（1）忌暴饮暴食由于老年人的消化功能减退，解毒能力低下，血管弹性变弱，不少人动脉硬化,尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡，给肠胃加重负担,会引起消化不良，容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时，宜细嚼慢咽，这既有助于食物消化吸收,又可避免引起梗噎呛咳。

（2）忌过食一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要,就易肥胖.老年人过于肥胖容易得病因食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良.同时,还会使横膈的活动受阻,引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状.还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。

（3）忌随意饮食人到老年，各种组织功能日益减退，消化代谢也如此，因此营养上需要特殊补充，不要随意饮食。首先要控制碳水化物的摄入量，米、面要比一般成人少食些；其次脂肪对心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉,20g植物油,就可以满足人体需要了。另外要补充蛋白质和维生素，多吃大豆类、乳类、鱼类、蛋类和瘦肉等食物.要多吃含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。并且要尽量多喝水.喝水太少会使血液粘稠度增加,容易形成血栓，诱发脑.心血管病变，影响肾的排泄功能.所以老年人每天至少喝三茶缸水。