一、山珍之首？

中国的四大名菜：猴头，熊掌，燕窝，鱼翅，其营养价值很高，还被人们亲切的称为“山珍猴头，海味鱼翅”。猴头菇被称为“山珍之首”。

二、山珍特产？

          山珍特产：包括西峡香菇、花菇、牛肝菌、姬松茸、竹荪菌、猴头菇、富晒黑木耳、鹿茸菌、黄金菇、茶树菇、鸡腿菇 猴头菇 真姬菇 等几十种名贵山珍。

三、号称山珍之王香气扑鼻营养值极高的是啥？

号称“山珍之王”,香气扑鼻,营养价值在平菇、白蘑菇之上,有“真菌皇后”之誉。2.又叫马铃薯。3.一种红色的水果,外观就像一个小心...香菇

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

四、探秘山珍果刺梨：营养价值与食用指南

在中国的众多水果中，刺梨（学名：Rubus corchorifolius）以其独特的风味和丰富的营养价值而备受推崇。这种被誉为“山珍果”的水果，因其生长在高山地区而得名，特别是在一些偏远的山区，刺梨不仅是当地居民的美味佳品，还是重要的养生食品。

刺梨的基本概述

刺梨是一种野生的水果植物，属于蔷薇科。其果实在成熟时呈现出鲜艳的黄色或橙色，外表光滑而带有一层细腻的绒毛。刺梨的口感酸甜适中，富有弹性，常被用作生吃、制酱、酿酒和制作甜点等多种用途。

刺梨的营养成分

刺梨的营养价值非常高，以下是其主要的营养成分：

• 维生素C：刺梨是维生素C的丰富来源，能够增强免疫力，促进皮肤健康。
• 多酚类化合物：这种成分具有抗氧化特性，有助于防止细胞损伤，降低慢性疾病风险。
• 膳食纤维：刺梨含有丰富的膳食纤维，便于消化，有助于维持肠道健康。
• 矿物质：如钾、钙、镁等，对于维持身体正常的生理功能至关重要。

刺梨的健康益处

刺梨不仅味道鲜美，还有众多健康益处：

• 增强免疫力：由于富含维生素C，刺梨有助于加强身体抵抗力，预防感冒等疾病。
• 抗氧化效果：多酚类物质可以清除自由基，减缓衰老过程。
• 促进消化：膳食纤维有助于调节肠道功能，预防便秘。
• 血糖调节：刺梨中的成分可以帮助控制血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。

刺梨的食用方法

刺梨的食用方法多种多样，以下是一些常见的食用方式：

• 生吃：新鲜的刺梨可以直接食用，口感酸甜可口。
• 制作果酱：刺梨果实可以煮制成果酱，搭配面包或饼干食用。
• 刺梨饮料：将刺梨鲜榨成汁，既能保持营养，又是一种清爽的饮品。
• 进行腌制：可以将刺梨用盐或糖腌制，增加独特风味。

购买与储存刺梨的建议

在购买刺梨时，可以参考以下几点建议：

• 选择新鲜的果实：新鲜的刺梨表面光滑、色泽鲜亮，无明显的瑕疵。
• 注意保存环境：刺梨应储存于阴凉通风处，避免阳光直射。
• 尽量在短时间内食用：新鲜刺梨的保鲜期较短，最好尽快享用以保持最佳口感。

刺梨的种植与发展前景

刺梨因其耐旱、适应性强的特点，在我国的许多山区得到适量种植。随着人们对健康饮食的日益重视，刺梨的市场需求逐年上升。未来，刺梨的种植开发和产品研发将会成为农业产业的重要发展方向。

总结

总的来说，刺梨不仅是一种美味的水果，更是一种富含营养的健康食品。通过本文的介绍，您了解了刺梨的基本信息、营养价值、食用方式，对如何购买和储存刺梨也有了更深入的认识。希望您在今后的生活中能尝试将刺梨融入饮食，享受到其带来的健康益处。

感谢您阅读这篇文章，希望能帮到您更加全面地了解刺梨，通过这篇文章，您将能学会如何选择、储存和食用刺梨，为您的健康生活添砖加瓦。

五、有哪些中餐的营养搭配很科学？(不说海味山珍，只论家常菜式)

谢邀，中餐的特点就是注重了荤素搭配和注重食材的多样性。比如光是一道西红柿炒蛋这道菜，保证了一定优质蛋白（鸡蛋）和胡罗卜素维生素（西红柿）的摄入，而且西红柿加热后其抗氧化剂活性得到提高，所以仅仅是简单的一道中式菜肴不仅保证了美味，也保证了营养的摄入。再比如凉拌蒜蓉茄子这道菜，大蒜就含有丰富的碳水化合物，较全面的矿物质和抗氧化剂，不仅起到一种增味效果，还有抗炎杀菌降血脂能力，而且蒸茄子尽可能的减少了营养流失，而且含有丰富的碳水化合物，纤维和维生素，充分加热或加醋都可以巧妙破坏茄子可能含有的龙葵碱，从而保证这道菜的风味和安全性。其实还有很多例子，从中医角度上说，合理的食材搭配也可以起到一定食疗的作用，我也写过几篇中医食疗的帖子，有任何疑问都欢迎前来咨询。

六、山珍果干做法？

1、山珍提前用清水泡透。

2、用剪刀把根剪去。

3、然后洗净，用手把多余的水份捏出来。

4、猪肉碎成肉沫，加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油。

5、然后把它拌匀。

6、山珍拍上少许干淀粉。

7、把肉沫酿入花菇内。

8、做好全部。

9、平底锅内另入少许油烧热。

10、放入酿好的山珍，煎至底部微黄。

11、再倒入用蚝油调好的高汤。

12、煮沸后，转小火慢炖。

13、炖至汤汁开始收干。

14、装盘。

15、锅内留汁倒入水淀粉勾芡。

16、撒葱花，把芡汁浇上即可

七、山珍有哪些？

最早时山民所称的“山珍七件”,包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。 后来有“动物八珍”,即熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎和“植物四珍”,即竹荪、燕窝、香菇、银耳。

八、山珍烧肉配方？

菇老抽、盐、冰糖、鸡精

做法：1、五花肉冷水下锅，小火二十分钟，焯出血沫水，捞出，清洗，控干水分，备用。

2、春笋切斜块，下热水锅，焯水去涩味，捞出，备用。

3、双孢菇洗净，一切四开，备用。

4、热锅上油，倒入五花肉，放姜片，小火煸炒出油，转大火，倒入一勺量的料酒去腥，再倒入2勺量的草菇老抽上色调味，倒入适量热水（以没入肉块为宜），放入八角一个，调入适量的盐，大火烧开后转小火，盖锅，烧20分钟。

5、开盖，将焯好的春笋倒入，再将双孢菇倒入，放入葱段，烧开后转小火烧30分钟。

6、再次开盖，放入一块冰糖，盖锅，中火烧十分钟，加少许鸡精调味，收收汤汁，即可出锅。

九、武陵山珍吃法？

武陵山珍可以粉蒸，炖汤卤制等等

十、黄山山珍吃法？

黄山春天的小竹笋，也就是当地人通常称呼的水笋是人们最爱吃的山珍，吃法很多，可以用腊肉一起着吃，也可以同腊肉放在一起煲汤吃，鲜嫰可口，回味无穷，还可以把剝好的笋肉放进沸水里烫一烫捞出来沥干，铺平在竹盘里放在太阳下晒干，黄山人称小笋干，这样一是便于保存，二是想吃的时候或者来了贵客把笋干泡软同肉丝一起炒，色香味俱佳，不失为一款好菜，保证大家都喜欢吃。