一、海鲜壳类？

1、扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。 

2、海白 海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。 海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。

二、鱼虾类营养价值？

虾的营养价值高。 虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

三、石鳖是单壳类还是双壳类？

单壳类。

石鳖属于多板纲中原始类型的贝类，它们的颜色和岩石一样，形状有点像陆地上的潮虫。

通常呈卵圆形，扁平，两侧对称。贝壳由8块壳板覆瓦状排列而组成。贝壳周围有一圈外套膜，又称环带。足扁而宽，几占整个身体腹面，适于吸附在岩石表面或匍匐爬行。是海洋浮游生物重要组成之一。

四、腕足类和双壳类的区别？

腕足类壳分背壳和腹壳，双壳类是左右两片壳。

下壳通常较大，在后端背侧有一喙状突及一圆形开孔，双壳类贝壳一对，一般左右对称 腕足类多体型多小，双壳类有大的 腕足类现在比较稀少，双壳类很多。。。双壳类有2万种，腕足类现存80属 双壳类多数雌雄异体，腕足类雌雄同体 双壳类有淡水中的，腕足类很少

五、双壳类水产？

基本上你能看到的有两片壳的贝类都是双壳类动物，生物学上指的是软体动物的瓣鳃纲比如：湾锦蛤，蚶，贻贝，栉孔扇贝，马氏珍珠贝，江瑶，帆蚌，砗磲

六、大型壳类海兽？

答：是鲎。因为大型壳类海兽中华鲎的形象最为符合，所以大型壳类海兽是鲎。

中华鲎体长可达60厘米，体重3-5千克。鲎由三部分组成：头胸甲略呈马蹄形（故名马蹄蟹），腹部呈六角形两侧具棘刺，尾部是一根长的尾剑。鲎似蟹，比蟹大，它们虽然都具有关节的附肢，但鲎和蟹的亲缘关系远不如和蜘蛛密切。鲎和蜘蛛的第一对附肢呈螯状。都有四对足，分类学上称为有螯动物。

七、壳类海鲜热量？

热量高的海鲜有：海螺、龙虾、鱿鱼、牡蛎、扇贝等。

第一名：海螺

海螺热量为100千卡/100克，海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

第二名、龙虾

龙虾热量为90千卡/100克，龙虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。

第三名、鱿鱼

鱿鱼热量为75千卡/100克，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸。

第四名，牡蛎

牡蛎热量为73千卡/100克，牡蛎是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

第五名，扇贝

扇贝热量为60千卡/100克，扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱。

八、脱了壳的金蝉的营养价值有多高？

1. 脱了壳的金蝉的营养价值很高。2. 脱了壳的金蝉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，这些对人体健康非常重要。金蝉的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸，有助于增强免疫力、促进肌肉生长和修复。此外，金蝉还含有丰富的维生素B和矿物质，如铁、钙和锌等，对于维持身体健康和促进新陈代谢也有积极作用。3. 除了上述的营养价值，脱了壳的金蝉还可以作为食材用于烹饪，可以制作成各种美味的菜肴，增加餐桌的口感和营养丰富度。此外，金蝉也可以作为食品加工的原料，制作成蛋白质粉、蛋白质饮料等健康食品，满足人们对于高蛋白质、低脂肪的需求。因此，脱了壳的金蝉的营养价值不仅仅体现在其本身的营养成分上，还可以通过不同的加工方式延伸出更多的用途和价值。

九、最便宜的壳类海鲜？

最便宜那就当属海虹了，十元五斤

十、花壳类海鲜的做法？

1、清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可。

2、炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用。用开水把洗净的贝类焯水等贝壳打开就可以沥干水分，锅内放油烧热后将蒜蓉、姜末爆香后加入辣酱炒香再放入焯过水的贝类翻炒，再加入香葱、蚝油、盐、白糖、鸡精翻炒均匀后即可起锅装盘。

3、将贝肉取出后用刀背将贝肉拍散后加入鸡蛋里调匀再加入盐和香葱调匀后摊成蛋饼，起锅后用刀分成小块即可。