一、五谷养生中的五谷是什么？

《黄帝内经》曾说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合则服之，以补精益气”，给我们提供了“五谷为养“的饮食规则。

现代对五谷的区分并不明显，在古代通常是指麻、黍、稷、麦、菽，也有一说认为是稻、黍、粟，谷子、小米。大家对稻和麦一定不陌生，这二者是现代最常见的主食。

“麻”是一种古老的农作物，麻籽可以充饥，也可以用来榨油，后期从主食领域中退出。“黍”是黄米，脱壳之前叫糜子。“稷”又称“粟”，也就是小米，脱壳之前叫谷子，是古代最日常的主食。

“菽”是各种豆类的总称。有个成语叫“不辨菽粟”，出自清代文学家龚自珍一篇关于农业宗法制度的论述《农宗》，意思是分不清豆子和小米，形容愚笨无知，也指缺乏实际生产知识，和“五谷不分”的意思差不多。

二、五谷养生知识

五谷养生知识

如今人们的生活节奏越来越快，忙碌的工作、繁重的学业，让我们常常忽略了自己的身体。五谷杂粮作为我们日常饮食中必不可少的一部分，具有极高的营养价值，是我们维持身体健康的重要来源。在这篇文章中，我们将一起学习五谷杂粮的营养价值及其对人体的益处，让我们一起来关注五谷养生吧！ 一、五谷杂粮的营养价值 五谷杂粮是指稻米、小麦、玉米、大豆和薯类等作物，富含丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，稻米富含碳水化合物、蛋白质和脂肪；小麦含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和B族维生素；玉米则含有丰富的膳食纤维、碳水化合物和多种维生素；大豆含有丰富的优质蛋白质、脂肪和矿物质；薯类则富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素。这些成分对于维持身体健康至关重要。 二、五谷杂粮对人体的益处 1. 增强免疫力：五谷杂粮富含多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，能够增强人体免疫力，预防疾病的发生。 2. 促进消化：五谷杂粮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等问题。 3. 控制体重：五谷杂粮的热量相对较低，同时富含膳食纤维，有助于控制体重，预防肥胖等问题。 4. 预防心血管疾病：五谷杂粮中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。 5. 抗氧化作用：五谷杂粮中的抗氧化物质如维生素C和E等，有助于清除自由基，保护身体细胞免受氧化损伤。 三、如何正确食用五谷杂粮 1. 增加摄入量：在日常饮食中适当增加五谷杂粮的摄入量，如将部分白米白面替换为燕麦、小米、玉米等杂粮； 2. 多样化搭配：将五谷杂粮与蔬菜、水果等其他食材搭配食用，丰富膳食营养； 3. 制作粗粮食品：如煮杂粮粥、制作杂粮面包等，方便食用； 4. 注意烹饪方式：避免过度加工和高温烹饪，保留杂粮中的营养成分； 5. 控制食用量：过量摄入五谷杂粮可能导致胃肠不适，建议每天摄入量占总摄入量的三分之一左右。 总之，五谷杂粮是我们日常饮食中不可或缺的一部分，具有极高的营养价值。通过增加五谷杂粮的摄入量，合理搭配食材，我们能够更好地维护身体健康，享受美好生活。让我们一起关注五谷养生，为健康加分吧！

三、养生健康知识？

睡眠质量一定要好，早睡早起有利于一天的精神。

一日三餐营养均衡不要大鱼大肉，水果蔬菜肉类主食要食用全面。

不抽烟，不喝酒，这些都是损害身体的重要因素。

四、养生的知识？

养生知识有合理饮食、规律作息、适当运动等。

　　1、合理饮食

　　要养成健康的饮食习惯，三餐要规律，每顿避免过饱，吃饭时要细嚼慢咽，有助于胃肠道对食物的消化吸收。

　　2、规律作息

　　平时应该规律作息，早睡早起，保持充足的睡眠，避免熬夜、过度劳累等。

　　3、适当运动

　　平时要适当进行体育运动，比如打太极拳、五禽戏、散步、骑单车、慢跑等，可以增强机体的免疫力，增强体质，注意避免运动强度过高。

五、养生小知识？

睡眠一定要好，不可熬夜会破坏免疫力。

饮食清淡规矩少吃油炸大鱼大肉的，水果蔬菜肉类均衡食用避免三高。

不抽烟，不喝酒，不长时间玩手机，科学的锻炼身体保持一颗平常心。

六、五谷养生菇做法？

这里，我为大家分享五谷蘑菇饭的做法。

材料:

鸡胸肉，大米，黑米，糙米，大麦米仁，小麦米仁，蘑菇，洋葱，盐，料酒，黑胡椒，蚝油，橄榄油

做法:

第一步，将大米，黑米，糙米，大麦米仁，小麦米仁洗净杂质后，用水浸泡30分钟。蘑菇洗净后切小片。洋葱切小粒。鸡胸肉洗净后切小粒，用料酒，黑胡椒腌制。

第二步，将洗好的米放入电饭煲中，按正常煮饭的水量，加入食量水，加入一小勺橄榄油，按煮饭键。

第三步，等待煮饭中，炒鸡肉蘑菇。锅热，倒入橄榄油，倒入洋葱粒，稍炒出味后，倒入鸡胸肉翻炒。

第四步，炒至鸡肉变色，到入蘑菇翻炒一分钟。加入一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀。调味即可出锅。

第五步，饭煮好后，拔下插头，倒入炒好的鸡肉蘑菇和饭一起搅拌，搅匀后盖上盖，利用电饭锅的余温，再焖五分钟即可。

七、如何进行五谷食疗养生？

古语有云：“五谷养五脏”，多吃五谷杂粮，愿你可以健康常伴！

早在中国古代，就有“一谷补一脏”的说法。中医还认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的上好食材。

一、小米重养脾

小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

二、大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

三、小麦重养心

小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

四、大豆重养肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

五、高粱重养肝

高粱属于杂粮，是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

八、五谷磨坊养生配方？

一、五谷杂粮养生配方磨粉配方

1、健脾开胃食疗配方：红枣、薏米、淮山、荞麦

2、通便排毒食疗配方：淮山、黑芝麻、燕麦、荞麦、糙米、葛根

3、补脑益智食疗配方：核桃、南瓜籽、黑芝麻、银杏

4、皮肤美白食疗配方：麦胚芽、白芷、葡萄籽、燕麦、白茯苓

5、瘦身食疗配方：、冬瓜粉、魔芋粉、荷叶粉山药、山楂干 五谷杂粮养生配方磨粉配方

6、养颜美容食疗配方：黑芝麻、杏仁、茯苓、薏米、银杏、核桃、红枣、葛根

7、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻

8、降血压、血脂、血糖食疗配方 ：银杏、荞麦、糙米、茯苓、黑芝麻、黄豆、核桃

9、丰胸食疗配方：葡萄籽、木瓜干、黄瓜籽

10、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子 五谷杂粮养生配方磨粉配方

11、贫血补血食疗配方：枸杞、黑米、红枣、黑芝麻、首乌、红豆、

12、纤体减肥食疗配方：燕麦、糙米、淮山、红豆、荞麦、绿豆黑芝麻 一、五谷杂粮养生配方磨粉配方

13、杞枣粉：黑米、黑豆、红枣、枸杞、花生、核桃(养血经典、红颜配方) 套 餐 特 点：润 燥 安 神 ，保 护 视 力，增 强 免 疫 力，补 血 养 血，增 强 抵抗力。

14、淮山绿茶粉：绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜籽(排毒纤体、窈窕配方) 套餐特点：富含膳食纤维，通便排毒，饮食精细、油腻者宜食，容易产生满足感，可保持窈窕身材。

15、多谷粗纤粉：荞麦、黄豆、燕麦、玉米、花生(降脂降压、三低配方)套餐特点：降糖、降脂、降压，中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。

16、什锦粉：莲子、薏米、茯苓、芡实、黑芝麻、核桃、黑米、 五谷杂粮养生配方磨粉配方:

17、养颜美容:黑芝麻、核桃、茯苓、薏仁、银杏、杏仁、红枣、葛根随意搭配 温馨提示:银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。

18、宝宝: 淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配。 温馨提示: 4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂，2-3种即可。

19、补肾强身:枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配

20、健脾开胃: 淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。 提示:小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物

21、宁心安神:莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配 提示:小孩少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃

22、健脑益智:黑芝麻、核桃、南瓜子、银杏随意搭配 磨成小颗粒的粉，最好用蜜渍的方法食用，可冲牛奶、豆浆食用

23、贫血补血:红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配。

九、五谷养生粥配方？

【五谷养生粥】 　　原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克 做法： 　　1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。 　　2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

十、五谷养生粥的做法五谷养生粥怎么做？

　　五谷杂粮中含有较多的膳食纤维。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一，能增加食物黏滞性，减慢糖类和脂类的肠道吸收速度，从而起到促进排便、降低血糖血脂、减肥、排毒，以及预防消化系统肿瘤等作用。

　　五谷养生粥的做法

　　第一：多谷粗纤维粥

　　材料：荞麦1大匙、玉米1大匙、黄豆1大匙、茯苓15g、燕麦1大匙、银杏20g、核桃5个、薏米1大匙、黑芝麻1大匙

　　做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。

　　功效：这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用。

　　第二：八宝粥

　　材料：糯米100g、红枣6-8颗、莲子10颗、(冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖)适量

　　做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。

　　功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能够很好的促进消化以及吸收。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物，适合一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟！

　　第三：莲子糯米粥

　　材料：莲子、糯米、白糖全部适量

　　做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。

　　功效：这道食谱具有很好的滋补作用，在冬天的时候服用具有很好的养生作用。不仅能够清热去火，同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错。另外，这道食谱虽然具有补中气的效果，但是孕妇并不适合服用，如果大量服用很容易出现流产的情况。

　　第四：糙米排骨粥

　　材料：糙米150g、排骨2两、生姜适量、食盐适量根据自己口味放

　　做法：将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分;将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了。

　　功效：这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。

　　第五：什锦甜粥

　　材料：大米1oog、小米5og、绿豆1大匙、花生1大匙、红枣1大匙、核桃仁1大匙、葡萄干1大匙、白糖根据自己喜好去放

　　做法：将食材清洗干净，米类浸泡两个小时，绿豆浸泡半个小时;然后将所有的食材一起放入锅中煲粥，然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌，起锅之前加入白糖。

　　功效：这道食谱味道香甜爽口，所含有的营养类型非常的丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质以及维生素等等，经常服用能够很好的提高身体素质。

　　第六：红枣桂圆黑米粥

　　材料：红枣15颗、桂圆15颗、黑米150g、白糖适量

　　做法：将红糖还有桂圆清洗干净之后去除外壳和果核，然后和黑米放入锅中熬粥，起锅之前加入白糖调味。

　　功效：这道食谱具有很好的保健脾胃、肝脏的作用，特别适合一些体虚还有贫血、肾虚的患者服用，具有很好的滋养功效。

　　第七：红豆粥

　　材料：红豆1大匙、大米200g、白糖适量

　　做法：将所有的食材放入锅中，加入清水熬粥，起锅之前加入白糖。

　　功效：这道食谱具有很好的清热利尿以及止渴润燥的功效，非常的适合在冬季上火的时候服用。

　　第八：红枣糯米粥

　　材料：红枣10-15颗、糯米200g、山药50g、薏仁15g

　　做法：将所有的食材洗干净之后放入锅中熬粥，最后放入少量的白糖，起锅服用。

　　功效：这道食谱特别适合一些病愈的人或是身虚、营养不良还有贫血的患者服用，因为他具有很好的保健脾胃以及补血养气的效果。

　　经常服用五谷养生粥能够很好的平衡膳食，科学的摄取足够的营养物质以及膳食纤维。如果是一些年纪比较大的人群或者是小朋友、病人，那么适量的服用粥类能够更好的保健身体。粥类食物服用之后能够很好的促进消化、增强食欲，并且对于一些咳嗽、感冒还有便秘等等正在都具有很好的治疗效果。