一、干馍馍升糖指数？

升糖指数为88

做法

第1步、鸡蛋。

第2步、黑芝麻。

第3步、面粉中加入鸡蛋.黑芝麻和盐。

第4步、搅拌均匀成絮状。

第5步、揉成光滑面团，醒十分钟。

第6步、搓成长条状。

第7步、切成像饺子一样大小的剂子。

第8步、擀成超薄如纸厚的圆形薄饼状。

第9步、平底锅烧热，放入薄饼胚，小火烙至两面金黄色，即可。

第10步、出锅，放凉。

第11步、会更香酥可口，美味！

二、糖糯米馍馍的做法？

红糖糍粑

by 马牙牙

【食材清单】

糯米粉70g，温开水60g，红糖50g，熟黄豆粉适量，玉米油适量

【详细做法】

1、

温开水温度在40-60摄氏度，加入糯米粉中搅匀。用手按压揉成糯米团，手感像硬的膏状。糯米粉不同品牌吸水率不一样，可以先添50g温水，揉几下再适量添水，千万不能和稀了哦！

2、

糯米团用擀面杖擀成1cm厚的面皮，切成长条备用。

3、

不粘锅里倒入少量玉米油，油温升到6成后，用筷子夹起糯米条放入锅里。注意

相隔距离不要太近

，糯米条受热膨胀会变大，会粘在一起哦！

4、时常翻动

糯米条，煎出两面金黄的颜色，撒上熟黄豆粉裹住。

5、

红糖里加40g左右的水，

小火加热

边煮边搅动。出现大气泡后，继续煮1-2分钟，汤汁变浓稠后关火，淋在糍粑上。

两个关键点：

1、煎的时候糯米条之间的距离不要太近，膨胀后会粘到一起！

2、红糖熬的太稀太稠都不行，尤其不要熬稠了，会滴不下来哦！热的时候稀的红糖汁，冷下来也会凝固，所以不要熬太久！

三、玫瑰馅糖馍馍的做法？

1、将酵母用少量温水完全融化，倒入面粉中，同时倒入煮熟冷却的南瓜泥（南瓜切薄片蒸熟，拌成泥），用手将面粉和成面团，做到三光(面光，手光，盆光)。

2、将面团放在盆中，盖上块干布，放在温暖处自然饧发1-2个小时左右。

3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。将面团先分成每个60克左右的中等面团。

4、再取一个60克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。

5、 将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径7CM的圆，片,圆片的边最好擀的薄点，将5片面片依次叠加，再用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线。

6、然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。

7、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距,盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖几分钟即可。

四、黄馍馍怎么做好吃中间糖

黄馍馍怎么做好吃中间糖

大家好，今天我要与大家分享的是关于黄馍馍的制作方法以及如何做出美味中间糖。黄馍馍作为中国传统的面食之一，广受大家喜爱。它的制作过程虽然看似简单，但是要做出口感鲜美、软硬适中的黄馍馍，需要一些技巧和窍门。下面，就让我们一起来学习如何制作好吃的黄馍馍吧！

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：适量
• 食用油：适量
• 白砂糖：100克
• 水：适量

步骤一：准备面团

1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母，并搅拌均匀。

2. 慢慢倒入温水，一边倒入一边搅拌，直到形成面团。

3. 将面团放在桌面上，继续用手揉搓，直到面团变得光滑、有弹性。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，待面团体积变大约为原来的2倍。

步骤二：制作中间糖

1. 将白砂糖放入小锅中，加入适量的水，放在火上煮沸。

2. 等水煮沸后，继续煮5分钟，直到糖溶解并形成糖浆状。

3. 关火，等待糖浆稍微降温。

步骤三：制作黄馍馍

1. 发酵好的面团重新揉搓，排除其中的气体。

2. 将面团分成适量大小的小剂子，搓圆备用。

3. 取一个小剂子，将中间用手指按下去，然后用勺子舀入适量的糖浆。

4. 将包好糖浆的面团搓圆，然后放在烤盘上，继续发酵15分钟。

5. 发酵好的黄馍馍表面刷一层食用油，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15分钟，至表面金黄。

经过以上步骤，一道香甜可口的黄馍馍就制作完成了。吃到嘴里，外焦里嫩的黄馍馍中间还隐藏着美味的糖浆，回味无穷。

小贴士

1. 发面时，选择一个温暖的地方，可以加快面团的发酵速度。

2. 酵母的用量可以根据面粉的多少进行适量调整，以保证发酵效果。

3. 制作中间糖时，糖浆的浓度可以根据个人口味进行调整。

4. 烤制黄馍馍时，温度和时间可以根据烤箱的特性进行微调，以确保黄馍馍烤制均匀。

希望通过本篇文章的介绍，让大家了解到制作黄馍馍的方法，并且学会如何制作美味中间糖。希望大家都能成功制作出香甜可口的黄馍馍，与家人朋友共享美食的快乐时光！

谢谢大家的阅读！

五、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。

六、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？

在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案

七、冷热馍馍哪种升糖指数高？

冷馍馍，热馍馍在升糖方面没有区别，主要是控制总量。

米饭、馒头和面条三种主食的升糖指数都超过70了，升糖程度差不多，其中馒头升糖指数88最高，其次是米饭和面条，在83、81左右。可能蒸熟的程度不同会有所波动，但不论哪种主食，升糖都是比较快的，并不建议糖友长期、大量地将其作为主食。

八、新疆糖馍馍的做法和配方？

新疆糖馍馍是一道美味可口的传统面点，以其香甜可口、口感松软而受到喜爱。以下是新疆糖馍馍的做法和配方：

食材：

1. 中筋面粉：500 克

2. 白糖：100 克

3. 酵母粉：5 克

4. 鸡蛋：2 个

5. 温水：适量

6. 食用油：适量

做法：

1. 准备食材：在碗中打入两个鸡蛋，加入 5 克酵母粉，搅拌均匀。然后逐渐加入适量温水，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。

2. 和面：将面团取出，放在案板上，揉搓至表面光滑，放在温暖的地方进行发酵，发酵时间约为 1 小时。

3. 发酵好的面团：发酵好的面团呈蜂窝状，体积膨胀。将面团重新放回案板上，排气后分成大小相同的小剂子。

4. 擀面：取一个面剂子，用擀面杖将其擀成圆形薄片。在薄片中间放适量白糖，然后将面片捏紧，封口朝下放置。

5. 蒸糖馍馍：将捏好的糖馍馍放入蒸锅中，保持一定的间距，防止粘连。大火将水烧开后，转中火蒸约 20 分钟，至糖馍馍熟透。

6. 出锅：蒸好的糖馍馍取出晾凉，即可食用。

这个配方制作出的新疆糖馍馍口感松软，糖分适中，美味可口。你可以根据自己的口味调整糖的用量，喜欢吃更甜一点的糖馍馍可以适量增加糖的含量。enjoy your meal！

九、控糖电饭锅真的控糖吗？

低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。

如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。

十、护肤控糖都控哪些糖呢？

护肤和控制糖分的目的不同，但一些糖分对皮肤健康可能产生影响，因此一些护肤专家会建议控制一些特定的糖分，例如：

1. 简单糖：即单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖分容易被分解为葡萄糖，会导致血糖上升，可能增加面部炎症和老化的风险。

2. 加工食品中的糖分：如糖果、饮料、巧克力等，这些食品中的糖分含量高，而且有些还可能含有添加剂、防腐剂等，对皮肤健康不利。

3. 高升糖指数的糖分：一些食品的升糖指数高于其他食品，例如米饭、白面包等，这些食品会导致血糖急剧上升，对皮肤健康不利。

需要注意的是，对于正常人来说，适量摄入适当的糖分是必要的，但是如果有糖尿病、肥胖等疾病或者面部出现痤疮、皮肤过敏等问题，建议控制糖分的摄入。但即便没有以上问题，也应该适当控制糖分的摄入，保持健康的饮食习惯。