一、菊花 糖

今天我们来谈谈关于“菊花糖”的话题。作为一款非常受欢迎的传统糖果，菊花糖在中国有着悠久的历史和独特的制作工艺。从小到大，我相信很多人都对这款美味的糖果充满了童年的回忆。

菊花糖的起源

菊花糖有着悠久的历史，起源于中国南北朝时期。当时的皇帝和贵族们喜爱菊花，将菊花蘸上蜂蜜制成的糖果，以表达对菊花的喜爱和祝福。因此，菊花糖也逐渐成为了一种具有文化意义的糖果。

制作菊花糖需要经过繁琐的工序，首先需要挑选新鲜的菊花，通常是黄色的菊花瓣。然后将糖浆煮沸后，将菊花放入糖浆中。菊花经过蜜糖的浸泡，逐渐吸收了糖浆的味道，形成了独特的甜味。最后，将浸泡好的菊花晾干，使其变硬成为菊花糖。

菊花糖的口感

菊花糖的口感独特，外观金黄色，凸起的菊花瓣覆盖在糖面上，给人一种美丽的视觉享受。吃下去，首先能感受到糖的甜味，接着菊花的香味在口中弥漫开来。咬下去的瞬间，糖的脆脆的质地与菊花的酥软的质地交织在一起，带来了丰富的口感变化。

此外，由于菊花糖是使用传统的制作工艺制成的，糖的质地比较硬，需要用力咬下去，所以吃菊花糖也有一种仪式感。它可以唤起人们对过去时光的怀念，让人们感受到一种独特的美味和情感的结合。

菊花糖的文化意义

菊花糖作为一种传统糖果，不仅有着独特的口感，还承载着丰富的文化意义。在中国传统文化中，菊花代表着高洁、坚强和长寿的象征。因此，菊花糖往往被用作一种吉祥的礼物，用于庆祝重要的节日和喜庆的场合。

除此之外，菊花糖还有助于传承和弘扬传统文化。随着时代的变迁，越来越多的人对传统文化充满了好奇和兴趣。而作为一种集美味和文化于一身的糖果，菊花糖正成为了人们了解和体验中国传统文化的窗口。

菊花糖的现代创新

虽然菊花糖有着悠久的历史和传统的制作工艺，但随着时代的发展，菊花糖也在不断创新和发展。现代的菊花糖在制作过程中加入了更多的创意元素，使其更加多样化和个性化。

现如今，菊花糖的口味也在不断丰富和创新。除了传统的甜味，人们开始尝试添加一些花果的香味，使菊花糖更加具有层次感和口感变化。而在外观上，菊花糖也开始出现了各种各样的创意，例如花型设计、颜色搭配等等。

结语

作为一种有着悠久历史和独特口感的传统糖果，菊花糖在中国有着广泛的影响力和受欢迎度。它不仅仅是一种美味的糖果，更是一种寄托了人们情感和对传统文化的向往的象征。无论是作为一种礼物送给他人，还是作为一种独特的美食体验，菊花糖都能带给人们一种美味和文化的双重享受。

希望通过我们的分享，让更多的人们了解和喜爱菊花糖这款美味的传统糖果。让我们一起共同传承和弘扬中国传统文化中的一份甜蜜与美好。

二、菊花糖做法？

菊花糖的用料：

菊花 8、9朵沸水 40ml砂糖 120g水饴 20-24g

菊花糖的做法：

步骤 1

菊花➕沸水泡成菊花茶，过滤备用（我是直接用煮的，觉得这样比较够味）

步骤 2

菊花茶、砂糖、水饴倒到锅中，小火加热至154度左右（因为要拍照，好像有点煮过了）

步骤 3

离火马上放到冰水中数秒或放到湿毛巾上（消除大泡，防止锅壁余温继续加热）

步骤 4

倒入模具，室温凝固

三、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

四、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

五、菊花升糖吗？

不升糖，菊花夏天必备。菊花茶加冰糖是可以的，但是血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花茶就好。此外，脾虚的人也不适宜喝加了糖的菊花茶，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以，假如你并不了解自己的体质，喝菊花茶的时候最好别加冰糖。

六、控糖电饭锅真的控糖吗？

低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。

如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。

七、菊花升糖指数？

菊花的升糖指数88，跟大米饭差不多。只是泡水喝。

八、什么是菊花糖？

菊花塘是菊花和冰糖做的。在多晶体冰糖生产过程中，以高浓度菊花煮汁后代替普通的水，和白砂糖一起经108度熬制、结晶(7天左右)、干燥后生产成为菊花冰糖。

但在生产过程中，由于含有一定量的菊花汁成份，在结晶过程中往往会出现成晶较慢或无法成晶的现象，因而需要添加一种天然的辅助剂(由于涉及企业生产机密，故不便透露)。

九、护肤控糖都控哪些糖呢？

护肤和控制糖分的目的不同，但一些糖分对皮肤健康可能产生影响，因此一些护肤专家会建议控制一些特定的糖分，例如：

1. 简单糖：即单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖分容易被分解为葡萄糖，会导致血糖上升，可能增加面部炎症和老化的风险。

2. 加工食品中的糖分：如糖果、饮料、巧克力等，这些食品中的糖分含量高，而且有些还可能含有添加剂、防腐剂等，对皮肤健康不利。

3. 高升糖指数的糖分：一些食品的升糖指数高于其他食品，例如米饭、白面包等，这些食品会导致血糖急剧上升，对皮肤健康不利。

需要注意的是，对于正常人来说，适量摄入适当的糖分是必要的，但是如果有糖尿病、肥胖等疾病或者面部出现痤疮、皮肤过敏等问题，建议控制糖分的摄入。但即便没有以上问题，也应该适当控制糖分的摄入，保持健康的饮食习惯。

十、孕妇控糖该怎么做？

少量多餐：一般人一日三餐，孕妈们的消耗比较大就会容易饿，可以在正常三餐之间加餐，但要注意每次不要吃太多。

少吃甜食：血糖高的孕妈应该避免进食含有白糖等糖制品的甜食，如巧克力、蛋糕、糖水、等；少吃含糖较高的水果，如葡萄、菠萝等。

少吃高淀粉食物：淀粉摄入后会转化为糖，孕期血糖高的准妈妈应控制淀粉摄入量，少吃高淀粉食物，如土豆、粉皮、烤麸等。

多吃粗粮、膳食纤维：在可摄取的分量范围内，尽量选择高纤维食物，比如以糙米或五谷米饭取代白米饭等。

脂肪适量摄入，占总能量30%以下，特别是坚果类食品应酌量摄入。

选低糖水果如苹果、猕猴桃、柚子、草莓、樱桃等，每次不宜多吃，最好不超过100克。

孕妈们在孕期的营养是非常重要的，不但影响自己的健康，还影响胎宝宝的发育，所以在孕期一定要注意营养均衡。

适量增加孕期运动量：可以进行低强度的有氧运动，主要包括骑自行车，爬爬楼梯，散散步，打打太极拳等，合理运动对辅助孕期控糖有益。

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