一、开洋馄饨的开洋是什么意思？
开洋馄饨是中国传统名菜，“开洋”一词用来形容其做法。“开洋”是指将馄饨皮制作成薄片，斩成小块，再用油炸制而成。这种方法可以使馄饨皮的口感更加脆、更有嚼劲，而不是常见的把馄饨皮卷起来的方法。此外，开洋馄饨也有一种特别的味道，因为在炸过程中，馄饨皮中的大量油脂会蒸发出来，从而使得馄饨更加香嫩、口感更佳，更容易被人们喜爱。
二、开洋豆腐的做法，开洋豆腐怎么做好吃，开洋豆腐的家常？
食材主料豆腐400g开洋50g辅料料酒适量酱油适量步骤1.开洋隔夜用料酒浸泡。
2.豆腐切成小方块。
3.油锅烧烫，放入姜片爆香。
4.放入豆腐块煎炸。
5.放入开洋。
6.倒入适量水。
7.倒入适量酱油。
8.加入适量盐、白糖调味。
9.盖上锅盖，大火煮开后，再煮约10分钟。
10.加少许味精调味出锅。小贴士开洋烹制前先用料酒浸泡，可以去除腥味。
三、开洋馄饨为什么叫开洋？
开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。
开洋称为海米，也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。
四、开洋的正宗做法？
食材明细
主料：冬瓜450g、开洋10g
辅料：油适量、盐2g、姜3g、葱花5g、鲜酱油3g
开洋冬瓜的做法步骤
1
备好食材：冬瓜和开洋（也就是虾米）
2
开洋洗净后浸泡5分钟，捞出挤出水分备用
3
冬瓜去皮切稍厚点的片
4
姜条和葱花
5
起油锅，油热后放入开洋和姜条小火煸香
6
下入冬瓜（轻点放，以防热油溅起）
7
调入盐
8
翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火煮至一刻钟左右
9
冬瓜呈透明状，倒入鲜酱油，转大火收浓汤汁
10
最后撒入葱花炒匀即可出锅
11
盛出便可以享用了！
五、开洋白茶做法？
01
流程1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
02
流程2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
03
流程3、烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
04
流程4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
六、开洋馄饨热量？
开洋馄饨
营养成份（100克）
营养素含量（单位：毫克）热量89大卡维生素A60ug蛋白质0.52克维生素B10.17脂肪6.84克维生素B20膳食纤维2.08克烟酸2.24碳水化物21.3克维生素E3.59钙33毫克铁0
七、开洋实木门
开洋实木门 - 为您打造高品质的门窗产品
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为什么选择开洋实木门？
在购买门窗产品时，品质和可靠性是最重要的考虑因素之一。开洋实木门以其出色的产品质量和卓越的工艺技术而闻名。我们与资深设计师和工匠合作，确保每一扇门都经过精心制作，达到最高标准。
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我们的产品
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我们的服务
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八、什么叫开洋？
开洋，是我国南方的方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。其他地方也有海米、金钩等叫法。开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾，是咸的，鲜的。小的叫虾皮，大的去皮虾干就叫开洋，有时还叫海米或金勾，是海虾去皮晒干。“开洋”是南方人的叫法，正字是"虾仁"，北方人叫海米。
九、丝瓜烧开洋的做法？
主料：丝瓜3根、开洋少量
辅料：橄榄油少量、盐少量、糖少量、味精少量
美味开洋丝瓜的做法步骤
1. 丝瓜去皮洗净，滚刀切成块状。
2. 锅中倒入橄榄油，放入切好的丝瓜煸炒。放入盐糖味精调味。
3. 煸炒三五分钟后，放入开洋加水加盖焖煮，直到软糯。
4. 烧至这个状态就好。记得要多煮一会才好吃哦。
十、开洋炖蛋的做法，开洋炖蛋怎么做好吃？
一个人◆开洋炖蛋的做法步骤1. 小碗打入一个鸡蛋，加入少许盐，油，料酒，打散搅匀，冲入热水，撒上虾米，大火蒸15分钟/或者跟烧饭一起蒸熟。撒上葱花即可
