一、手见青还是青见手？

应该是见手青

红牛肝菌又名见手青，“见手青”是民间的一种俗称，是指一类具有显色反应特征牛肝菌，菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色，故名见手青。牛肝菌种类繁多，全国约有26种，为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种，除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用并不是所有的手见青都有毒，有毒的手见青也不是一定不可以食用。

二、见手青的做法，见手青怎么做？

主料牛肝菌（见手青）5朵青椒3个红辣椒1个大蒜4粒辅料花椒1小勺酱油1大勺糖1小撮爆炒见手青的做法1.削去见手青的根部，洗净备用2.蒜头去皮切薄片，青椒去籽切成块，红辣椒切成圈3.将见手青表面擦干，分开其伞和柄，切的片也尽量厚薄一致4.热锅后倒油，将花椒爆香后捞出5.下蒜片爆香后放入见手青翻炒，加酱油和糖调味6.放入青椒红辣椒，炒到青椒断生就可以出锅了烹饪技巧1. 见手青有微毒，食用时请适量，并注意烹饪至全熟2. 见手青表面会有很多泥土，要用小刷子仔细刷干净，检查一下有没有被虫蛀

三、见风青是见手青吗？

见风青和见手青是两个不同的成语，含义也不同。见风青指的是一个人对事物的观察敏锐，能够迅速察觉到事物的变化和趋势。而见手青则是指一个人的手艺或技能非常高超，能够熟练地处理各种事务。虽然两者都有“青”的意思，但是在语义上并没有直接的联系。因此，见风青不是见手青。

四、见手青结局

《见手青》的结局是非常感人的。最终，主人公林青与女友陈美霞在一起了。但是，林青在这个过程中失去了很多，包括自己的家庭、朋友和工作。他也经历了很多挫折和痛苦，但他最终还是找到了自己的幸福。这个结局告诉我们，生活中会有很多困难和挑战，但只要我们勇敢地面对，坚持自己的信念，最终我们一定能够获得幸福。

五、见手青产地？

 见手青产地是云南

见手青是一类具有显色反应特征，一般受伤变为靛蓝色牛肝菌的统称，物种数量庞大，隶属于牛肝菌科，大部分归到牛肝菌属，也有其他一些属。如：黄柄牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、粉末牛肝菌属、橙牛肝菌属等。

通常在云南省所说的见手青种类较广泛，如：（粉见手：粉盖牛肝菌、红脚牛肝菌、粉被牛肝菌等）

六、见手青别名？

1. 见手青云南话叫做"看手青云南话"。

2. 这个称呼的原因是因为在云南方言中，"见手"意为"看见"，而"青"则是指"蓝色"，"云南话"则是指云南的方言。

因此，"见手青云南话"的意思就是"看见了蓝色的云南方言"。

3. 这个称呼延伸了云南方言中对于颜色的形容词的用法，同时也展示了云南方言的独特之处。

七、红见手青和紫见手青怎么区分？

红见手青（学名：Sedum rubrotinctum）和紫见手青（学名：Sedum adolphii）是两种干燥环境中常见的多肉植物，它们有一些区别可以帮助我们进行区分：

1. 叶片颜色：红见手青的叶片呈现出红色或红褐色，特别是在阳光充足的情况下，叶片颜色会更加鲜艳。而紫见手青的叶片呈现出浅绿色或黄绿色，有时在极端干燥的条件下会显示出紫色调。

2. 叶片形状：红见手青的叶片较大，呈现出椭圆形或卵状披针形，两端尖尖。而紫见手青的叶片较小且更加肥厚，多呈现出线状披针形或舌状。

3. 生长形态：红见手青的枝条较长，可以较快地垂下生长。而紫见手青的枝条较短，更加紧凑，形成一个更加紧凑的丛状生长形态。

4. 叶片密度：红见手青的叶片密度较高，叶片互相紧密排列。而紫见手青的叶片相对较稀疏，叶片之间的间隔较大。

5. 生长条件：红见手青较为耐寒，可在较低的温度下生长，而紫见手青对寒冷的耐受程度较低，喜欢温暖和阳光充足的环境。

通过观察叶片颜色、形状、生长形态、叶片密度和适应环境等特征，可以帮助我们辨别红见手青和紫见手青。记住，正确的鉴别还需要结合植物的一些其他特征，最好通过比较种植的标本或向植物专家进行确认。

八、黄见手青和红见手青哪种好吃？

红见手青好吃。见手青是几种常见菌的统称，因人的手一接触到菌身，它就会出现不同程度的青蓝色，所以叫见手青。见手青有红见手，黄见手和黑见手，也有别的地方叫做羊肝菌，因此菌吃起来鲜脆无比，还有浓浓的羊肝香味，由此得名。

红见手菌帽橙红色，菌帽内，菌柄黄色，比黄见手青好吃。

九、佛手青和见手青的区别？

佛手青和见手青都是一种常见的菌类，它们的外形和特征有些相似，但也有一些不同之处。

首先，它们的名称不同。佛手青是一种常见的菌类，又称佛手瓜、佛手香菇、佛手菌等，主要分布在我国南方地区；而见手青是另一种菌类，也叫见手香菇、见手菌等，主要分布在云南、贵州、四川等地。

其次，它们的外观和形态也有所不同。佛手青的菌盖呈扁圆形或半圆形，表面呈棕色或灰棕色，有明显的环纹和皱褶，菌褶呈白色或淡黄色；而见手青的菌盖呈半球形或扁球形，表面呈淡褐色或灰褐色，有明显的环纹和皱褶，菌褶呈白色或淡黄色。

此外，它们的口感和用途也略有不同。佛手青的口感鲜美，肉质细嫩，适合烹制各种菜肴；而见手青的口感稍微有些苦涩，适合用来煲汤或炖鸡等。

总之，虽然佛手青和见手青都是常见的菌类，但它们的名称、外观和口感都有所不同，需要根据不同的需求选择使用。

十、见手青的种植时间？

见手青生长在阳光，水份充足的草丛中，不可以种植，属于野生环境下自然生长的菌种。目前还没有种植成功的事例。下面我就为你细细解说一下什么是见手青及菌的生长环境。

见手青是几种常见菌的统称，因人的手一接触到菌身，它就会出现不同程度的青蓝色，所以叫见手青。

见手青有红见手，黄见手和黑见手，也有别的地方叫做羊肝菌，因此菌吃起来鲜脆无比，还有浓浓的羊肝香味，由此得名。如白羊肝，黄羊肝，黑羊肝。

红见手菌帽橙红色，菌帽内，菌柄黄色。黄见手菌帽，菌柄都是嫩黄色，个别的帽子顶部微红。

黑见手俗称小黑菌，全朵呈褐黑色，比牛肝菌（大黑菌）小一点。以上三种菌只要人的手一碰到，就会变青蓝。

和这三类菌形体相似，一碰到就会变青的还有黄癞头，大黑菌。除了这两种会变青，可以吃的还有浅红色的铜绿菌，黄色的牛肚子菌。

以上所述的这些又统称为杂菌，有人会问，是不是所有会变青的菌类都可以吃？NO！不是的，也有部分长相怪异，手一接触就变青的菌子，但我们不吃。

所以辨别菌子能不能吃不能单靠这一点来识别，我们捡菌子只捡平时常见常识的，不清楚能不能吃有疑问的从来不去尝试。

见手青一般生长在草丛中，腐草下长的菌一般是青头菌，铜绿菌和干巴菌等等菌类。

象灌木丛很深的地方因没有阳光照射，都很少出见手青，象杂草丛生，不是很密，透光性好的地方就有它的影子了。

和见手青相似不变色能吃的还有白羊肝，麻栗菌，松茸，沙老菌。但松茸是长在腐土下面，很难发现，有的地方出有的地方不出。

见手青好吃，能吃，但如果烹炒不恰当也会中毒哦，所以第一个前提必须要炒熟，炒时多放油，大蒜，粘锅边，锅铲上的要及时弄下来炒。

不生吃，不冷食，刀具，砧板，手要洗干净。所以啊！吃点野生菌也是不容易啊！还有一种和红见手一模一样的菌子，不会变青色。

注意！！！这种菌子千万不可以吃，如果你去山上捡菌子，不能辨别的话，还是问一下当地村民，不要逞英雄哦！