一、梭蟹吃法？
1.梭子蟹拆壳去腮，用刀一分为四
2.锅中倒油，油热后将切好的梭子蟹放进去干煎～
3.炒出香味后，将配料放进去翻炒，直到超出香味后，和梭子蟹一起翻炒出味
4.沿锅边倒入料酒，翻炒后将蟹壳放进去，盖锅焖熟
5.待梭子蟹变色后就可以撒香菜（不爱吃香菜的可不放）
二、青蟹和梭蟹的区别？
青蟹：背甲呈椭圆形，两侧交尖，甲面平滑，青蟹主要分布在中国、日本、琉球、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。梭子蟹：梭子蟹头胸甲呈梭形，表面有3个明显的疣状隆起，梭子蟹主要分布在我国大部分沿海地区及朝鲜、马来群岛、红海、日本等地。
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青蟹和梭子蟹的区别是什么 梭子蟹和青蟹哪个好吃
螃蟹是一种非常受欢迎的美食佳肴，它的食用方法特别多，但其中最鲜美简单的食用方法应该就是清蒸了。螃蟹的种类有很多，其中青蟹与梭子蟹是比较常见的一种，那么到底是青蟹更美味还是梭子蟹更美味呢？青蟹与梭子蟹有哪些不同？
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青蟹和梭子蟹的区别是什么 梭子蟹和青蟹哪个好吃
青蟹和梭子蟹的区别是什么
一、科属
1、青蟹：青蟹为动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、短尾亚目、梭子蟹科、青蟹属动物。
2、梭子蟹：梭子蟹为动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属动物。
二、形态
1、青蟹：青蟹的背甲呈椭圆形，两侧较尖，甲面平滑，前额有4个等大的齿科，螯脚光滑、不对称，右脚比左脚略大，掌节肿胀而光滑，前三对步脚无齿，指节的前、后缘具刷状短毛。
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2、梭子蟹：梭子蟹的头胸甲呈梭形，表面有3个显著的疣状隆起，两前侧缘各具有9个锯齿，第9锯齿特别长，有5对胸足，其螫足发达，雄蟹背面为茶绿色，雌蟹背面为紫色，腹面均为灰白色。
三、产地
1、青蟹：青蟹主要分布于印度洋、西太平洋地区，包括日本、琉球、中国、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地，多栖息在河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。
2、梭子蟹：梭子蟹是暖温性多年生大型蟹类动物，主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及我国绝大部分沿海地区。
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梭子蟹和青蟹哪个好吃
两种蟹都好吃，因为它们不是一个种类，不过更喜欢哪个与个人口感和喜好有关。
梭子蟹是海类，将其上火一蒸，配醋姜汁吃，原汁原味更浓。
青蟹是淡水类，需配料炒或煮，其膏肥肉厚，口感也极佳。
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三、炒梭蟹的做法？
1.螃蟹洗干净后，去掉不能吃的肺部，对半切开！
2.热油锅，下姜片蒜末和辣椒爆香，倒入螃蟹翻炒，差不多熟的时候下葱段！
3.下生抽，一点白糖和盐，鸡精，炒均匀即可！
四、梭形蟹的品种？
三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）隶属于十足目梭子蟹科梭子蟹属，俗称梭子蟹、枪蟹、白蟹，英文名Swimming crab。
五、削梭蟹的做法？
食材：削梭蟹5只，洋葱1颗，原味烤肉酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，地瓜粉适量
做法:
1.蟹洗净切块，在外层沾少许地瓜粉粉备用。
2.热锅，加入约1/2锅的油量，烧热至180c时，放入作法1的螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。
3.另热一油锅，先爆香葱、姜、蒜，再放入洋葱炒软后，加入2大匙原味烤肉酱及少许水，最后放入作法2的螃蟹块略炒一下，只要入味均匀时即可起锅。
六、梭蟹怎么挑？
梭子蟹需要选择甲壳青灰色、有光泽的，腹部是白色的以及个头大的，其中蟹肉多。梭子蟹富含丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质，其肉肥味美。
七、青梭蟹做法？
材料
青梭蟹6个、青红椒、桂林辣椒酱、番茄汁、糖、葱、姜、花生油、干淀粉、料酒各适量。
做法
1、将青梭蟹宰杀去脐、鳃，每只剁成4块拍上干淀粉，蟹钳用刀拍碎，青红椒切丁，葱姜切指甲片。
2、锅内注油烧至三四成热，下入蟹块，炸熟捞出。
3、炒锅留油少许，下入葱姜片、桂林辣椒酱炒片刻，烹料酒，加汤、盐、番茄汁、糖、蟹块，烧至汤将收尽，撒入青红椒丁，出锅即成。
八、梭蟹怎么清洗？
1、拿一个塑料盆和一把旧牙刷，将适量的水和白酒倒进盆里，将梭子蟹放入盆中。
2、先让梭子蟹在水中浸泡5至10分钟。通过酒的刺激，梭子蟹会将体内的脏物排出，同时用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面朝上，用牙刷刷梭子蟹的蟹腿去除泥沙，再用牙刷刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。
3、抓住梭子蟹，将蟹脐翻开，将蟹脐内的脏物挤出。趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。
九、蟹的营养价值？
螃蟹的营养价值：
一，螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染，促进伤口愈合的功效。
二，螃蟹中含有精氨酸，精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
三，蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
四，螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
扩展资料：
吃蟹的小贴士
第一，选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。
第二，不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。
参考资料来源：
人民网－吃螃蟹有3大好处 快速鉴别螃蟹好坏之4大秘笈
十、海梭蟹怎么储存？
1、放到浴缸中：放到浴缸中让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
2、放到塑料盆或桶中：可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。
3、放到冰箱里：保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。
