、草莓、柚子等。相对于选择水果种类，量的掌控更重要。
一般推荐孕妇孕期水果量，每天200-350g。对于体重比较大、血糖偏高的孕妇，每天200g水果，可以选择升糖指数较低的水果。此外食用水果的时间也比较重要，水果最好在两餐间，如上午或下午。将1天的水果量分2次，不至于使得血糖升得比较高。如果饭前、饭后食用，会造成短时间内血糖升得比较高，餐间食用会使血糖比较稳定。
重点是：管住嘴，迈开腿。
四、糖炒圣女果的做法？
冰糖圣女果的做法：
1、圣女果200克洗净（也可用桔子瓣）。
2、用牙签穿上圣女果（也可用桔子瓣）。
3、锅里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷，直到能够拔丝才行（一定要注意火候和时间，时间短了沾上糖液以后不容易凝固，时间长了，沾上糖液会变成白色)。
4、开小火，将圣女果（也可用桔子瓣）放入，淋上糖液。
5、放入抹了油的烤盘上，稍凉即可。
五、糖炒圣女果怎么保存？
通常来说，圣女果一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买圣女果的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。
冷藏。将圣女果用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。由于圣女果在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了
六、圣女果的升糖指数？
升糖比较低。
圣女果属于含糖量比较低的水果，其含糖量大约只有5%，食用之后升糖指数是比较低的，因此适量食用并不会导致血糖升高，很适合糖尿病人群食用。
但是并不建议过多食用，过多食用虽然不会导致血糖有过大的波动，但是圣女果性寒，并且圣女果当中含有大量的有机酸成分，过多食用会容易造成肠胃不适。
七、圣女果最佳控旺时机？
一、如果是大棚种植的圣女果，需要调节大棚中的温度，因为在大棚内，晚上的温度过高，超过18℃，会让圣女果快速生长的，随着外界温度的不断升高，要及时调节棚室中的夜温，将夜温控制在15℃左右，白天温度保持在25~28℃之间，防止因为温度过高引起旺长。
二、合理进行水肥管理，施肥过重，偏施氮肥，因为果农认为如果没有给予充足的氮肥，就会导致圣女果的树势生长能力下降而且树势并不是特别的旺盛。所以有很多农户都为了能够让圣女果旺盛的生长，都会给予较多的氮元素，如果浓度使用过大，那么圣女果就会旺长，所以如果想要控制旺长的现象，就应该控制氮肥的使用量，应该保证平衡的施肥或者是增加使用有机肥料。
八、控糖孕期零食？
麦面包、低糖饼干、红枣、核桃、无花果、海苔等。但是建议孕妇不要过量进食零食，以免出现营养不良的情况。同时可以选择多进食一些新鲜的水果蔬菜，有利于增强体质
九、糖油圣女果怎么做？
主料：圣女果?500g
辅料：柠檬?1个，绵白糖?适量
做法：
1.把洗干净的圣女果用刀划出十字，放在开水锅煮三四分钟左右，十字开花即可，取出放凉；
2.剥去皮，一定要剥的非常干净，把长梗的地方青肉挖去，果中如果有未成熟的、绿色的籽要去掉，放在搅拌机里绞碎；
3.绞碎的圣女果汁倒入碗内，加入适合自己口味甜度的绵白糖（怕胖想减肥的可以把绵白糖换成等量的木糖醇），用保鲜膜封上放进冰箱冷藏半天，腌渍出果糖；
4.将糖腌渍过的果汁水倒入锅中，煮开后转小火熬，如果感觉糖少了，可以再加一些；
5.煮至冒泡出现比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅；
6.熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟，放凉装入事先开水消毒晾干过的瓶子里，放入冰箱冷藏。
十、圣女果用什么药控旺不伤果？
一般采用钠铵杂质离子（Na +）平衡调控。可以通过添加盐水或人工合成的盐水调整溶液的pH值，有效抑制果树的旺盛生长，实现矮化和弱化、缩短生长发育周期和控制生长，从而有效防止果实发育过大损伤果实，以保证果实品质。
