一、压力锅煮海参会破坏营养吗？

海参可以放电高压锅里煮不会破坏营养。电高压锅里面的水中只要不含食用油或食用碱的成份就可以煮，干海参在泡发或者煮着时遇食用油或食用碱时会.溶解，坏掉，所以海参放入电高压锅里煮没有问题，只要掌握好煮的时间适当即可。煮海参任何容器都可以用。

二、榨汁会破坏营养吗？

      水果榨汁后营养必定会损失，因为榨汁的过程会严重破坏水果细胞，氧化反应会加速营养流失，有些营养素甚至损失惨重，比如维生素、抗氧化成分、膳食纤维等。

榨汁后过滤果渣的纯果汁，即使是自制的，水果细胞在榨汁的过程中会被破坏，并且机器的转速越快细胞的破坏性越大，大部分的维生素C、多酚类抗氧化物质都被氧化破坏。

三、煎蛋会破坏营养吗？

煎蛋一般不会破坏鸡蛋的营养价值。不过还是需要掌握火候，火候过大，会破坏鸡蛋的相关营养价值，导致蛋白质凝结、流失。所以，建议将煎蛋的火候掌握在七成熟的阶段，可以最大成都保持鸡蛋的营养价值。

四、包菜过水会破坏营养么？

回答:有可能会造成营养流失，蔬菜在用水浸泡之后，会造成蔬菜中的维生素b和维生素c减少，也会根据蔬菜的种类和浸泡的水温来决定。

在切蔬菜之前最好用清水反复冲洗，才能将表面的灰尘和农药残留清除，或者是在水中浸泡三分钟左右的时间，避免长时间浸泡。

五、番茄榨汁会破坏营养吗？

番茄榨成汁不会破坏营养

番茄中含有非常丰富的维生素和各种矿物质，能够补充身体营养，提高身体免疫力和抵抗力。

我这样说你有没有明白

六、蓝莓榨汁会破坏营养吗？

蓝莓榨汁不会破坏营养。经过简单的加工将蓝莓榨汁，不会破坏蓝莓的营养成分。 也同样能给人体补充大量的维生素和矿物质。

七、蜂蜜加热是否会破坏营养？

蜂蜜遇到高温后，其中的活性物质会有一定的破坏，使营养价值有所流失，但依然具有较高的营养价值，日常生活中可适量进食。但是，如果蜂蜜在高温中保存后出现酒精味，则不建议继续食用。

蜂蜜含有较多的活性物质，比如淀粉酶、还原酶、氧化酶等，这些物质对温度比较敏感，遇到高温后可能会受到破坏，使其营养价值有所下降。但蜂蜜中依然存在碳水化合物、糖类、维生素C、钾、铁等多种营养物质，可以适量进食。日常生活中建议将蜂蜜放置于阳光无法直射处，可将蜂蜜放入冰箱冷藏室中保存，且蜂蜜冲水也不宜用温度过高的水，以免营养流失过多。

八、橙子榨汁会破坏营养吗？

最主要的是营养的流失。

央视曾经做过一个测试，榨汁后每100克橙子中的维生素C含量，减少了42.1%。而猕猴桃则减少了27.3%。

榨汁后的各种水果的维生素C含量远远低于榨汁前。

维C只是一方面，水果里还有其他维生素、纤维素、矿物质、果胶等营养。

一榨汁，这些营养大部分都还在果渣里，却被过滤掉了。

然后果汁里只保留了水果里的糖、水分和小部分营养素，四舍五入就是杯糖水。

九、口蘑怎么吃营养不被破坏？

口蘑是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、糖类、维生素和微量元素等物质。为了保持口蘑的营养不被破坏，可以采取以下方法：

1. 温水焯水：将口蘑先用温水烫一下，以去除表面的脏物和细菌，千万不要用沸水烫，以免营养成分流失。

2. 少油少盐：在烹饪口蘑时，少用油和盐，以免破坏口蘑中的营养成分。

3. 短时间烹调：烹调口蘑时，尽量控制时间，避免过度烹煮，以免破坏口蘑中的营养成分。

4. 不与高热交叉：避免将口蘑与高热的食材一起烹调，以免营养成分被高温分解。

5. 搭配合理：口蘑可以和其他蔬菜、豆腐等食材搭配烹调，以增加口感和营养。 总之，科学合理的烹调方法是保证口蘑营养不被破坏的关键。

十、水果煮茶会破坏营养吗？

煮水果茶会破坏一部分水果的营养，因为热量的高温有可能破坏果实中的维生素和其他营养成分。但也不能说它全部都会破坏，因为煮水时间越长，营养成分流失的也就越多。