一、山芋升糖指数？

通常食物的升糖指数大于75，即为高升糖指数食物，若食物的升糖指数小于55，即为低升糖指数食物。若为刚煮熟的热红薯，此时热红薯的升糖指数为77，为高升糖指数食物。而经过放凉的红薯，升糖指数值相对偏低，升糖指数仅为53，为低升糖指数食物。

因此，糖尿病患者若想食用红薯，建议在控制食用量的同时，尽量放凉后食用，这样可以有效降低血糖波动较大的可能性。但根据个人体质不同，食用红薯后血糖的变化情况不同。

二、山芋糖做什么好吃？

家常拔丝红薯

原料：

红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）。

做法：

1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分；

2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制；

3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出

4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒；

5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化；

6、开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡；

7、全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高；

8、此时糖已经金黄色，气泡也开始变小；

9、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，这就要百般注意了，

千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了；

10、迅速放入炸好的红薯块；

11、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘。

由于小时候吃的多所以有个妙招，盘子上刷一点香油可以不让糖凉了粘在盘子上不好清理，再一个，准备一碗凉开水，吃拔丝红薯的时候，先在里蘸一下不会烫着嘴哈哈，倒人抹油的盘中。用筷子夹薯块拔丝，趁热上席。

三、山芋熬糖的做法？

1.把山芋洗净，去皮，切成小滚刀块； 　

2.热锅倒油，油量要没过于山芋； 　

3.等油开了，把火调至中火放入山芋，炸成金黄色的时候再用漏勺按一下，看里面是不是已经有软度，要是软了就可以出锅了； 　

4.把炸山芋的油倒入一个容器里，锅里也不用再放油了，把糖放入锅中，要不时的顺着一个方向搅动，直到糖全部熔化，用勺子盛起倒出，糖液不间断的流下就可以了； 　　

5.把炸好了的山芋倒入锅中，快速翻几下，让所有山芋都裹上糖浆就可以出锅了。 　　

四、芋头和山芋哪个升糖快？

芋头和山芋都是升糖指数高的食品，里面都是含有淀粉，会很快转化为糖。如果山芋是蒸的，不放任何调料，升糖指数稍微低一点。

五、农技小背篓山芋控旺时间？

一、红薯控旺最佳时间是什么时候？

1、第一次控旺：在红薯的第一次膨大期，蔓长35-45公分左右，薯蔓已经开始从垄上垂下来，俗称“下梁子”，雅称“两垄似牵手非牵手”。此时是甘薯的分枝结薯期，地上分枝，地下薯块形成，所以非常关键。

2、第二次控旺：一般在栽后65-70天左右，此时正进入“雨季”，高温高湿。是甘薯茎叶生长最快的季节，处于薯蔓共长期，但薯块膨大较慢，所以此时要重控。

3、第三次控旺：一般在栽后85-90天左右，此时甘薯茎叶生长达到峰值，为了甘薯第二次膨大期的到来做好准备，此时也要及时控旺。而在红薯的第二次膨大期，蔓长60-80公分左右，基本上已经封垄，此时是红薯发育的黄金期，应重控。

二、红薯怎么控旺？

1、对于有旺长苗头的红薯，可在秧蔓长到35厘米左右时，用5%烯效唑可湿性粉剂20-30克，兑水30公斤喷施1次。在红薯封垄前，蔓长50厘米左右时再喷一次，就能有效地控制红薯旺长了。

2、也可在红薯生长至中期蔓长50-70厘米时，每亩用15%多效唑100克，兑水15公斤叶面喷雾，一般每隔两周喷一次，连喷2到3次即可。

3、也可在红薯秧长到50-60厘米时，每亩喷缩节胺10毫升或助长素20-25毫升，能地上控旺，助根部生长，有明显的增产作用。

六、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

七、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

八、控糖电饭锅真的控糖吗？

低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。

如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。

九、护肤控糖都控哪些糖呢？

护肤和控制糖分的目的不同，但一些糖分对皮肤健康可能产生影响，因此一些护肤专家会建议控制一些特定的糖分，例如：

1. 简单糖：即单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖分容易被分解为葡萄糖，会导致血糖上升，可能增加面部炎症和老化的风险。

2. 加工食品中的糖分：如糖果、饮料、巧克力等，这些食品中的糖分含量高，而且有些还可能含有添加剂、防腐剂等，对皮肤健康不利。

3. 高升糖指数的糖分：一些食品的升糖指数高于其他食品，例如米饭、白面包等，这些食品会导致血糖急剧上升，对皮肤健康不利。

需要注意的是，对于正常人来说，适量摄入适当的糖分是必要的，但是如果有糖尿病、肥胖等疾病或者面部出现痤疮、皮肤过敏等问题，建议控制糖分的摄入。但即便没有以上问题，也应该适当控制糖分的摄入，保持健康的饮食习惯。

十、孕妇控糖该怎么做？

少量多餐：一般人一日三餐，孕妈们的消耗比较大就会容易饿，可以在正常三餐之间加餐，但要注意每次不要吃太多。

少吃甜食：血糖高的孕妈应该避免进食含有白糖等糖制品的甜食，如巧克力、蛋糕、糖水、等；少吃含糖较高的水果，如葡萄、菠萝等。

少吃高淀粉食物：淀粉摄入后会转化为糖，孕期血糖高的准妈妈应控制淀粉摄入量，少吃高淀粉食物，如土豆、粉皮、烤麸等。

多吃粗粮、膳食纤维：在可摄取的分量范围内，尽量选择高纤维食物，比如以糙米或五谷米饭取代白米饭等。

脂肪适量摄入，占总能量30%以下，特别是坚果类食品应酌量摄入。

选低糖水果如苹果、猕猴桃、柚子、草莓、樱桃等，每次不宜多吃，最好不超过100克。

孕妈们在孕期的营养是非常重要的，不但影响自己的健康，还影响胎宝宝的发育，所以在孕期一定要注意营养均衡。

适量增加孕期运动量：可以进行低强度的有氧运动，主要包括骑自行车，爬爬楼梯，散散步，打打太极拳等，合理运动对辅助孕期控糖有益。

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